Nuobodu su įprastomis sriubomis? Paįvairinkite savo dienos meniu pikantiška vištienos sriuba su kukurūzais, aitriosiomis paprikomis ir kopūstais. Žingsnis po žingsnio receptas su maistingo ir skanaus pirmojo patiekalo nuotrauka. Video receptas.
Neįprasta, skani ir lengva vištienos sriuba su kukurūzais, paprika ir kopūstais. Intensyvi spalva, malonus aromatas, įdomus minkštų ir tvirtų vištienos gabaliukų derinys ir sultingi prilipę kukurūzų branduoliai. Sriuba paruošiama greitai, ypač jei vištienos sultinį ruošiate iš anksto. Būtent kukurūzų burbuolės patiekalui suteikia neįprastą išvaizdą, o tai, reikia pastebėti, suteikia sriubai šiek tiek saldų skonį. Šio patiekalo kukurūzai yra tikras pikantiškas akcentas, kuris tikrai patiks beveik visiems. Kukurūzai patiekalui suteikia skonį, įdomią spalvą ir tekstūrą.
Konservuotą kukurūzų sriubą pasigaminti lengviausia, nereikalauja jokio išankstinio apdorojimo ir labai greitai išverda. Tačiau galite virti sriubą su šviežiomis ausimis arba šaldytais kukurūzais. Jei pageidaujate, branduolius galima išimti iš burbuolių ir įpilti į keptuvę. Tokiu atveju pirkite vidutines burbules, nes mažuose vaisiuose grūdai yra per maži. Juos bus sunku pašalinti iš burbuolės ir dažnai raukšlėtis. Taip pat neimkite didelių kukurūzų, kuriuose grūdai dažnai būna kieti.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti vištienos sriubą su kukurūzais, pomidorais ir kiaušiniais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 197 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 2 krūtinės
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- Balti kopūstai - 300 g
- Žalieji - krūva
- Kukurūzai - 1 ausis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Aitriosios paprikos - 0,3 ankšties
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite vištienos sriubą su kukurūzais, paprika ir kopūstais, receptas su nuotrauka:
1. Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jei turite krūtis su ketera, tuomet negalite jos išmesti, bet supilkite į puodą sultinio virimui, tada sriuba bus labiau prisotinta.
2. Vištieną sudėkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės.
3. Užvirus pašalinkite visus triukšmus ir prisukite temperatūrą iki minimumo. Sultinį virkite 45 minutes, periodiškai nugriebdami putas.
4. Tuo tarpu paruoškite visus sriubos ingredientus. Nulupkite kukurūzų lapus ir supjaustykite burbuolę maždaug 1-2 cm storio žiedais.
Nulupkite saldžiąsias paprikas nuo kotelio, vidinių pertvarų ir sėklų. Nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
Nupjaukite reikiamą kiekį nuo kopūstų galvutės, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Įdėkite kukurūzų burbuolę į vištienos sultinio puodą. Virkite juos be virimo maždaug 15 minučių. Kukurūzų kepimo laikas priklauso nuo burbuolių. Jauni bus paruošti per 20-30 minučių, subrendę ir seni - 1,5 valandos.
6. Į puodą įpilkite susmulkintų kopūstų.
7. Toliau siųskite saldžiąsias paprikas. Sriubą pasūdykite, pabarstykite pipirais, sudėkite lauro lapus ir pipirinius žirnelius.
8. Sriubą išvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 15-20 minučių, kol suminkštės. Virimo pabaigoje į puodą suberkite smulkiai supjaustytas žoleles ir virkite 1 minutę. Išvirusią vištienos sriubą su kukurūzais, aitriosiomis paprikomis ir kopūstais palikite uždengtą 15 minučių ir patiekite prie stalo. Patiekite su skrebučiais, skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos sriubą pagal Julijos Vysotskajos receptą.
