Pagrindinis 2019 metų Naujųjų metų stalo veikėjas yra geltona žemės kiaulė. Todėl bent vienos salotos turėtų būti kiaulės pavidalo. Jei bijote eksperimentuoti su naujais patiekalais, paruoškite kiaulės formos silkės salotas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.
Salotos ant Naujųjų Metų stalo gali būti bet kokios, bet papuoštos Naujųjų metų tema: Kalėdų eglutės, vainikai, snaigės, spalvingi rutuliai, laikrodžio ciferblatai … Ir, žinoma, neturime pamiršti apie 2019 -ųjų simbolį - Geltonąją Žemę Kiaulė Todėl Naujųjų metų salotoms būtina padaryti salotas kiaulės figūrėlėje. O kadangi kiaulė yra kaimo gyventoja, ji mėgsta paprastą, bet malonų maistą. Tai reiškia, kad visi paprasti ir tradiciniai receptai tinka Naujiesiems 2019 metams, pavyzdžiui, gerai žinomos ir mėgstamos salotos „Silkė po kailiu“. Pridėjus naujų ingredientų ir dekoracijų, maistas pavirs išskirtiniu šventiniu patiekalu, o tokios salotos užims pagrindinę vietą Naujųjų metų puotoje. Kiaulės išvaizda, žinoma, priklauso nuo šeimininkės įgūdžių ir meninio skonio. Tačiau nebijokite eksperimentuoti.
Kiaulės įvaizdyje galite virti absoliučiai bet kokias salotas: Olivier, sostinė, mimoza, krabas … Svarbiausia nuspręsti, ką galima ir ko negalima patiekti ant 2019 metų Naujųjų metų stalo. Nepaisant to, kad kiaulė yra visaėdis gyvūnas, jis nepriima patiekalų iš savo mėsos … Visais kitais atžvilgiais nėra jokių apribojimų. Todėl „silkė po kailiu“yra geriausias variantas nuraminti ir nepykti pagrindinei šventės herojei. O patiekiant patiekalą žavingo paršelio pavidalu, tikrai patiks kitų metų šeimininkė!
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti silkės salotų ritinėlį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 299 kcal.
- Porcijos - 1 salotos
- Virimo laikas - 40 minučių salotoms rinkti, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Majonezas - salotoms užpilti
- Bulvės - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Burokėliai - 2 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Morkos - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio salotų „Silkė po kailiu“paruošimas Naujiesiems 2019 metams kiaulės pavidalu, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Jei pageidaujate ir yra laisvo laiko, svogūnus galima marinuoti actu ir cukrumi.
2. Burokėlius iš anksto išvirkite žievelėje, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Morkas išvirkite žievelėje, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant tos pačios trintuvės.
4. Bulves išvirkite uniformomis, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite.
5. Po virimo kiaušinius virkite kietai virtus 8 minutes. Po to atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite lukštą, atskirai sutarkuokite baltymus ir trynius ant trintuvės.
6. Nuimkite plėvelę nuo silkės, nupjaukite pelekus, uodegą ir galvą. Nupjaukite pilvą, pašalinkite vidurius, nuimkite nuo pilvo juodą plėvelę ir atskirkite filė nuo keteros. Silkės mėsą nuplaukite po šaltu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis ar kubeliais.
7. Paimkite pailgą formą ir ant jos uždėkite silkę.
8. Ant viršaus uždėkite svogūnų ir maistą užpilkite majonezu.
9. Įdėkite kitą sluoksnį tarkuotų bulvių, kurios taip pat pagardintos majonezu.
10. Ant bulvių dėkite tarkuotas morkas su kiaušinio tryniu ir aptepkite majonezu.
11. Tada suberkite tarkuotus burokėlius.
12. Burokėlius patepkite majonezu ir aplink kraštą dėkite tarkuotus baltymus.
13. Iš virtų burokėlių padarykite uodegą su ausimis ir nosimi, ant kurios majonezu papuoškite šnerves. Padarykite akis iš virtų vištienos baltymų arba svogūnų žiedų su vyzdžiais iš gvazdikėlių pumpuro. Paruoštas salotas „Silkė po kailiu“2019 metų Naujiesiems metams palikite Kiaulės pavidalu šaldytuve, kad mirkytų 1-2 valandas ir patiekite šventinei puotai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti Naujųjų metų kiaulės salotas iki 2019 m.
