Uogų vaikų meniu turėtų būti ištisus metus, nes vaiko organizmui visada reikia vitaminų. Nepakeičiamas pasiruošimas žiemai bus šaldytos avietės, maltos su cukrumi. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta kvapias avietes dėl savo unikalaus skonio. Mėgaujantis šia uoga, organizmas prisotintas vitaminų ir mikroelementų. Tai natūralus aspirinas, nes salicilo rūgštis, kuri yra aviečių dalis, turi priešuždegiminį ir karščiavimą mažinantį poveikį. Avietėse gausu kalio, veikia kaip natūralus antidepresantas, suteikia organizmui jėgos ir ištvermės. Didelis vitaminų A ir C kiekis apsaugo nuo senėjimo. Produktas pasižymi mažu glikemijos indeksu, nesukelia staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
Todėl, norint džiaugtis ryškiais vaisiais ne tik vasarą, avietės žiemai skinamos įvairiai. Juk tai vertingas preparatas, kuris ne tik skanus, bet ir gydantis. Žiemą, peršalimo metu šios kvapios vaistinės uogos visada turėtų būti sandėlyje. Dažniausiai gaminame uogienę arba triname avietes su cukrumi. Tačiau terminio apdorojimo metu dauguma naudingų savybių yra sunaikinamos, o vitaminai reikalauja daug cukraus. Tačiau visi uogų privalumai išsaugomi šaldant. Todėl šiandien ruošiame šaldytas maltas avietes su cukrumi. Be to, cukraus kiekį maltose avietėse užšaldymui galima žymiai sumažinti 2 ar net 3 kartus. Kadangi šiam šaldymo būdui cukrus yra ne konservantas, o kvapioji medžiaga. Nors tyrės pavidalu, avietes galite užšaldyti net ir be cukraus. Tai jau skonio reikalas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 164 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 15 minučių aktyvaus darbo, plius laikas užšaldyti
Ingridientai:
- Avietė - bet koks kiekis
- Cukrus - bet koks kiekis
Žingsnis po žingsnio paruoškite šaldytas avietes, tarkuotas su cukrumi, receptas su nuotrauka:
1. Iš anksto surūšiuokite avietes, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad stiklinėje būtų vandens perteklius. Tada perkelkite į indą, kuriame bus patogu jį sumalti.
2. Į uogas įpilkite cukraus. Jo kiekis gali būti bet koks, priklausomai nuo jūsų skonio. Jūs taip pat galite visiškai pašalinti cukrų iš recepto.
3. Maišytuvu sutrinkite avietes ir cukrų iki tyrės konsistencijos. Paragauk. Jei cukraus nepakanka, įpilkite daugiau ir vėl suplakite maistą.
4. Paimkite silikonines formeles, į kurias įdėkite vaisių masę. Formų dydis gali būti bet kokio dydžio, pavyzdžiui, saldainių ar bandelių formos. Taigi gydančiai arbatai bus patogu naudoti šaldytų uogų kubelį. Jei tokių formų nėra, ledo kubeliams užšaldyti naudokite formą. Tačiau iš jų išgauti šaldytą maistą bus sunku.
Taip pat bulvių košę galima sulankstyti į vieną maišą arba plastikinius indus. Tačiau nepamirškite, kad bulvių košės negalima užšaldyti. Todėl nedelsdami nuspręskite, kokio tūrio jums reikės vieną kartą.
5. Nusiųskite uogas į šaldiklį. Įjunkite greito užšaldymo režimą, nes kuo greičiau jie sustings, tuo daugiau naudingų savybių jie išsaugos. Paprastai jie užšaldomi esant -23 ° C ir žemesnei temperatūrai.
6. Įdėkite šaldytų vaisių kubelius į patogų maišelį ar dubenėlius, kad juos laikytumėte šaldiklyje. Esant -15 ° C temperatūrai, šaldytas avietes, tarkuotas su cukrumi, galima laikyti iki kito sezono, aukštesnėje temperatūroje - iki šešių mėnesių.
Taip pat avietes galima užšaldyti tuo pačiu metu kaip ir bet kurias kitas uogas, kurių nokinimo laikotarpis yra toks pat. Gausite skanų ir sveiką vitaminų mišinį, kuris gerai palaikys kūno jėgas ilgą žiemą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti šaldytas avietes.
