Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose 20 minučių paruošti sriubą su koldūnais ir žaliais žirneliais. Ingredientų deriniai, mažo kaloringumo turinys ir vaizdo įrašo receptas.
Ar norite tuo pačiu metu valgyti ir mėgstamus virtus koldūnus, ir sotų pirmąjį patiekalą? Tada žingsnis po žingsnio receptas su turtingos ir lengvos sriubos su koldūnais ir žaliais žirneliais namuose nuotrauka kaip tik jums. Jis paruošiamas labai greitai, pažodžiui per 20 minučių, o produktų rinkinys yra minimalus ir biudžetinis. Šios sriubos privalumas yra tas, kad ją galite virti bet kuriuo metų laiku, vasarą naudodami šviežius žirnius, o žiemą - šaldytus.
Aš naudoju parduotuvėje pirktus koldūnus, bet, žinoma, geriau naudoti naminius koldūnus. Nors sriuba su parduotuvės produktu pasirodo skani ir labai patenkinta. Ir jis yra labai paklausus tarp vaikų, o tai labai svarbu, nes dažnai sunku maitinti mažuosius pirmuoju patiekalu. Tačiau pirmieji patiekalai yra būtini bet kurio žmogaus mityboje.
Vienintelis dalykas yra tai, kad tokios sriubos negalima virti būsimam naudojimui, nes laikant sriubą šaldytuve, koldūnai išbrinks, padidės apimtis ir nebus tokie skanūs. Koldūnus visada reikia virti prieš pat vartojimą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 62 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Koldūnai - 6-8 vnt.
- Vanduo arba sultinys - 300 ml
- Žalieji - kelios šakelės
- Žalieji žirneliai - 50 g
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite koldūnus ir žaliųjų žirnių sriubą:
1. Į puodą supilkite vandenį arba sultinį (mėsą ar daržoves). Pagardinkite druska ir pipirais ir padėkite ant viryklės ant stiprios ugnies. Užvirkite.
Šiame recepte dietinei sriubai naudojamas vištienos krūtinėlės sultinys, tačiau šį receptą galite pakeisti bet kuriuo kitu. Pavyzdžiui, mažai kaloringa sriuba būtų daržovių sultinys arba kalakutienos sultinys. Jei norite riebios sriubos, rinkitės kiaulieną.
2. Sušalusius koldūnus panardinkite į verdantį sultinį ir išmaišykite, kad neliptų ir neliptų prie keptuvės dugno. Jei naudojate šaldytą patogų maistą iš parduotuvės, o ne naminį, tuomet imkite geros kokybės koldūnus. Idealūs koldūnai yra gerai suformuoti, o mėsa neišlipa iš po tešlos. Kiekvienas koldūnas turi gulėti atskirai vienas nuo kito ir nesulipti į vieną gabalėlį. Pažvelkite į etiketę, gerai, kai pusgaminyje yra bent 2 rūšių mėsa (jautiena ir kiauliena). Kai kurie gamintojai dalį maltos mėsos keičia soja. Ant pakuotės jis nurodytas kaip augalinis baltymas. Tuomet svarbu, kad ingredientų sąraše soja nebūtų pirmoje vietoje.
3. Koldūnus užvirkite, sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir virkite 10-15 minučių. Tačiau pažvelkite į virimo laiką ant gamintojo pakuotės. kiekvienas gamintojas turi savo rekomendacijas, kaip paruošti pusgaminį.
4. Likus 3-4 minutėms, kol koldūnai bus paruošti ir sriuba bus baigta, pamerkite žaliuosius žirnelius į keptuvę. Aš turiu jį užšaldytą. Jums nereikia jo atšildyti, nuleiskite šaldytą tiesiai į keptuvę.
Vasarą galite paruošti sriubą su šviežiais žirneliais. Jį reikės išimti iš ankščių. Švieži žirniai virti 1-3 minutes. Žiemą šaldytus žaliuosius žirnelius galite pakeisti konservuotais. Pakanka virti 1-2 minutes. Geriausi konservuoti žirniai yra naminiai. Tačiau tokių produktų galima nusipirkti ir parduotuvėje. Svarbiausia, kad žirniai būtų kokybiški ir švieži. Optimali pakuotė yra skaidrus indas, kuriame galite įvertinti produkto išvaizdą ir kiekį. Jei skardinė yra alavo, ji neturėtų būti pažeista.
Kartu su žirneliais į sultinį galite įdėti ir šaldytų daržovių, esančių šaldiklyje. Pavyzdžiui, raudonosios paprikos, žaliosios pupelės, meksikietiškas mišinys.
5. Toliau virkite sriubą, kol iškeps koldūnai. Įsitikinkite, kad jie nėra perkepti. Būtinai atlikite paskutinę degustaciją, kad nustatytumėte druskos kiekį. Išbandykite ir, jei reikia, įpilkite druskos.
Tai viskas - paruošta greita sriuba su koldūnais ir žaliais žirneliais. Leiskite jam užvirti po dangčiu 10 minučių ir patiekite. Supilkite jį į dubenėlius ir į kiekvieną įpilkite susmulkintų žolelių. Aš naudoju šaldytas kalendras ir petražoles. Jei turite šviežią, tada pasiimkite.
