Skaniausio teksto, kurio įdarai harmoningiausiai derinami su juo, paruošimo paslaptys. TOP 8 geriausi drebučių pyragų receptai.
„Jellied Pie“yra lengvai pagaminamas keptas produktas, kuriam nereikia specialaus minkymo ir tešlos. Mišinys jam paruošiamas akimirksniu, ir jūs galite pasirinkti bet kokį įdarą, kurį mėgstate, ir palepinti visą šeimą nuostabiu pyragu. Kiti TOP-8 drebučių pyragų receptai, geriausių kepinių gaminimo subtilybės.
Tešlos paruošimo drebučiams pyragui ypatybės
Želė pyragas yra išskirtinė vaizduotės erdvė. Kiekviena namų šeimininkė ją ruošia savaip, išradusi įvairias technikas ir naudodama neįprastus įdarus. Tačiau yra keletas bendrų paslapčių, dėl kurių pyrago skonis taps neįprastai sodrus. Siūlome kelis drebučių pyrago tešlos receptus, kurie gali būti naudojami siekiant skirtingų kulinarinių tikslų.
Tešla želė kefyro pyragui
Kefyro drebučių pyragas yra tradicinis receptas, kuris yra visiškai paprastas, nereikalauja specialių išlaidų ir yra populiarus tarp daugelio namų šeimininkių. Kepimo procese galite naudoti tik įsigytą šviežią kefyrą arba tokį, kuris jau keletą dienų gulėjo šaldytuvo lentynose. Net ir raugintas pienas tiks virimui.
Labiausiai švelnios tešlos drebučių pyragui paslaptis yra teisinga miltų ir kefyro proporcija. Jei pasieksite aukso viduriuką ir nepersistengsite su vienu ar kitu ingredientu, tešla pasirodys neįprastai oro. Kefyro tešla harmoningai derinama su absoliučiai bet kokiais įdarais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 120 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Kefyras - 2, 5 šaukštai.
- Kiaušiniai - 2 dideli arba 3 vidutiniai
- Miltai - 1, 5 šaukštai.
- Druska ir soda - 0,5 šaukštelio
- Cukrus - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio tešlos paruošimas želė kefyro pyragui:
- Pirmiausia turite įjungti orkaitę, nustatydami padėtį 170-200 ° C. Šiuo metu galite pradėti ruošti tešlą. Svarbu, kad ingredientai būtų vienodos temperatūros - kambario temperatūros. Jei pamiršote išimti kefyrą iš šaldytuvo, galite jį pašildyti ant viryklės naudodami nedidelę ugnį arba mikrobangų krosnelėje.
- Kiaušinius plakite patogiu būdu, į juos įpilkite soda ir druskos. Čia supilkite reikiamą kiekį kefyro ir sumaišykite, kad mišinys būtų vienalytis.
- Sausus ingredientus supilkite į atskirą indą ir palaipsniui įpilkite į kiaušinių-kefyro mišinį. Svarbu gerai išminkyti tešlą, kad neliktų gumulėlių, kurie sugadintų visą kepimo patirtį.
- Jums reikia pasiekti optimalų tešlos tirštumą: įpilkite šiek tiek daugiau miltų, ir jis jau bus per tankus. Turėtumėte gauti kažką panašaus į tirštą grietinę ar blynų mišinį. Jei vis dėlto drebučių pyrago kefyro tešla pasirodė tirštesnė, nei tikėtasi, situaciją galima lengvai ištaisyti, pridedant šiek tiek kefyro.
Tešla drebučiam pyragui su grietine
Grietinės drebučių pyragas yra pats puriausias pyragas, labai minkštas ir purus, ir jums nereikia jokių mielių!
Ingridientai:
- Miltai - 90 g
- Kiaušiniai - 2 dideli arba 3 vidutiniai
- Grietinė 15% ir daugiau - 100 g
- Soda - 1 šaukštelis
- Druska, cukrus ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio tešlos paruošimas želė pyragui su grietine:
- Į dubenį supilkite reikiamą kiekį grietinės ir praskieskite soda. Ji sureaguos ir sulaužys grietinę su daugybe burbuliukų. Tai yra raktas į būsimo pyrago puošnumą.
- Kol įpilama grietinės mišinio, galite imtis kitų komponentų. Kiaušinius plakite patogiu būdu, į juos įpilkite soda ir druskos. Įsitikinkite, kad mišinyje nelieka cukraus ar druskos.
- Į mišinį švelniai įpilkite orinės grietinės, tada palaipsniui įpilkite reikiamo kiekio miltų. Nepamirškite maišyti, tešla turi būti lygi. Jei pasiekėte lygią, pakankamai tirštą, bet ne skystą konsistenciją - paruošite tobulą tešlą.
Tešla drebučiam pyragui su grietine ir majonezu
Želė pyragas su majonezu taps sveikintinu patiekalu mėgstantiems gerai pavalgyti. Iš šios tešlos gaunami sotūs, būdingo skonio pyragai. Tokiu galite maitinti, pavyzdžiui, alkaną vyrą - jis tikrai tai įvertins, tačiau besilaikantiems dietos ar tiesiog stebintiems figūrą, tokios sunkios tešlos receptas neveiks.
Ingridientai:
- Miltai - 120 g
- Majonezas - 100 g
- Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
- Kiaušiniai - 2 dideli arba 3 vidutiniai
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio tešlos paruošimas želė pyragui su grietine ir majonezu:
- Įmuškite kiaušinius, pridėdami druskos bet kokiu patogiu būdu.
- Tada įpilkite majonezo, galite pasirinkti bet kokį riebalų kiekį ir sumaišykite iki vientisos masės.
- Palaipsniui įpilkite miltų iš stiklo, nuolat maišydami, kad susidarytų vienalytė masė.
- Jei norite, įpilkite šiek tiek kepimo miltelių ir šiek tiek prieskonių.
Su tokia tešla galite sukurti tobulą mėsos pyragą, kuris patenkins labiausiai alkanus svečius.
TOP 8 geriausi drebučių pyrago receptai
Skanių drebučių pyragų receptų yra begalė. Jie gali tarnauti kaip desertas ar net tapti pagrindiniu patiekalu ant stalo. Mes surinkome TOP-8 pyragų receptus, kurie patenkins kiekvieno gurmano individualų skonį.
Želė kopūstų pyragas
Nuostabus nostalgiško drebučių kopūstų pyrago receptas, kurį visi išbandė vaikystėje su močiute.
Ingridientai:
- Kopūstai - maža kopūstų galva
- Kiaušiniai - 2 vidutiniai
- Grietinė 15% riebumo ir daugiau kaip -100 g
- Miltai - 90 g
- Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
Želatino kopūstų pyrago virimas žingsnis po žingsnio:
- Norėdami sutaupyti laiko, prieš kepdami įjunkite orkaitę 200 ° C temperatūroje, o kol ji kaista, paruoškite ingredientus. Nesvarbu, ar tai seni, ar jauni kopūstai, netgi galite pasiimti raugintų kopūstų, svarbiausia iš jo nusausinti vandens perteklių.
- Įmuškite kiaušinius, pridėdami druskos ir prieskonių, bet kokiu patogiu būdu ir įmaišykite grietinę.
- Palaipsniui įpilkite miltų iš stiklo, nuolat maišydami, kad susidarytų vienalytė masė. Įpilkite šiek tiek kepimo miltelių.
- Supjaustykite kopūstus, druską ir sumaišykite su bet kokiu norimu žalumynų kiekiu. Tada tvirtai paspauskite mišinį rankomis: turite pasiekti sulčių išsiskyrimą.
- Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą kepimo formą. Tada suberkite kopūstų griežinėlius, jei norite, pabarstykite bet kokiais prieskoniais ir uždenkite likusia tešla.
- Pyragą reikia kepti apie 35–40 minučių, periodiškai jį stebėti. Kepiniai yra paruošti, kai pluta paruduoja.
- Gatavą pyragą reikia palikti atvėsti apie 20-30 minučių.
Virtas drebučių pyragas orkaitėje taps ne tik maloniu arbatos ar užkandžio skanėstu, bet ir sveiku maistu. Tai bus dar naudingiau, jei ruošdami maistą naudosite ryžius arba avižinius miltus.
Svarbu! Kepdami visada naudokite persijotus miltus: taip tešla pasirodys švelni ir be gabalėlių.
Želė žuvies pyragas
Jei jus kankina mintis, ką gaminti pietums ar vakarienei, ypač jei iki namų ūkio atvykimo liko labai mažai laiko, pasigaminkite nuoširdų ir nuostabiai gardų drebučių žuvies pyragą.
Ingridientai:
- Miltai - 230 g
- Grietinė - 0,5 šaukšto.
- Majonezas -0,5 šaukšto
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
- Druska pagal skonį
- Bet kokia žuvies konservas - 1 skardinė
- Virti kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Žalieji pagal skonį
Žuvies pyrago paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Minkykite būsimo pyrago tešlą ir atidėkite ją maždaug pusvalandžiui. Kol kas galite įjungti orkaitę: ji įkais, kol gaminsite neapdorotą pyragą.
- Išdėstykite žuvies konservus nedekantuodami vandens ir suminkštinkite, pavyzdžiui, šakute. Įpilkite virtus kiaušinius ir svogūnus, supjaustytus vidutinio dydžio kubeliais.
- Paruoškite keptuvę: gerai nusausinkite aliejumi, jei nenaudojate specialaus kepimo popieriaus. Supilkite pusę tešlos į paruoštą formą, sudėkite žuvies ir kiaušinių įdarą ir supilkite likusį mišinį.
- Kepkite žuvies drebučių pyragą apie valandą, periodiškai tikrindami, ar jis paruoštas.
Dabar belieka atvėsinti nedidelį drebučių pyragą su konservuotu maistu ir dalintis gabalėliu su kiekvienu šeimos nariu!
Želė bulvių pyragas
Želė bulvių pyragas bus malonus užkandis ar patiekalas iškylai. Išbandykite mūsų receptą!
Ingridientai:
- Kefyras - 230 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Bulvės - 3 didelės arba 4 vidutinės
- Svogūnai - 1 vnt.
- Miltai - 230 g
- Žalumynai, druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite bulvių želė pyragą:
- Įdarui skirtus ingredientus supjaustykite, kaip jums patinka, geriausias būdas - maži kubeliai.
- Įmuškite kiaušinius bet kokiu būdu ir supilkite reikiamą kiekį kefyro į putas. Švelniai supilkite miltus į tą patį dubenį, atsargiai, kad tešla būtų lygi.
- Paruoškite keptuvę - gerai nusausinkite aliejumi, jei nenaudojate specialaus kepimo popieriaus. Supilkite pusę tešlos į paruoštą formą, sudėkite bulvių įdarą ir supilkite likusį mišinį.
- Kepkite pyragą 40 minučių, periodiškai tikrindami paruošimo laipsnį.
Puikus bulvių pyragas yra paruoštas! Belieka tik šiek tiek atvėsti ir galite patiekti prie stalo.
Gera žinoti! Kepimo pasirengimą galite patikrinti iešmeliu ar dantų krapštuku. Pyragą pradurkite ir pažiūrėkite, ar ant iešmo neliko žalios tešlos. Jei jis yra sausas, tada pyragas yra paruoštas.
Želė obuolių pyragas
Nuostabaus drebučių obuolių pyrago receptas - jį paruošti labai paprasta ir greitai. Tešla pasirodo minkšta ir sultinga, puikiai tinka arbatai pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Ingridientai:
- Bet kokio riebumo kefyras - 250 ml
- Dideli obuoliai - 3 vnt.
- Miltai - 250 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus -140 g
- Sviestas - 50 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
- Cinamonas ir vanilinas pagal skonį
Želatino obuolių pyrago paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Pirmiausia įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje ir, kol ji palaipsniui įkaista, pradėkite gaminti tiesiogiai.
- Patogiai išplakite kiaušinius, į juos įpilkite šiek tiek vanilino ir cukraus. Ten supilkite ištirpintą sviestą.
- Švelniai įmaišykite miltus, sumaišytus su soda ir druska, į kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite. Nulupkite ir supjaustykite obuolius.
- Paruoškite keptuvę: gerai nusausinkite aliejumi, jei nenaudojate specialaus kepimo popieriaus. Supilkite pusę tešlos į paruoštą formą, įdėkite obuolių įdarą ir supilkite likusį mišinį.
- Pabarstykite cinamonu. Įpilkite likusio užpildo.
- Pyragą reikia virti apie 40 minučių. Stebėkite, kai ant jo atsiranda auksinė pluta, dantų krapštuku patikrinkite pasirengimo laipsnį.
Šiuos kepinius galima valgyti ir šiltus, ir šaltus - jų skonis visada puikus. Desertas pasirodo labai aromatingas ir sultingas.
Gera žinoti! Galite papuošti pyrago viršų: aguonos ar sezamo sėklos gražiai atrodys kaip dekoras.
Želė mėsos pyragas
Maišytas mėsos pyragas yra puikus pasirinkimas, kai pas jus ateina netikėti svečiai. Tai patiekalas, kuris prisotins visus ir nustebins savo švelnumu ir sultingumu. Svarbiausia, kad galite jį virti per valandą.
Ingridientai:
- Miltai - 230 g
- Kiaušinis - 2 dideli arba 3 vidutiniai
- Majonezas - 140 g
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
- Malta mėsa - 280 g
- Bulvės - 1 vnt.
- Žalieji - neprivaloma
- Aguonos - papuošimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite želė mėsos pyragą:
- Nulupkite ir sutarkuokite bulves.
- Paimkite bet kokią maltą mėsą, svarbiausia, kad mėsa būtų pakankamai riebi - tai suteiks pyragui sultingumo. Maltą mėsą sumaišykite su tarkuotomis bulvėmis ir pagal skonį įberkite žolelių bei druskos.
- Bet kokiu būdu išplakite kiaušinius ir švelniai supilkite į juos miltų, kepimo miltelių ir druskos mišinį. Įsitikinkite, kad tešla galų gale yra lygi.
- Paruoškite keptuvę - gerai nusausinkite aliejumi, jei nenaudojate specialaus kepimo popieriaus. Supilkite pusę tešlos į paruoštą formą, sudėkite mėsos įdarą ir supilkite likusį mišinį.
- Palikite kepti pusvalandį, atidžiai stebėkite, kai pasirodys pluta. Kai pasirodys skaistalai, dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragas paruoštas.
Stebėtinai patenkintas ir nuostabiai aromatingas drebučių maltos mėsos pyragas yra paruoštas! Dabar esate pasiruošę pasveikinti savo svečius.
Želė ryžių pyragas
Mėsos kepinius galite paįvairinti įvairiausiais įdarais. Mes parodysime, kaip padaryti, kad maltos mėsos drebučių pyragas būtų dar skanesnis, į jį įdėjus ryžių.
Ingridientai:
- Ryžiai - 130 g
- Miltai - 230 g
- Malta mėsa - 240 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kefyras - 230 ml
- Grietinė - 2 šaukšteliai
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite želė ryžių pyragą:
- Skalaukite ryžius, kol vanduo nustoja drumstas. Jei imsite rudųjų ryžių, tada kepimas taps sveikesnis, ir jums nereikės jų taip kruopščiai nuplauti. Išvirkite javus.
- Faršą pakepinkite su svogūnais ir sumaišykite su ryžių kruopomis.
- Kiaušinius plakite bet kokiu patogiu būdu ir švelniai sumaišykite su kefyru ir grietine. Druska. Atsargiai įmaišykite miltus.
- Paruoškite keptuvę: gerai nusausinkite aliejumi, jei nenaudojate specialaus kepimo popieriaus. Supilkite pusę tešlos į paruoštą formą, suberkite ryžių ir mėsos įdarą, o ant viršaus dėkite likusį įdarą.
Pyragą reikia laikyti orkaitėje apie 35-40 minučių, kol susidarys auksinė pluta. Dantų krapštuku patikrinkite, ar jis visiškai paruoštas.
Želė pyragas su svogūnais ir kiaušiniais
Pyragas su svogūnais ir kiaušiniais - maistingi ir skanūs kepiniai, skirti ne tik vegetarams. Tai dar vienas nostalgiškas receptas iš vaikystės.
Ingridientai:
- Kefyras - 350 g
- Sviestas -140 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Miltai - 420 g
- Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
- Virti kiaušiniai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - 200 g
- Cukrus, druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite želė pyragą su svogūnais ir kiaušiniais:
- Svogūną gerai nuplaukite ir supjaustykite. Trumpai pakepinkite, kad suminkštėtų. Virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.
- Sumaišykite kefyrą, išplaktus kiaušinius ir ištirpintą sviestą. Druska. Atsargiai įmaišykite miltus, būtinai išmaišykite gabalėlius.
- Paruoškite keptuvę: gerai nusausinkite aliejumi, jei nenaudojate specialaus kepimo popieriaus. Supilkite pusę tešlos į paruoštą formą, įmuškite kiaušinių ir svogūnų įdarą, o ant viršaus užpilkite likusį mišinį.
Džiovintą pyragą su kiaušiniu ir svogūnu reikia kepti apie pusvalandį. Reguliariai tikrinkite orkaitę: kepiniai bus paruošti, kai tik pasirodys ruda pluta.
Želė pyragas su uogomis
Galiausiai receptas, kaip pasigaminti nuostabų drebučių pyragą su natūraliu sultingų uogų aromatu.
Ingridientai:
- Miltai - 430 g
- Skleisti - 100 g
- Cukrus - 220 g
- Grietinė - 1 šaukštas
- Kiaušiniai - 4-6 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
- Bet kokios uogos - 260 g
Želatinas pyragas su uogomis paruošiamas žingsnis po žingsnio:
- Patogiai išplakti du kiaušinius ir įmaišyti ištirpintą užtepą. Paruoškite tešlą palaipsniui įmaišydami miltus ir kepimo miltelius. Įdėkite jį į šaldytuvą.
- Kol tešla vėsta, patogiu būdu išplakite dar 2 kiaušinius su cukrumi. Supilkite šiek tiek miltų ir įpilkite grietinės. Šios tešlos jums reikės pilant.
- Paruoškite keptuvę: gerai nusausinkite aliejumi, jei nenaudojate specialaus kepimo popieriaus. Į jį sudėkite šaldytą tešlą, padarydami šonus. Įdėkite nuplautas uogas į tam tikrą puodelį ir ant viršaus įpilkite įdaro.
Desertą reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Atidžiai stebėkite procesą, kai tik susidaro pluta, dantų krapštuku patikrinkite, ar paruoštas drebučių uogų pyragas. Jis gali būti patiekiamas toks, koks yra, arba papuoštas cukraus pudra.
