Salotos yra tokia daugialypė receptų kategorija, kad kartais atrodo, kad jos tiesiog nieko negali sugalvoti. Aš siūlau nuostabų salotų receptą su marinuotais grybais ir žaliais žirneliais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiekvienas turi skirtingą skonį - vieniems patinka grybų salotos su keptais šviežiais grybais, kai kuriems labiau patinka tik švieži pievagrybiai, o kitiems - patiekalai iš marinuotų grybų. Šioje apžvalgoje pasakysiu salotų receptą su pastaruoju - marinuotais grybais.
Grybų salotos tvirtai užėmė savo vietą dienos ir atostogų meniu. Dėl prieinamumo ištisus metus grybų patiekalus galima gaminti gana dažnai, o tai puiku. Juk grybai ne tik skanūs, bet ir sveiki. Juose yra lengvai virškinamų baltymų, kurių yra kelis kartus daugiau nei pieno produktuose ir kiaušiniuose. Yra esminių amino rūgščių (biotino, lenolio, pantenolio) ir daug mineralų bei vitaminų. Taip pat grybeliuose yra medžiaga, mažinanti cholesterolio kiekį kraujyje. Kitais atžvilgiais grybai yra vertingiausias produktas visais atžvilgiais! Tikriausiai todėl jie yra populiarūs visame pasaulyje.
Marinuoti grybai puikiai derinami su daugeliu produktų. Todėl salotų įvairovė su jais nustebins kiekvieną. Marinuotus grybus galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre, tačiau, jei norite, galite juos virti patys. Namuose įkrautas stiklainis marinuotų grybų yra tikras išsigelbėjimas daugeliui šeimininkų, tiek patyrusių, tiek pradedančiųjų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 163 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 20 minučių maisto pjaustymui, plius bulvių ir kiaušinių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Marinuoti grybai - 250 g
- Konservuoti žali žirneliai - 200 g
- Bulvės - 1 vnt.
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Majonezas - padažui
- Druska - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
Salotų gaminimas su marinuotais grybais ir žaliais žirneliais
1. Marinuotus agurkus nusausinkite į sietelį. Tada supjaustykite kubeliais, kurių šonai ne daugiau kaip 7 mm. Pjovimo būdas taip pat gali būti juostelės. Tai priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Svarbiausia, kad visi produktai būtų supjaustyti vienodo dydžio.
2. Marinuotus grybus sudėkite į sietelį, kad nuvarvėtų sūrymas. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir palikite išdžiūti. Didesnius egzempliorius supjaustykite mažesniais gabalėliais.
3. Virkite kiaušinius, kol užvirs, maždaug 8 minutes. Perkelkite juos į ledinį vandenį ir palikite 10-15 minučių. Tada nulupkite ir supjaustykite reikiamo dydžio.
4. Bulves išvirkite uniformomis ir visiškai atvėsinkite. Kadangi šis procesas užima daugiau laiko, tada paruoškite jį iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Tada nuimkite odą ir supjaustykite kubeliais.
5. Visą paruoštą maistą sudėkite į didelį indą. Ten sudėkite žaliuosius žirnelius, kurie turi būti mirkomi sieteliu, kad iš jo skystis nusausintų. Taip pat įpilkite smulkiai pjaustytų žalių svogūnų ir majonezo.
6. Išminkykite maistą ir paragaukite salotų. Jei reikia, įpilkite druskos. Bet gal užteks, nes grybai, agurkai ir žirniai jau pasūdyti.
7. Paruoštas salotas sudėkite į lėkštę ir patiekite atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti mėsos salotų su marinuotais grybais.
