Subtili, skani, beveik dietinė vištienos sriuba be bulvių, bet su kukurūzais, pomidorais ir kiaušiniais. Greitas ir skanus, taupo laiką ir pinigus ir puikiai dera prie pietų stalo. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Šiandien aš siūlau skanios vištienos sriubos receptą, bet šiek tiek neįprastą. Į jį dedami žali kiaušiniai, kurie suteikia šiek tiek neįprastą išvaizdą, taip pat įvedami kukurūzai, bet ne grūduose, o smulkintose burbuolėse. Dėl šios priežasties sriuba gaunama su Meksikos kulinarinės tradicijos skonio natomis. Ir jei pirmiausia išvirėte vištieną ir išvirėte sriubą iš paruošto sultinio, tai galima padaryti per minimalų laiką. Nors net jei sultinys yra specialiai išvirtas sriubai, tai galima padaryti praktiškai vienu metu, kartu su daržovių virimu. Todėl ši sriuba yra geras pasirinkimas lengvajai vakarienei po darbo dienos visai šeimai.
Patiekalas pasirodo originalus, ryškus ir patrauklus. Be to, nepaisant to, kad kompozicijoje nėra bulvių, sriuba yra labai patenkinta. Ši sriuba neturi sezoniškumo, nes Receptui galima naudoti šaldytus pomidorus ir kukurūzus. Nors galite pabandyti į patiekalą pridėti konservuotų ar šviežių kukurūzų. Vietoj vištienos sultiniui tinka kalakutiena, ji yra dietinė, sveika ir ne mažiau maistinga nei vištiena. Bet jei jums atrodo, kad sriuba nepakankamai patenkinama, įpilkite 1–2 bulvių arba įdėkite kelis šaukštus ryžių.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti vištienos sultinį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 139 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Kukurūzai (jaunos ausys) - 1 ausis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Balti kopūstai - 200 g
- Lauro lapas - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite vištienos sriubą su kukurūzais, pomidorais ir kiaušiniais, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į puodą. Užpildykite juos geriamuoju vandeniu ir virkite ant viryklės. Užvirus, nuimkite susidariusias putas nuo sultinio paviršiaus, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sultinį po dangčiu.
2. Kopūstus nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite 4-6 skiltelėmis, priklausomai nuo jų dydžio. Paimkite tvirtus ir tvirtus vaisius, kad po virimo jie išlaikytų gabalėlių formą.
Nulupkite lapus iš kukurūzų. Burbules nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1-1,5 cm storio žiedais.
3. Virkite vištienos sultinį apie 20 minučių ir pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais, suberkite lauro lapus ir pipirų žirnelius.
4. Tada įdėkite kukurūzus į puodą.
5. Už jį siųskite kopūstus.
6. Tada įpilkite pomidorų. Įkaitinkite didelę ugnį ir užvirkite maistą. Nuleiskite žemiausią temperatūrą ir virkite sriubą, uždengtą, 20-25 minutes.
7. Į dubenį supilkite kiaušinius ir šakute išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite juos į sriubą ir greitai išmaišykite, kad sukietėtų. Jei norite, sriubą pagardinkite šviežiomis žolelėmis ir troškinkite 1-2 minutes.
8. Patiekite paruoštą vištienos sriubą su kukurūzais, pomidorais ir kiaušiniais su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos sriubą su kukurūzais ir kiaušiniais.
