TOP 6 originalūs salotų su ridikėliais receptai. Naudingi patarimai ir maisto gaminimo paslaptys. Video receptai.
Gaivios ridikėlių salotos yra greitas ir lengvas užkandis, papildantis bet kokį patiekalą. Ridikai yra geras vitaminų šaltinis. Jame yra ląstelienos, vitaminų C, B1, B2, PP. Be to, jis derinamas su kitomis daržovėmis, ir paprastai receptai nereikalauja terminio apdorojimo su juo. Todėl patiekalus su ridikėliais galite paruošti per 5-10 minučių. Šioje apžvalgoje pateikiami geriausi šviežių ridikėlių salotų receptai, kuriuos pagaminti nebus sunku ir neužims daug laiko.
Ridikėlių salotos - patarimai ir gudrybės
- Gera šakninė daržovė turi lygią ir lygią odą.
- Jei ant daržovės yra įtrūkimų, tai reiškia, kad ji buvo netinkamai užauginta.
- Ridikai pradeda kartėti dėl auginimo metu trūkstamos drėgmės. Šiuo atveju jis gali įgyti akytumo ir minkštumo.
- Geras ridikas turėtų būti sultingas, tvirtas ir gražus su ryškiai žaliomis ir sultingomis viršūnėmis.
- Ridikėlius laikykite šaldytuve, geriausia be lapų. Vaisiai su šaknimis laikomi ne ilgiau kaip 4 dienas, be jo - iki 2 savaičių.
- Norėdami pašalinti ridikėlių kartumą, į 2 litrų puodą supilkite šaltą vandenį, įpilkite 1 valg. druskos ir 30 minučių panardinkite nuluptą ridikėlį. Tada nuplaukite švariu vandeniu.
- Kitas būdas pašalinti kartumą yra toks metodas. Supjaustytus ridikėlius nuplaukite vandeniu, sudėkite į sietelį ir leiskite nuvarvėti.
- Jei neįmanoma mirkyti vaisių, pagardinkite salotas grietine. Jis gerai nuslopina kartėlį.
- Ridikas puikiai tinka salotoms su agurkais, pomidorais, kopūstais, salierais, obuoliais, kietu sūriu, bulvėmis, varške, virtais kiaušiniais. Jis derinamas su žolelėmis: salotomis, rukola, petražolėmis, bazilikais, krapais, špinatais ir kt.
- Salotos su ridikėliais bus švelnesnės ir patenkinamos, jei pridėsite mėsos produktų.
- Patiekalas įgis sultingumo, gaivumo ir pikantiško aromato kartu su korėjietiško stiliaus morkomis.
- Pagardinamos salotos su ridikėlių grietine, majonezu, natūraliu jogurtu, alyvuogių, sezamų ar augaliniu aliejumi.
- Daržovių salotos nėra paruoštos naudoti ateityje, bet patiekiamos iš karto po paruošimo. Jei jie stovės, daržovės išleis sultis, o patiekalas taps vandeningas, praras skonį ir apetitą.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti salotų su ridikėliais, bulvėmis ir agurkais.
Ridikėlių ir agurkų salotos
Kvapnus ir skanus, neįtikėtinai lengvai ir greitai paruošiamas - salotos su ridikėliais ir agurkais. Ir kad patiekalas nebūtų kaloringas, naudokite padažą su minimaliu riebalų kiekiu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Ridikas - 200 g
- Švieži krapai - 1 krūva
- Agurkai - 1 vnt.
- Žalieji svogūnai - 0,5 krūva
- Citrinų sultys - 1 šaukštas
- Grietinė - 2 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - žiupsnelis
Kepti ridikėlių ir agurkų salotas:
- Visas daržoves ir žoleles nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Agurką supjaustykite pusžiedžiais, ridikėlius - apskritimais, žoleles smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite grietinę su citrinos sultimis, žiupsneliu juodųjų pipirų ir druska.
- Daržoves pagardinkite padažu ir gerai išmaišykite ridikėlių ir agurkų salotas.
Salotos su ridikėliais, kiaušiniais ir agurkais
Pavasarinės salotos su ridikėliais, agurkais ir kiaušiniais kvepia gaivumu, žolelėmis ir pavasariu. Geriau patiekti atšaldytą, todėl jis kvepia gaiviau ir tampa sodresnis.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Ridikas - 4 vnt.
- Majonezas pagal skonį
- Agurkai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - 30 g
- Druska pagal skonį
Salotų su ridikėliais, kiaušiniais ir agurkais ruošimas:
- Kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Ridikėlius ir agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite visus produktus, druską, pagardinkite majonezu, išmaišykite ir nedelsdami patiekite, kol atsiras agurkų skystis.
Salotos su ridikėliais, kiaušiniais ir žaliais svogūnais
Pavasarinės vasaros salotos su ridikėliais, kiaušiniais ir žaliais svogūnais. Nors visus komponentus dabar galima įsigyti ištisus metus. Tačiau patiekalas daug skanesnis iš šviežiai nuskintų daržovių.
Ingridientai:
- Ridikas - 6-7 vnt.
- Žalieji svogūnai - 3 plunksnos
- Kietai virti kiaušiniai - 1 vnt.
- Natūralus jogurtas - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Salotų su ridikėliais, kiaušiniais ir žaliais svogūnais ruošimas:
- Nuplaukite ir išdžiovinkite ridikėlius ir žaliuosius svogūnus.
- Ridikėlius supjaustykite apskritimais, žalius svogūnus - plonais žiedais.
- Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Sumaišykite visas daržoves, įpilkite jogurto, druskos ir viską sumaišykite.
Žaliųjų ridikėlių salotos
Daug šviežių žolelių ir traškių ridikėlių, pagardintų alyvuogių aliejumi, rūgščiomis balzaminėmis daržovėmis ir vietoj druskos sojos padažu. Paprastos ir skanios žaliųjų ridikėlių salotos patiks žalių daržovių mėgėjams su įdomiais padažais.
Ingridientai:
- Žalios salotos - 50 g
- Ridikas - 200 g
- Špinatai - 50 g
- Žalieji svogūnai - 30 g
- Agurkai - 1 vnt.
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Kalendra - 20 g
- Krapai - 20 g
- Petražolės - 20 g
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai
- Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas
Žaliųjų ridikėlių salotų virimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite daržoves ir žoleles rankšluosčiu.
- Suplėšykite salotas rankomis ir sudėkite į tinkamą dubenį.
- Peiliu smulkiai supjaustykite kalendrą, petražoles, žaliuosius svogūnus ir krapus.
- Agurkus ir ridikėlius supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, balzamiko actą ir sojų padažą.
- Visas daržoves sudėkite į dubenį. Pagardinkite padažu ir išmaišykite.
Ridikėlių ir pomidorų salotos su grietine
Salotos su ridikėliais ir pomidorais su grietine yra ypač skanios, jei jos paruoštos iš šviežių daržovių, surinktų tik iš šalies sodo ir pagardintos namine grietine.
Ingridientai:
- Ridikas - 10 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Krapai - krūva
- Salotų lapai - krūva
- Grietinė, kurios riebumas yra 20% (geriausia naminė) - 3-4 šaukštai.
- Druska - 1/3 šaukštelio
Salotų gaminimas su ridikėliais ir pomidorais su grietine:
- Nuplaukite visus produktus po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Pomidorus supjaustykite bet kokio dydžio griežinėliais.
- Suplėšykite salotų lapus rankomis.
- Smulkiai supjaustykite krapus ir žaliuosius svogūnus.
- Ridikėlius supjaustykite 2 mm pločio apskritimais.
- Sumaišykite visus produktus, druską, pagardinkite grietine ir išmaišykite.
Ridikėlių ir kopūstų salotos
Praturtinkite organizmą vitaminais ir pradžiuginkite šviežiu salotų skoniu su ridikėliais ir kopūstais. Pasirengimas greitai ir lengvai.
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 400 g
- Ridikas - 300 g
- Krapai - 30 g
- Majonezas - padažui
- Garstyčios - ant peilio galiuko
- Druska - 0,5 šaukštelio
Kopūstų ir ridikėlių salotų virimas:
- Šviežius kopūstus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, įberkite šiek tiek druskos ir nepamirškite rankomis, kad atsirastų sulčių.
- Ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir druska ir sumaišykite šakute.
- Visus ingredientus sudėkite į gilų dubenį, pagardinkite padažu ir išmaišykite.
Vaizdo įrašų receptai:
Ridikėlių ir agurkų salotos
Agurkų, kiaušinių ir ridikėlių salotos
Šviežios žalios salotos su agurkais ir ridikėliais
