Greitas plovo receptas lėtoje viryklėje. Nepriekaištingas skonis ir laiko taupymas. Jei prieš tai negalėjote virti plovo, tada šis receptas pasirodys trapus, o ne sausas plovas!
Tarp antrųjų patiekalų, patekusių į beveik bet kurios šeimos kasdienį meniu, tikriausiai yra plovas. Keletas Rytų šalių vienu metu gali varžytis dėl teisės būti vadinamos šio populiaraus patiekalo tėvyne. Namų šeimininkės iš įvairių posovietinės erdvės dalių pritaikė jį savo pageidavimams ir gamina maistą, naudodamos ne tik ėrieną, bet ir kitas mėsos rūšis: kiaulieną, vištieną, veršieną. Deja, o gal ir laimei, šiandien plovas dažnai nekepamas katile ant atviros ugnies - dabar viskas, įskaitant atsparumą maistui, turėtų būti greita ir ergonomiška. Taip pat padėsime sutrumpinti virtuvėje praleistą laiką ir paruošti plovą daugiafunkcinėje viryklėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 106,75 kcal.
- Porcijos - 4 lėkštės
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiaulienos minkštimas - 300 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 maža galvutė
- Ryžiai - 1 stiklinė
- Augalinis aliejus kepimui
- Druska, pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio plovo su kiauliena receptas lėtoje viryklėje
1. Norėdami virti plovą lėtoje viryklėje, pirmiausia paruoškite visus reikiamus ingredientus. Daržoves - svogūnus ir morkas - nulupame ir nuplauname, česnakus išvalome nuo viršutinių nešvarių lukšto sluoksnių, tačiau visų nepašalinsime. Ryžius, jei reikės, surūšiuosime ir išskalausime keliuose vandenyse. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Daugialypės terpės dubenėlio apačioje užpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir sudėkite į jį smulkintą mėsą. Multivarke nustatome kepimo režimą, leidžiame mėsai kepti 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
3. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės arba smulkiai supjaustykite, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite daržoves į lėtą mėsos viryklę, sumaišykite, įberkite prieskonių ir leiskite jiems kepti dar 10 minučių.
4. Toliau - viskas gana paprasta. Supilkite nuplautus ryžius į daugialypės terpės dubenį, sumaišykite su jau parudavusia mėsa ir daržovėmis ir užpilkite vandeniu taip, kad šiek tiek padengtų maistą. Tai bus maždaug 2 puodeliai vandens 1 puodeliui ryžių. Uždarykite dangtį ir nustatykite gesinimo arba plovo režimą. Virimo laikas yra 35-40 minučių. Česnaką dėkite likus 15–20 minučių iki virimo pabaigos. Galite išardyti jį į gvazdikėlius, nenuimdami nuo jų apsauginės plėvelės sluoksnio, arba galite įdėti visą galvą į beveik paruoštus ryžius. Svarbiausia, kad česnakai būtų visiškai paslėpti ryžiuose. Taigi jis suteiks savo aromatą, atsikratys kartumo ir taps minkštas bei neįtikėtinai malonus skoniui.
5. Laikui bėgant turime skanų, trapų, aromatingą plovą, virtą lėtoje viryklėje. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1) Skanus plovas lėtoje viryklėje
2) Ukrainos plovas su kiauliena
