Ar nusprendėte savaitgalį praleisti gamtoje? Tada jums tikrai reikės pikniko receptų. Rekomenduojame kepti ant grotelių keptą pitos duoną su įvairiais įdarais.
Recepto turinys:
- Dažniausiai pita duonos įdarai
- Kaip išsirinkti pitos duoną
- Ant grotelių keptas lavašas su įdaru
- Ant grotelių keptas lavašas su sūriu
- Ant grotelių keptas lavašas su sūriu ir žolelėmis
- Ant grotelių keptas pitos ritinys
- Video receptas
Lavašas yra seniausia Kaukazo duonos rūšis. Jo populiarumas jau seniai kirto gimtąsias savo tėvynės sienas. Jis naudojamas ir kaip duona, ir kaip užkandžių ingredientas. Tai paprastas išsigelbėjimas visoms progoms. Viliojantis aromatas, neįtikėtinas skonis, lengvas paruošimas. Iš jo galite skubiai paruošti daug skanių užkandžių ir ne tik namuose, bet ir ant grotelių gamtoje. Šis klasikinis užkandis labai greitai paruošiamas su įvairiais įdarais. Rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą produktų derinį.
Dažniausiai pita duonos įdarai
- Sūris su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi.
- Sūris su vyšniniais pomidorais, baziliku, raudonėliu ir alyvuogių aliejumi.
- Sūris, iš anksto apkepta šoninė ir pomidorai.
- Sūris ir mėsa.
- Sūris, saulėje džiovinti pomidorai ir alyvuogės.
- Sūris, kumpis ir kornišonai.
- Sūris ir lašiša.
- Varškė, virti kiaušiniai ir krapai.
- Aitriosios paprikos, baklažanai, moliūgai, česnakai, svogūnai, feta ir alyvuogių aliejus.
Kaip išsirinkti pitos duoną?
Lavash duona atrodo kaip plonas ovalus pyragas, storis - 0,5 cm, ilgis - 110 cm, plotis - 50 cm. Skersmuo svyruoja nuo 3,5 iki 5 cm. Produkto specifinis svoris yra apie 250 g. Jis kepamas iš kvietinių miltų specialiose krosnyse „tandūras“. „Teisingas“lavašas yra maistingas ir turtingas maistinėmis savybėmis. Kadangi produktas yra paruoštas be mielių, naudojant specialią technologiją, kuri išlaiko didžiausią naudingų ir vertingų medžiagų kiekį miltuose. Dėl to pita duonoje gausu mineralų ir vitaminų.
Rinkdamiesi jį parduotuvėje, turėtumėte ištirti kepinio išvaizdą. Produkte neturėtų būti pelėsių, pažeidimų, drėgmės lašų. Duona turi būti minkšta, lengva, lanksti ir plona. Norint išsaugoti minkštumą, ją reikia laikyti maišelyje, tačiau jei tikslas yra ją išlaikyti ilgą laiką, tuomet reikia išdžiovinti pita duoną lauke.
Ant grotelių keptas lavašas su įdaru
Nekankinkite savęs badu laukdami gardžios kepsninės. Paruoškite skanų ant grotelių keptą pitos duonos užkandį lauke.
- Kalorijų kiekis 100 g - 248 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Lavašas - 1 vnt.
- Suluguni - 150 g
- Grietinė - 200 g
- Pomidorai - 3 vnt.
- Arugula - krūva
- Žalieji - krūva
Paruošimas:
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, 1 minutę padėkite ant įkaitintų anglių, nulupkite ir supjaustykite.
- Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus.
- Dubenyje sumaišykite sūrį, pomidorus ir žoleles.
- Lavašą paskleiskite ant stalo, supilkite įdarą ir apvyniokite.
- Kepkite pita duoną ant anglies 2-3 minutes, apversdami ją iš visų pusių.
Ant grotelių keptas lavašas su sūriu
Sūrio lavašas kartu su Adyghe sūriu, žolelėmis, svogūnais ir pomidorais bus idealus vasaros užkandis.
Ingridientai:
- Lavašas - 2 vnt.
- Adyghe sūris - 300 g
- Žalieji - krūva
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
Paruošimas:
- Sutrinkite Adyghe sūrį rankomis arba sutarkuokite.
- Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
- Žalumynus nuplaukite ir susmulkinkite.
- Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite.
- Įdarui sumaišykite visus ingredientus.
- Sūrio mišinį suvyniokite į pitos duoną ir kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos.
Ant grotelių keptas lavašas su sūriu ir žolelėmis
Vienas iš greičiausių pikniko patiekalų yra pitos duona su sūriu ir žolelėmis. Šis receptas gali praversti ne tik renginyje, bet ir namuose, ypač atėjus netikėtiems svečiams.
Ingridientai:
- Lavašas - 4 vnt.
- Sūris - 500 g
- Krapai - krūva
- Pomidorai - 3 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
Paruošimas:
- Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Sutarkuokite sūrį.
- Dubenyje sumaišykite sūrį ir žoleles.
- Pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Pomidorai apdorojami paskutiniai, kad jie neištekėtų anksčiau laiko.
- Išskleiskite pitos duoną ir įdėkite įdarą ant vieno krašto, o ant viršaus uždėkite smulkintus pomidorus.
- Ant viršaus apvoliokite pitos duoną ir sutepkite augaliniu aliejumi, kad patiekalas po kepimo įgautų patrauklią plutą.
- Įdėkite įdarytą pitos duoną ant grotelių ir kepkite ant grotelių 10 minučių. Anglys turi būti šiek tiek karštos, kitaip pita duona sudegs, o sūris viduje neturės laiko ištirpti.
Ant grotelių kepti pitos ritinėliai
Paprastas ir skanus patiekalas - lavašo ritinys su bet kokiu įdaru. Čia tinka viskas, ko trokšta tavo siela.
Ingridientai:
- Armėnų lavašas - 1 vnt.
- Suluguni - 250 g
- Krapai - krūva
- Jauni česnako stiebai - 3-5 vnt.
Paruošimas:
- Nuplautus krapus, česnako stiebus sudėkite į maišytuvą ir supjaustykite maistą. Žalumynus galite pjaustyti aštriu peiliu.
- Suluguni supjaustykite kubeliais, sudėkite į maišytuvą ir toliau pjaustykite ingredientus. Gamtoje sutarkuokite sūrį arba iš anksto paruoškite įdarą, kad iškyloje galėtumėte užpildyti tik pita duoną.
- Skleiskite pitos duoną, paskleiskite įdarą visame plote ir suvyniokite į ritinį, kad gautumėte vamzdelius.
- Padėkite užkandį ant grotelių ir palaikykite ant anglies 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol susidarys pluta.
Vaizdo įrašų receptai:
