Kaip virti šaldytus sūrio pyragus namuose? Virimo technologija ir paslaptys. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Varškės blynai yra sveiki varškės pyragai, kuriuose gausu kalcio, fosforo, geležies ir magnio, taip pat vitaminų A, E, B6, B12, D ir amino rūgščių. Jie paruošiami naudojant įvairius priedus. Todėl yra daugybė maisto gaminimo variantų. Jie skiriasi sudėtimi ir paruošimo metodu. Be varškės, kai kuriuose receptuose yra miltų arba manų kruopų. Kiti receptai pašalina miltus ir prideda avižinių dribsnių.
Visi mėgsta bet kokius sūrio blynus, tačiau ne visi turi noro šį skanėstą virti ryte. Tačiau yra puikus būdas papusryčiauti ir pasimėgauti šiuo patiekalu nepraleidžiant daug laiko gaminant maistą. Galite nedelsdami iškepti didelius kiekius sūrio pyragų ir užšaldyti juos naudoti ateityje. Tuomet, kai nebeliks laiko krapštytis su tešla, visada turėsite greitus pusryčius ar desertą. Namuose šaldytų varškės blynų skonis niekuo nenusileidžia šviežiai paruoštiems. Priešingai, kepti jie būna traškesni.
Šaldytus sūrio pyragus galite kepti įvairiais būdais. Jie kepti keptuvėje daržovėse arba svieste, kepti ant kepimo skardos orkaitėje, virti ir virti garuose. Taikant bet kokį virimo būdą, varškės pyragai nereikalauja išankstinio atitirpinimo. Jie paruošiami iš karto užšaldyti.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti klasikinius varškės blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 200 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 300 g
- Džiovinta apelsino žievelė - 1 šaukštelis nėra skaidrių (neprivaloma)
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Miltai - 3 šaukštai
- Moliūgų tyrė - 2-3 šaukštai (nereikalinga)
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio šaldytų varškės blynų paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Varškę sudėkite į dubenį tešlai minkyti.
2. Tada įpilkite moliūgų tyrės ir džiovintos apelsinų žievelės. Tačiau šie papildai yra neprivalomi. Galite pasigaminti klasikinių sūrio pyragų arba pridėti bet kokių kitų kvapiųjų medžiagų: razinų, aguonų, džiovintų abrikosų, obuolių ir kt.
3. Tada į produktus įmuškite kiaušinius.
4. Gerai išmaišykite maistą.
5. Toliau miltus (geriausia persijotus per sietą) beriame su cukrumi ir druska. Vėl viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, kad varškės pyragai būtų vienodos struktūros, išplakite tešlą blenderiu. Jei jums patinka jausti varškės gumulėlius, tiesiog sumaišykite tešlą šakute ar šaukštu.
6. Pabarstykite miltus ant rankų, kad tešla neliptų, ir paimkite nedidelę jos dalį.
7. Iš blynų suformuokite maždaug 1 cm storio ir 5 cm skersmens apvalius pyragus, o iš abiejų pusių - duoną iš miltų.
8. Norėdami užšaldyti, pasirinkite patogų plokščią indą: lentą, kepimo skardą, dėžutę žolelėms ar ledui. Uždenkite pasirinktą indą maistine plėvele ir išdėliokite syrniki, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
9. Siųskite blynus į šaldiklį. Įjunkite „greito užšaldymo“režimą, nes kuo greičiau jie užšąla, tuo daugiau maistinių medžiagų liks produkte. Kai sūrio pyragaičiai užšąla, išimkite juos iš maistinės plėvelės. Tai atliekama labai lengvai.
10. Sudėkite kompaktiškai sušaldytus varškės blynus į krūvas vienas ant kito, kelis gabalus vienu metu. Apvyniokite juos plastiku ir nusiųskite toliau laikyti į šaldiklį ne aukštesnėje kaip -15 ° C temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip užšaldyti sūrio pyragus.
