Žingsnis po žingsnio receptas daugiasluoksnei Naujųjų metų želė stiklinėje su nuotrauka, virimo technologija. Video receptai.
Daugiasluoksnė želė yra neįtikėtinai gražus, skanus ir aromatingas desertas. Jo aistra slypi naudojant kelių rūšių užpildus, kurie turi ne tik skirtingą aromatą ir skonį, bet ir kontrastingas spalvas.
Daugiasluoksnės želės paruošimas nėra daug darbo reikalaujantis, nors tai užtrunka ilgiau nei įprasto skanėsto paruošimo procesas. Norint gauti gražiausią daugiaspalvį desertinį desertą, reikia šiek tiek kantrybės, nes prieš pilant naują sluoksnį reikia palaukti, kol ankstesnis visiškai sustings.
Kartais toks skanėstas ruošiamas kaip kasdienio meniu dalis, tačiau vis dažniau jis tampa vienu iš šventinių patiekalų. Daugiasluoksnė Naujųjų metų želė taurėje daugeliui tapo tradicija, nes graži išvaizda savaime sukelia šventinę nuotaiką, o paragauti tokio deserto jau yra malonumo triumfas iš skonio žaidimo. Šiai šventei puikiai tinka baltos, žalios ir raudonos spalvų derinys.
Toliau mes jums išsamiau pasakysime, kaip pasigaminti daugiasluoksnę želė Naujiesiems metams.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti grietinės želė su riešutais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 100 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Želė raudona - 1 p.
- Žalia želė - 1 p.
- Grietinė - 200 g
- Bananas - 1-2 vnt.
- Cukrus - 50 g
- Želatina - 10 g
- Vanduo - 100 ml
Žingsnis po žingsnio paruošimas daugiasluoksnė Naujųjų metų želė stiklinėje
1. Prieš gamindami daugiasluoksnę želė, praskieskite žalią ir raudoną miltelius pagal gamintojo nurodymus. Jei norite, raudoną želė galite paruošti iš natūralių vyšnių ar braškių sulčių ir želatinos, o žaliai želė - naudoti obuolių arba citrinų sultis ir šiek tiek maistinių dažų.
2. Šis daugiasluoksnės želė receptas su nuotrauka Naujiesiems metams numato į baltą masę pridėti bananą, kad pagerėtų skonis. Jei pageidaujate, jį galima pakeisti vanilės esencija. Bananą galima iš anksto sutrinti šakute arba sudėti į grietinę ir cukrų į trintuvą ir išplakti iki vientisos masės.
3. Įdėkite želatiną į metalinį indą ir užpildykite vandeniu. Po kelių minučių jis išbrinks, tada indai gali būti dedami ant viryklės ant silpnos ugnies ir maišant palaipsniui pašildomi, kol visiškai ištirps. Taip pat galite ištirpinti želatiną mikrobangų krosnelėje tinkamame inde.
4. Toliau želatiną masę supilkite į grietinės mišinį ir gerai išmaišykite.
5. Paprastai želė pasirenkami skaidrūs indai lygiomis sienelėmis. Mūsų atveju akinius geriau pasiimti cilindro pavidalu. Jų aukštis ir skersmuo gali būti skirtingi - viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Taigi, pirmame sluoksnyje pagal daugiasluoksnės Naujųjų metų želė į stiklinę receptą pilame baltą grietinę. Reikėtų nepamiršti, kad kiekvienas sluoksnis neturėtų būti storesnis nei 1 cm, kad visas desertas atrodytų patraukliai ir ekologiškai. Padėkite ant stabilaus paviršiaus šaldytuve ir palikite 15 minučių. Šio laiko turėtų pakakti, kad grietinės želė užšaltų.
6. Supilkite raudoną želė į antrąjį sluoksnį ir vėl įdėkite į šaldytuvą. Tai yra pagrindinis daugiasluoksnės želė paruošimo technologijos principas. Jei proceso metu želė ruošiniai užšąla, juos galima ištirpinti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje esant mažai galiai.
7. Tada pagal tą pačią schemą supilkite baltą, tada žalią, vėl baltą, raudoną, baltą … Ir taip toliau, kol stiklas bus pilnas. Naudojamas spalvų derinys labai tinka Naujiesiems metams. Balta spalva asocijuojasi su oru sniegu, žalia - su Naujųjų metų grožio šakomis, o raudona - su kalėdinėmis dekoracijomis ir krepšiu su Kalėdų Senelio dovanomis.
8. Daugiasluoksnė Naujųjų metų želė stiklinėje yra paruošta! Viršų galima papuošti uogomis, cukruotais vaisiais arba šviežių vaisių gabalėliais. Desertas patiekiamas šaltas prieš pat naudojimą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Želė paukščių pienas
2. Daugiasluoksnė Kalėdų želė
