Ar jau išėjai grybauti? Surinktos voveraitės? Tada paruošime savo paprastumu išradingą patiekalą: keptas voveraites su svogūnais.
Voverės yra grybai, kuriems galima saugiai suteikti aukščiausią balą dėl skonio, išvaizdos ir lengvo apdorojimo. Jei voveraites pirkote ar atsinešėte iš miško, kai kurias galima išvirti ir užšaldyti, o kai kurias iškepti kepant su svogūnais. Iš pirmo žvilgsnio toks paprastas patiekalas jus maitins. Kepti grybai gali būti patiekiami su bulvėmis ar kokia nors koše, taip pat garnyru, su paukštiena ar mėsa. Patiekalas, kurį ruošiamės ruošti, neužtrunka. Be pačių grybų, jums reikia tik kelių komponentų, ir net vaikas gali susidoroti su procesu. Taigi dedame garnyrą ir kepame voveraites.
- Kalorijų kiekis 100 g - 71 kcal.
- Porcijos - 2 žmonėms
- Virimo laikas - 35 minutės
Ingridientai:
- Voveraitės - 500 g
- Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio virti voveraites, keptas su svogūnais - receptas su nuotrauka
Miško grybai niekada nėra tokie gryni kaip, pavyzdžiui, pievagrybiai. Todėl, norėdami išvalyti grybus nuo sausų lapų, spyglių, smėlio ar kitų prie jų prilipusių smulkių šiukšlių, pirmiausia turite juos pamirkyti. Tada nuplauname grybus, kelis kartus keisdami vandenį.
Grynus grybus supjaustykite atsitiktine tvarka, užpilkite pasūdytu vandeniu ir lengvai užvirkite. Užteks 5 minučių.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Į ugnį dedame keptuvę su augaliniu aliejumi. Šiek tiek pakepinkite svogūną keptuvėje.
Į svogūną suberkite smulkintas voveraites. Būkite pasirengę, kad iš grybų išsiskiria šiek tiek skysčio.
Kepame voveraites 20-30 minučių. Grybus rekomenduojama pasūdyti ir pipiruoti arčiau kepimo pabaigos, todėl prieskonius dėkite, kai visas skystis išgaruos iš keptuvės.
Voveres galite patiekti su šviežiomis žolelėmis. Jie bus puikūs kaip savarankiškas patiekalas, garnyras ar sudėtingo garnyro dalis.
Keptos voveraitės su svogūnais yra paruoštos. Patiekite juos prie stalo ir mėgaukitės jų skoniu bei subtiliu aromatu. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Keptos voveraitės su česnaku
