Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip gaminti aštrią ir tuo pačiu saldžią pieno sriubą su vištiena ir kukurūzais.
Meksikietiškos virtuvės pieno sriuba džiugins gurmanus neįprastu, tuo pačiu aštriu ir saldžiu skoniu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 58 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Vištiena - 1 krūtinė arba koja
- Svogūnai - 1 didelis arba 2 vidutiniai
- Pienas - 0,5 l
- Kukurūzai - 300 g
- Čili pipirai - 0,5 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska, krapų žalumynai
Saldžios ir pikantiškos pieno sriubos virimas su vištiena ir kukurūzais
- Nuplaukite vištienos koją ar krūtinę, supjaustykite gabalėliais. Sultinį virkite 2 litruose vandens, kaip įprasta: nuimkite putas, pagardinkite druska. Paruoštą mėsą išimkite iš sultinio, tada nuimkite sultinį. Atvėsus, mėsą išimkite iš kaulų ir supjaustykite gabalėliais.
- Smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite svogūną. Čili pipirus labai smulkiai supjaustykite ir suberkite į svogūną. Kai svogūnai bus išgelbėti, į keptuvę įpilkite kukurūzų. Geriau paimti šviežią pieniško brandumo ausį ir nulupti grūdus. Galite pasiimti konservuotų kukurūzų arba šaldytų.
- Į keptuvę sudėkite pakepintus svogūnus, paprikas ir kukurūzus, supilkite pieną ant ingredientų ir užvirkite. Tada supilkite supjaustytą mėsą į puodą, supilkite vištienos sultinį. Leiskite sriubai užvirti, jei reikia, įberkite druskos. Sriubą, supiltą į dubenėlius, pabarstykite smulkintais krapais.
