Džiovinta mėsa kiaulės pavidalu bus neįtikėtinai populiari ir aktuali Naujiesiems 2019 metams. Norėdami tai padaryti, tiesiog apsirūpinkite plastikiniu buteliu ir pažįstamais ingredientais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kiekviena šeimininkė iš anksto ruošiasi Naujiesiems 2019 metams: rengia meniu, interjerą, patiekalus, aprangą … atsižvelgdama į kitų metų šeimininkės pageidavimus. Pagal Rytų kalendorių 2019 metų simbolis yra Kiaulė arba Šernas. Todėl patiekalai ant Naujųjų metų stalo, dekoruoti pagal šių gyvūnų įvaizdį, yra sveikintini. Pavyzdžiui, plastikinis butelis su pailgu kaklu yra ideali forma Naujųjų metų želė mėsai gaminti kiaulės pavidalu Naujiesiems 2019 metams. Visais kitais atžvilgiais tai yra įprasta drebučių mėsa, turinti įprastą aromatą ir skonį, ir jūs galite ją virti pagal savo mėgstamą receptą. Šis patiekalas yra vienas maistingiausių ir skaniausių, kuris Naujiesiems metams niekada neišeis iš mados.
Kad išvengtumėte prieššventinio šurmulio, siūlau iš anksto treniruotis ruošiant ir dekoruojant šį patiekalą, apgalvojus visas detales. Tuomet atostogos bus sėkmingos, o metų globėja kitais metais atneš sėkmės ir sėkmės. Šiame recepte naudojau kiaulienos koją ir gaidį. Šių produktų kvapiosios savybės buvo papildytos kepant su svogūnais, morkomis ir prieskoniais.
Taip pat žiūrėkite gaidžio drebučių mėsą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 325 kcal.
- Porcijos - 3-4 drebučiai kiaulės pavidalo mėsos 0,5 ml buteliuose
- Virimo laikas - 6-7 valandos virimui, 3 valandos kietėjimui, 1 valanda aktyvaus darbo
Ingridientai:
- Gaidys - 1 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Druska - 2 vnt.
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Kiaulienos kanopos - 1 vnt.
- Salierų šaknis - 30 g
- Česnakai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio virti aspiką kiaulės pavidalu Naujiesiems 2019 metams, receptas su nuotrauka:
1. Nubraukite kiaulienos kanopą geležine kempine, kad pašalintumėte įdegį, nuplaukite ir užpildykite vandeniu.
2. Užvirus virinama 15 minučių. Tai būtina, kad visi nešvarumai būtų išvirę iš kanopų, ypač tos, kuri yra tarp pirštų.
3. Nuplaukite kanopas po tekančiu vandeniu ir perkelkite į švarų puodą, kuriame kepsite drebučius.
4. Nuplaukite gaidį ir geležine kempine nubraukite odą, kad pašalintumėte juodą įdegį. Gaidį supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą virš kanopos.
5. Į puodą suberkite visas daržoves. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais salierų šaknų ir morkų gabalėliais. Visiškai nulupkite česnaką ir iš svogūno pašalinkite visus lukštus, palikdami tik apatinį sluoksnį. Tai suteiks patiekalui auksinės spalvos drebučių mėsos atspalvį.
6. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu taip, kad jis padengtų maistą 1-1,5 cm aukščiau.
7. Padėkite puodą ant viryklės ir troškinkite ant vidutinės ugnies, neuždengę. Įsitikinkite, kad ant sultinio paviršiaus nesusidaro putų. Ir jei jis pasirodo, nedelsdami jį pašalinkite. Priešingu atveju sultinys suteiks drumstą atspalvį. Užvirus, 3-4 valandas virkite drebučius ir pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, dėkite kvapiuosius pipirus ir lauro lapą. Toliau kepkite drebučių mėsą dar 3 valandas.
8. Praėjus šiam laikui, išimkite iš keptuvės visą mėsą ir daržoves.
9. Eikite per gaidį, atskirdami mėsą nuo kaulų, ir supjaustykite į vidutinius gabalus.
10. Paimkite švarų ir sausą plastikinį butelį, kurio tūris yra nuo 0,5 ml iki 1,5 litro, ir užpildykite jį mėsa.
11. Sultinį perkoškite per smulkų sietelį, kad neliktų šiukšlių, ir supilkite jį per laistytuvą į butelį.
12. Uždarykite buteliuką dangteliu ir šaldykite 3 valandas. Tada peiliu atsargiai nupjaukite butelio dugną ir nuimkite. Iš buteliuko atsargiai išimkite želė mėsą (ji lengvai iškris), nedelsdama padėkite ją ant serviravimo indo. Papuoškite jį kiaulės pavidalu, padarydami nikelį, akis, ausis ir uodegą. Akys gali būti formuojamos pipiriniais žirneliais, alyvuogėmis ar mėlynomis vynuogėmis, o centas, ausys ir uodega - iš pieno dešros ar virtų burokėlių. Šventinio stalo centre patiekite paruoštą želė mėsą kiaulės pavidalu Naujiesiems 2019 metams.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti „Trys kiaulės“želė mėsą Naujiesiems metams!
