Tingi koldūnai su varške ir aguonomis yra lengvai paruošiamas ir sotus patiekalas. Labai patogu, kad juos galima nuimti užšaldant, o vėliau išmesti į verdantį vandenį ir po 5 minučių jie bus paruošti. Mes sužinosime, kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Tingi koldūnai yra puikus patiekalas pusryčiams ar vakarienei. Daugelis žmonių juos myli, nors jie nėra dažnai vaišinami. Daugelis namų šeimininkių nenori vargti minkydami, purvina rankas ir virtuvę miltais … Tačiau vienu metu galite klijuoti daug koldūnų ir užšaldyti produktą šaldiklyje, kad galėtumėte jį naudoti ateityje. Šis mėgstamo patiekalo paruošimo būdas ypač patiks tiems, kurie turi mažai laisvo laiko kasdieniniam maisto gaminimui. Juk tokiu būdu bet kada bus galima suvalgyti „aukso atsargų“. Užteks koldūnus pamerkti į verdantį vandenį, pavirti kelias minutes ir skanus skanėstas pietums ar vakarienei yra paruoštas. Svarbiausia žinoti, kaip tinkamai užšaldyti tingius koldūnus su varške, kad jie ilgai išlaikytų savo skonį ir būtų kuo patogesni virimui. Taip pat svarbu koldūnus užšaldyti, kad dėl to jie netaptų tešlos gumulėliu.
Pagal klasikinį receptą tingūs kukuliai gaminami tiesiog iš varškės. Tačiau norint pagerinti patiekalo skonį, į tešlą galima dėti įvairių skonių įdarų. Dažniausias priedas yra razinos. Tačiau šiandien siūlau gaminti tingius koldūnus su varške ir aguonomis. Pyragaičiai pasirodys skanūs ir labai gražūs, balti su juodu taškeliu.
Taip pat žiūrėkite, kaip užšaldyti tingius koldūnus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 389 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 30 minučių kepimui, plius 1-2 - užšaldymui
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Miltai - 150 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Aguonos - 3-4 šaukštai
- Cukrus - 50 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruošite tingius koldūnus su varške ir aguonomis (kaip užšaldyti), receptas su nuotrauka:
1. Į tešlos minkymo dubenį suberkite varškę, įberkite cukraus ir druskos.
2. Tada į varškę įmušti kiaušinius ir suberti miltus.
3. Minkykite elastingą varškės tešlą.
4. Aguonas sudėkite į puodą ir 5 minutes pavirę troškinkite. Tada išleiskite vandenį, įpilkite naujo ir vėl virkite 5 minutes.
4. Aguonas užpilkite ant smulkaus sietelio, kad nuvarvėtų visas vanduo, ir nusiųskite į varškės dubenį.
5. Maišykite tešlą, kad aguonos pasiskirstytų visoje tešloje.
6. Darbo paviršių ir rankas pabarstykite miltais. Paimkite tešlos gabalėlį ir iškočiokite į ploną maždaug 2 cm pločio dešrelę.
7. Varškės dešrelę supjaustykite kukuliais į 1, 5 cm dydžio gabalėlius. Šiuo atveju koldūnus galima nusiųsti į verdantį vandenį, virti 5 minutes ir mėgautis mėgstamu patiekalu.
8. Norėdami užšaldyti koldūnus, naudokite lentą arba kepimo skardą. Apvyniokite juos maistine plėvele arba miltais. Išdėstykite ruošinius taip, kad kiekvienas koldūnas gulėtų atskirai vienas nuo kito. Nusiųskite juos į šaldiklį ir užšaldykite -20 laipsnių temperatūroje, geriau įjungti „greito užšaldymo“režimą.
9. Kai daiktai užšąla, perkelkite juos į plastikinį maišelį ir toliau laikykite šaldiklyje. Šaldyti tingūs koldūnai su varške ir aguonomis gali būti laikomi keletą mėnesių neprarandant skonio.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti tingių varškės koldūnų.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Kaip užšaldyti tingius koldūnus su varške.
