Žaliavų pirkimo ypatybės. Nauda ir žala organizmui, mėlynių arbatos receptai. Naudoti medicininiais tikslais.
Mėlynių arbata yra gėrimas, dažniausiai gaminamas iš paprastųjų ar mirtų lapų mėlynių lapų ir jaunų ūglių, tačiau į žaliavas taip pat galima dėti džiovintų ar šviežių vaisių. Naudojamas kaip vaistas ir troškuliui malšinti. Kvapas - uoga, skonis - saldus, šiek tiek aitrus, šiek tiek rūgštus; spalva - raudona, violetinė, rožinė. Reguliarus mėlynių arbatos vartojimas padės normalizuoti 2 tipo diabetą ir sumažinti gliukozės kiekį kraujyje sergant 1 tipo cukriniu diabetu.
Mėlynių arbatos žaliavų pirkimas
Biologinės žaliavos mėlynių arbatai gaminti renkamos augalo žydėjimo metu. Daugelis žmonių skina lapus tuo pačiu metu, kaip ir uogos, tačiau tai visiškai neteisinga. Tokiame užvirime yra didžiausias cukraus ir taninų kiekis bei minimalus chlorofilo kiekis, ir paprastai jis nėra naudingas daugeliu atvejų, tačiau jis bus naudingas žmonėms, linkusiems į viduriavimą.
Norėdami paruošti žaliavas, turite nupjauti mėlynių ūglius kartu su stiebų viršumi, o ne atskirais lapais. Tinka tik augalai iš ekologiškai švarių vietovių, nes jie sugeba kaupti nitratus iš dirvožemio ir cheminius junginius, išsklaidytus ore. Šakelės rūšiuojamos, pašalinamos pažeistos dalys, plaunamos tekančiu vandeniu ir išdžiovinamos. Jei krūmai apibarstyti dulkėmis, geriau šakas mirkyti ir tik tada nuplauti, kad atsikratytumėte užteršimo.
Pramoninėje aplinkoje biologinės žaliavos yra apdorojamos įrenginyje su magnetu, kad būtų išvengta metalo dalelių. Rinkdami derlių namuose, patikrinimą turite atlikti patys.
Mėlynių lapai džiovinami alui gaminti šiais būdais
- ant pergamento, pavėsyje, vėdinamoje vietoje;
- ryšuliuose, pakabinami;
- daržovių džiovykloje, paskleidžiant vienu sluoksniu, esant 55 ° C temperatūrai;
- orkaitėje, paskleiskite ant kepimo skardos, 50 ° C temperatūroje, atidarę dureles.
Kaip ruošiama mėlynių arbata
- Atskirkite lapus nuo džiovintų ūglių. Sulenkite atskirai. Pramoninėje gamyboje jie spaudžiami.
- Stiebai susmulkinami kuo mažesni, galite į miltelius.
- Sumaišykite 2 ingredientus ir sudėkite į skardinę arba audinio maišelį.
Arbatos lapus reikia laikyti tamsioje, sausoje vietoje ne ilgiau kaip 1 metus. Jei ruošinio per šį laiką nepavyko panaudoti, jį reikės išmesti - naudingos savybės ilgiau neišsaugos.
Jei norite pasigaminti mėlynių arbatos su uogomis, atminkite, kad jos nuimamos nokinimo metu, džiovinamos orkaitėje arba daržovių džiovykloje 60–65 ° C temperatūroje. Specialus džiovinimo įrenginys primena veikiančią rusišką viryklę. Kokybė tikrinama spaudžiant uogas į rankas - jos neturėtų sulipti į gumulą.
Kadangi augalo dalys nuimamos atskirai, verdant arbatą geriau jas derinti tiesiogiai. Į 1 porciją dedama keletas uogų - tai padidina gydomąsias gėrimo savybes ir pagerina skonį.
Jei yra žarnyno problemų - virškinimo sutrikimai, polinkis į viduriavimą, tada arbatą iš mėlynių lapų geriau rinkti tuo pačiu metu, kai renkate uogas. Tokios biologinės žaliavos turi daugiau taninų ir turi ryškių sutraukiančių savybių. Gauto gėrimo skonis yra labiau sutraukiantis.
Jei nėra laiko derliaus nuėmimui, galite juos nusipirkti vaistinėje. Mėlynių arbatos kaina Ukrainoje yra nuo 40 grivinų už 100 g birios formos ir 75–80 grivinų už tą patį kiekį, supakuota į maišus. Rusijoje urmo arbata kainuoja nuo 80 rublių, supakuota - nuo 250. Teisingai išdžiovinti ūgliai turi žalsvą atspalvį.
paprastosios arba mirtų lapų mėlynės buvo gautos, nes besiganančios karvės pirmenybę teikė joms, o ne kitų rūšių želdynams - lotyniškas „vacca“verčiamas kaip „karvė“. Slavų pavadinimas kilęs iš kokybės „pajuodinti“rankas ir burną po vartojimo - šią savybę turi ne tik uogos, bet ir stiprus lapų antpilas.
Kaip paruošti mėlynių arbatą medicininiais tikslais:
- Su diabetu … 2 šaukštai. l. užpilai užpilami 2 puodeliais verdančio vandens ir 15 minučių palaikomi vandens vonioje, retkarčiais pamaišant. Atvėsinkite po dangčiu, filtruokite, išsukite. Praskieskite virintu vandeniu iki pradinio tūrio. Gerkite 0,5 puodelio 5-6 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį. Jei jis yra toli nuo pagrindinio maisto, tada po šio laiko intervalo turėtumėte užkąsti. Jei tai nebus padaryta, sutrinka kasos darbas.
- Su cistitu ir pielonefritu … Jums reikia nesočiosios infuzijos - 1 šaukštelis. užpilkite 0,5 litro verdančio vandens. Vietoj arbatos jie geria pusę stiklinės.
- Peršalimo ligų prevencija ir gydymas … Naudojama kelių vaistinių augalų kolekcija. Lygiomis dalimis (po 20 g) sumaišykite mėlynių arbatos lapus ir liepų žiedus (galite įdėti serbentų ir aviečių lapų), užvirinkite 500 ml verdančio vandens, 4 valandas palaikykite termose. Jis geriamas simptomiškai, ne daugiau kaip 150 ml vienu metu. Papildomi veiksmai - pašalina karščiavimą ir galvos skausmą.
- Norėdami sumažinti kraujospūdį … Užvirinkite termose 80 g džiovintų lapų ir stiebų 2 litrams verdančio vandens, reikalaukite per naktį. Nukoškite ir padėkite į šaldytuvą. Gerkite per dieną, mažomis porcijomis. Gydymo kursas yra 3 dienos.
- Dėl svorio … Kiekvienam priėmimui užplikoma šviežia infuzija - šiuo atveju kaip pagrindas naudojami tik lapai. Užpilkite 250 ml verdančio vandens 2 šaukštai. l. džiovintos biologinės žaliavos, virinamos 15 minučių, filtruojamos. Praskieskite iki 1 litro šaltu vandeniu, gerkite per dieną, lygiomis dalimis prieš valgį.
- Valyti kepenis, skatinti smegenų kraujotaką ir koreguoti kasos darbą … Gydymo kursas yra 3 savaitės. Užvirinkite 1 valg. l. biologines žaliavas su stikline verdančio vandens, reikalauti po dangteliu, šildant indus rankšluosčiu. Filtruokite, praskieskite iki pradinio tūrio. Gerkite šią porciją visą dieną.
- Dėl viduriavimo … Mums reikia turtingos infuzijos. Sumaišykite vienodais kiekiais arbatos lapų ir uogų, 3 šaukštus. l. užvirinkite 1, 5 puodelius verdančio vandens, palikite 1 valandą po dangčiu. Pakeiskite gėrimą įprasta arbata, kol virškinimo sutrikimas bus išgydytas. Jei per 3 dienas nepagerėja, turėtumėte kreiptis į gydytoją.
- Norint pagerinti regėjimą … 100 g uogų užvirinkite 1 litru atvėsinto vandens, palikite 10 minučių. Verdame tą patį laiką, paliekame pastovėti 20 minučių. Gerkite stiklinę 3 kartus per dieną 2 savaites.
- Norėdami padidinti tulžies sekreciją … Reikalauti, kaip naudoti kaip gaivinantį gėrimą, užpilant 1 valg. l. 250 ml šilto virinto vandens, palikite 1 valandą. Nereikia verdančio vandens. Gerkite 3 stiklines per dieną prieš pagrindinį valgį.
Gydant periodonto ligas ir gerklės skausmus, dozavimas nėra svarbus - mėlynės arbata nėra praryta. Sodri purpurinė infuzija praskiedžiama vandeniu, kad nejaustumėte kartumo ir sutraukiančių nemalonių pojūčių, ir naudojama skalavimui. Silpna ramunėlių infuzija tinka kaip skiedimo skystis.
Sergant dermatitu ir spuogais, geriau užvirinti žaliavas mineraliniu vandeniu. Jis kaitinamas iki virimo ir biologinės žaliavos pilamos proporcingai - 2 šaukštai. l. už 1 stiklinę. Skystyje mirkyta marlė 3 kartus per dieną tepama paveiktose vietose losjonu ar kompresu (po plėvele), paliekama 1 valandai. Ta pačia infuzija gydomas hemorojus - iš jo gaminamos klizmos ir mirkomi tamponai.
Kai mėlynių arbatą naudojate kosmetikos tikslais, skystį skieskite, kol jis taps rausvas. Šviesi oda gali dėmėti. Esant dažnam uždegimui ir spuogams, rekomenduojama jį naudoti vietoj losjono.
Jei gydymas mėlynių arbata nepagerėja per 3-4 dienas, reikėtų rinktis kitą „vaistą“. Ne kiekvienas organizmas suvokia vaistines augalo savybes. Tokiu atveju, norėdami atkurti būseną, turėsite pereiti prie farmacijos ir gerti arbatą savo malonumui - karštą vasaros dieną troškuliui numalšinti arba žiemą palaikyti šilumą.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie mėlynių arbatą:
