Po ilgos ir griežtos Didžiosios gavėnios ateina šviesus sekmadienis - Velykos! Ir norėdami nustebinti savo svečius šią šventę, paruoškite kavos ir pieno drebučių kiaušinių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kava ir pieno želė yra desertas kavos mėgėjams ir saldumynų mėgėjams. Jo paruošimui naudojamas mažiausiai produktų ir minimalus darbas, o įspūdingas delikatesas pasirodo neįtikėtinai skanus. Ir tokią spalvingą želė išvaizdą galima suteikti naudojant vištienos kiaušinius. Jie puikiai atrodys šventinėje šventėje ir papuoš Velykų stalą.
Pati želė, be originalios pateikimo formos, turi puikų skonį, ji patiks ne tik vaikams, bet ir jų tėvams. Be to, toks delikatesas yra labai naudingas augančiam organizmui ir pagyvenusiems žmonėms formuojant kaulus. Galų gale, jis yra paruoštas remiantis želatina, kuri yra peptidų ir baltymų mišinys, gautas dalinai kolageno hidrolizės būdu. Tai kolagenas, kuris sudaro beveik 1/3 visų žmogaus kūno baltymų. Jis stiprina jungiamąjį audinį ir užtikrina jo elastingumą. Su amžiumi organizmas gamina mažiau kolageno, raiščiai ir sausgyslės yra mažiau elastingi, sąnariai tampa standesni, o ant odos atsiranda raukšlių. Štai kodėl žmonėms reikia vartoti želatiną, nes jis papildo kolageno trūkumą. Naudodami šią želė, galite gauti ne tik malonų skonį, bet ir tam tikrą naudą sveikatai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 115 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 15 minučių virimui, plius aušinimo laikas
Ingridientai:
- Pienas - 500 ml.
- Tirpi arba paruošta kava - 2 šaukšteliai
- Želatina - 45 g
- Cinamono lazdelė - 1 vnt.
- Cukrus - 4 šaukštai arba pagal skonį
Kavos ir pieno trynių kiaušinių virimas
1. Į stiklinę supilkite želatiną.
2. Užpilkite 50 ml verdančio vandens, išmaišykite ir palikite išbrinkti.
3. Į kitą indą įdėkite kavos ir cukraus.
4. Kavą užpilkite verdančiu vandeniu, įmerkite į ją cinamono lazdelę ir palikite užvirinti. Jei norite, galite naudoti užplikytą kavą, kuri yra paruošta kavos virimo aparate arba specialioje turke.
5. Kai kava užvirs ir želatina visiškai ištirps, šiuos produktus sumaišykite su šiltu pienu.
6. Gerai išmaišykite kavos ir pieno mišinį.
7. Dabar pereikime prie įdomiausio proceso - želė dizaino. Norėdami tai padaryti, jums reikės vištienos lukštų, kuriuos kurį laiką reikės surinkti. Kai naudojate vištienos kiaušinį, iš vienos pusės padarykite mažą skylę (bukesnę), kad jo turinys galėtų nutekėti. Tada gerai nuplaukite apvalkalą po tekančiu vandeniu ir padėkite ant lėkštės su skylute žemyn, kad visas skystis būtų stiklas. Tada išdžiovinkite ir sudėkite į vištienos laikymo indą. Kai turite reikiamą tokių sėklidžių skaičių, galite pradėti ruošti desertą. Paimkite šaukštelį želė ir užpilkite ant sėklidžių, kurios siunčiamos atvėsti šaldytuve.
8. Kai želė sukietės, sulaužykite lukštą ir padėkite desertą ant serviravimo lėkštės. Papuoškite kokoso ar šokolado drožlėmis ir patiekite arbatos arbatą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pieno-kavos želė.
[media =
