Kaip išvirti skanią subproduktų sriubą su žaliais žirneliais? Kiek laiko reikia virti šaldytus žirnius sriuboje? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Žalieji žirneliai yra būtini gaminant maistą bet kuriuo metų laiku. Jame gausu vitaminų, kalcio, geležies, yra daug baltymų ir antioksidantų. Pastarosios padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Nepaisant to, kad ši daržovė turi daug kalorijų, kartais naudinga ją įtraukti ir į vaikų, ir į suaugusiųjų mitybą. Sriuboje šis produktas suteiks gaivumo ir paįvairins įprastus pietus. Šiandien šeimos vakarienei siūlau išvirti gardžią ir aromatingą sriubą su žaliais žirneliais, daržovėmis ir subproduktais.
Vasarą jo gamybai naudokite šviežius, saldžius ir ryškiai žalius žirnelius, o žiemą - ledus. Naudodami bet kokį produktą, gausite aštrią ir aromatingą sriubą, kuri leis jums jaustis sotiems ir neapsunkinti. Papildomi patiekalai patiekale yra bulvės ir saldžiosios morkos su aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais. Paruoškite tokią sriubą pagal šį paprastą ir nebrangų receptą ir įsitikinkite, kad ji skani, soti ir greitai iškeps.
- Kalorijų kiekis 100 g - 135 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos subproduktai - 300–400 g (turiu širdis, skrandžius, kepenis ir plaučius)
- Morkos - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Bulvės - 2-3 vnt.
- Šaldyti žirniai - 150-200 g
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Sultinys (mėsa ar daržovė) - 1,5-2 litrai (galima pakeisti vandeniu)
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti šaldytų žaliųjų žirnių subproduktų sriubą:
1. Pirmiausia išvirkite šalutinius produktus. Aš turiu įvairių šalutinių produktų, bet jūs galite pasirinkti tuos, kurie jums labiausiai patinka. Taigi, įdėkite pasirinktus subproduktus į virimo puodą.
2. Užpildykite juos geriamuoju vandeniu ir leiskite mirkyti 10 minučių. Tada pakeiskite vandenį ir nusiųskite į viryklę virti. Užvirus pagardinkite druska, uždenkite puodą ir troškinkite apie 30 minučių. Visus subproduktus išverdu vienu metu viename puode, o po to išimsiu juos verdant. Po 15 virimo aš išimu kepenis, nes svarbu jo nesuvirškinti. Pradurkite jį šakute; jis turi būti minkštas ir lengvai pradurti.
Tada vėl viską užverdu ir po 15 minučių plaučiais ištraukiu širdis. Širdžių pasirengimą tikrinu mediniu iešmu. Aš juos perveriu, jei išsiskiria bespalvis skystis, vadinasi, jie yra paruošti, jei parausta, verdu dar 5-7 minutes. Dar kartą užvirus, skrandžius verdu dar 15 minučių.
3. Atvėsinkite gatavus subproduktus.
4. Tada iš širdies išpjaukite indus, plėveles ir, jei norite, riebalus. Išvalykite kepenis nuo venų, tulžies latakų ir riebalų. Taip pat nuvalykite bambas nuo plėvelių ir riebalų. Šiuos veiksmus galite atlikti prieš ruošdami maistą. Man patogiau tai atlikti po to.
Paruoštus subproduktus supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais, kuriuos jums bus malonu matyti lėkštėje.
5. Paruoškite bulves su morkomis. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves - kubeliais pjaustytas bulves, morkas į žiedus. Man patinka šiurkštūs kirpimai. Jūs tai darote pagal savo skonį. Aš nekepu morkų, bet jei norite, galite jas kepti keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
6. Į virimo indą supilkite sultinį arba vandenį.
7. Į jį nusiųskite bulves, virkite ir virkite 5 minutes po dangčiu.
8. Į puodą suberkite morkas.
9. Tada įpilkite prieskonių ir žolelių. Pridėjau lauro lapų, 3 vnt. pipiriniai žirniai, juodieji pipirai, druska ir 1 šaukštelis. prieskoniai sriubai.
10. Viską užvirkite, uždenkite puodą ir virkite 10 minučių.
vienuolika. Tada nusiųskite supjaustytus subproduktus į keptuvę.
12. Iškart įpilkite šaldytų žaliųjų žirnelių. Jums nereikia jo atšildyti iš anksto. Užvirus sriubą virkite 5 minutes. Išjunkite ugnį ir leiskite sriubai virti uždengus 15 minučių. Jei norite, į puodą sudėkite smulkintas šviežias žoleles arba prieš patiekdami padėkite tiesiai į lėkštę. Patiekite skanią ir turtingą subproduktų sriubą su šaldytais žaliais žirneliais su skrebučiais, skrebučiais ar šviežia duona.
Žiūrėkite vaizdo įrašų receptus
Tirpi sriuba su žaliais žirneliais ir vištienos krūtine.
Šaldyta žaliųjų žirnių tyrės sriuba.
Sriuba su žaliais žirneliais.
