Ar mėgstate palepinti savo šeimą sočia ir skania vakariene? Tuomet maltos mėsos ir bulvių troškinys padės įtikti šeimai. Patiekalo patiekalas reikalauja minimalių laiko investicijų. Pasižiūrėk pats! Pridedu žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Troškiniai dažnai yra namų šeimininkių firminis patiekalas, nes nereikalauja daug kulinarinių įgūdžių. Juos galima paruošti vakarienei per minimalų laiką, o tai ypač malonu, kai vakare nėra laiko paruošti sudėtingų patiekalų. Ir norint, kad klasikinis troškintuvas būtų lengvas skrandžiui ir mažiau riebus, būtina tinkamai apdoroti produktus. Tam svarbu pasirinkti dietinę maltą mėsą ir nekepti produktų augaliniame aliejuje. Tada maistas pasirodys sotus ir sveikas. Tai ypač svarbu ruošiant maistą vaikams. Tuo pačiu metu svarbu, kad malta mėsa būtų sultinga, tada malta mėsa ir bulvių troškinys bus švelni ir sodri. Tam yra keletas paslapčių.
- Maltą mėsą kepkite patys, nes parduotuvėje retai galima nusipirkti skanų ir kokybišką produktą.
- Maltos mėsos galite gaminti dideliais kiekiais ir dalį užšaldyti, kad galėtumėte naudoti ateityje. Tai turėtų būti daroma specialiuose šaldymo maišuose, stengiantis kiek įmanoma pašalinti orą.
- Jei norite geresnio skonio, šaldytą maltą mėsą sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Jei reikia, tarkuotą mėsą galima perduoti per mėsmalę.
- Suberkite svogūną, susuktą mėsmale arba smulkiai supjaustytą peiliu, į maltą mėsą įpilkite sultingumo.
- Į maltą mėsą įpilkite prieskonių, kurie reguliuos patiekalo skonį.
- Jei jums labiau patinka subtilus troškintuvo skonis, į maltą mėsą įpilkite kelis šaukštus grietinės.
- Nustatykite mėsos ir bulvių sluoksnių storį pagal savo pageidavimus.
Taip pat žiūrėkite TOP 4 patiekalų su grybais receptus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 325 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 indas 4 porcijoms
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 4-6 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Mėsa (bet kokia) - 500 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai ir žolelės (bet kokie) - pagal skonį
- Pienas - 150-200 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 150 g
Žingsnis po žingsnio maltos mėsos ir bulvių troškinių paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, venomis nupjaukite plėveles ir susukite per mėsmalę. Nulupkite svogūnus ir taip pat praeikite per mėsmalės sraigtą. Į maltą mėsą įpilkite druskos ir juodųjų pipirų. Galite įdėti česnaką, praleistą per spaudą, bet kokius prieskonius ir žoleles pagal skonį.
2. Faršą gerai išmaišykite. Padarykite tai rankomis, perbraukdami tarp pirštų.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite bulvių žiedus į kepimo indą, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
4. Ant bulvių užtepkite lygų maltos mėsos sluoksnį.
5. Ant maltos mėsos uždėkite dar vieną sluoksnį bulvių, pagardinkite druska ir prieskoniais.
6. Toliau pakartokite maltos mėsos sluoksnį.
7. Supilkite kiaušinį į dubenį ir išplakite iki vientisos masės.
8. Į kiaušinius supilkite kambario temperatūros pieną. Nepilkite karšto pieno, kitaip kiaušiniai susisuks.
9. Įpilkite smulkių sūrio drožlių, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
10. Užpilkite pieno padažą ant troškintuvo. Uždarykite dangčiu ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Paruoštą maltą mėsą ir bulvių troškintuvą patiekite karštą, ką tik išvirtą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip orkaitėje virti bulvių troškintuvą su malta mėsa.
