„Olivier“salotų virimas su dešra, morkomis ir žaliais žirneliais. Jis visada buvo ir bus populiarus, nes lengvai paruošiamas, turtingas ir sotus. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Sunku rasti ką nors skanesnio, paprastesnio ir daugelio patiekalo nei Olivier salotos. Tai labiausiai žinomas patiekalas, yra daug jo receptų. Po garsaus virtuvės šefo Lucien Olivier mirties jo mėgstamos salotos buvo keičiamos kas dešimtmetį. Nuo ko šios salotos šiek tiek pakeitė sudėtį ir pavadinimą. Taigi 50 -aisiais jis buvo vadinamas Stolichny, aštuntajame dešimtmetyje žalieji žirneliai ir virtos morkos pirmą kartą pasirodė salotose, o menka mėsa buvo pakeista virta dešra, iš kurios į salotas grįžo legendinis pavadinimas „Olivier“. Šiandien siūlau gaminti „Olivier“su klasikiniais produktais kartu su dešra, morkomis ir žaliais žirneliais. Tai itin paprastas momentinis patiekalas. Visi be išimties valgytojai bus patenkinti rezultatu.
Taip pat reikėtų nepamiršti, kad visi ingredientai yra nebrangūs ir kiekviena šeima gali sau leisti gaminti Olivier. Šis patiekalas dažniausiai ruošiamas šeimos atostogoms, nors yra toks biudžetinis, kad gali būti paruoštas bet kurią kasdienę dieną, o namuose iš karto pajus rūpestingumo ir komforto atmosfera. Svarbiausias receptas yra pasirinkti skanią gydytojo dešrą ir geros kokybės konservuotus žaliuosius žirnelius.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti rusiško stiliaus Olivier.
- Kalorijų kiekis 100 g - 269 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių maisto pjaustymui, plius bulvių, kiaušinių ir morkų virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Gydytojo dešra - 300 g
- Konservuoti žalieji žirneliai - 300 g
- Bulvės - 3 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Majonezas - padažui
- Marinuoti agurkai - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite Olivier su dešra, morkomis ir žaliais žirneliais, receptas su nuotrauka:
1. Prieš gamindami Olivier, pirmiausia išverdame bulves su morkomis ir kietai virtais kiaušiniais odelėje. Kaip tai padaryti, žingsnis po žingsnio rasite receptus su nuotraukomis svetainės puslapiuose. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę. Tada visiškai atvėsinkite maistą. Rekomenduoju juos paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare.
Taigi, kai visi produktai bus paruošti, pradėkite ruošti salotas. Bulves nulupkite ir supjaustykite maždaug 0,8 mm kubeliais.
2. Nulupkite morkas ir supjaustykite tokio paties dydžio.
3. Kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite.
4. Konservuotus agurkus ištrinkite popieriniu rankšluosčiu, kad jie sugertų visą sūrymą, ir supjaustykite, kaip ir visus ankstesnius ingredientus.
5. Nuimkite plėvelę nuo dešros ir supjaustykite skiltelėmis.
6. Konservuotus žirnius pakreipkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas sūrymas, ir įpilkite į visus produktus. Paprastai, jei salotose yra žirnių, visi produktai supjaustomi tokio paties dydžio kaip žirniai. Tada salotos atrodys gražiai.
7. Pagardinkite salotas majonezu ir druska pagal skonį. Majonezą galite pasigaminti namuose arba naudoti parduotuvėje.
8. „Olivier“gerai sumaišykite su dešra, morkomis ir žaliais žirneliais, atvėsinkite šaldytuve ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti Olivier (klasikinis receptas).
