Skaniai švelnus patiekalas su pieno padažu ir traškia plutele, kukuliai orkaitėje, nepretenzingi ir greitai paruošiami. Jis pradžiugins artimuosius kasdien valgydamas ir nustebins įmantrius svečius prie šventinio stalo.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Yra du būdai virti koldūnus orkaitėje. Pirmasis yra iš anksto virti, kol pusiau iškeps, arba padėti žalius. Pirmasis variantas sumažina orkaitėje praleistą laiką, o antrasis padidina. Koldūnai ruošiami orkaitėje su įvairiomis daržovėmis, mėsa, grybais, kepenėlėmis ir kt. Supilkite juos su sultiniu, grietine, pienu, padažu. O jei norite apetitą keliančios plutos, pabarstykite juos sūriu. Papildomus produktus, pavyzdžiui, daržoves ar kepenėles, pirmiausia reikia kepti atskirai, o tik tada dėti į kepimo indą. Taip pat darykite su mėsa ir grybais. Šiandien siūlau išmokti virti koldūnus orkaitėje su pieno padažu, sūriu ir svogūnais. Negaišdami daug laiko ir pastangų, nustebinsite savo artimuosius puikiu sočiu maistu.
Norėdami tinkamai paruošti šį patiekalą, jums padės šie patarimai. Jei koldūnus išverdate iš anksto, neparuoškite jų, nes jie vis tiek bus kepti padaže, kur ir pasieks visišką virimą. Jei, priešingai, dedate juos žalius, padažo kiekį reikia padidinti, kad koldūnai būtų visiškai prisotinti. Kepant patiekalą, patartina jį uždengti dangčiu arba maisto folija. Jei nėra abiejų, koldūnus uždenkite nerauginta tešla. Pylimas paveiks galutinį patiekalo skonį. Pavyzdžiui, pienas ir grietinė pridės kreminio atspalvio, daržovių ar mėsos sultinio - sodrumo, pomidorų pastos ar sulčių - lengvo pikantiško rūgštumo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 275 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Koldūnai - 300-400 g
- Kietasis sūris - 50 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Pienas - 200 ml
- Sviestas - kepti
- Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite koldūnus orkaitėje su pieno padažu:
1. Į puodą supilkite vandenį, pasūdykite ir užvirinkite. Nuleiskite sušalusius koldūnus ir maišykite, kad nesuliptų. Virkite juos ant vidutinės ugnies po virimo, kol pusiau iškeps.
2. Koldūnus supilkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas skystis. Beje, jei nėra pieno, tuomet koldūnus galite užpildyti vandeniu, kuriame jie buvo virti.
3. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
4. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau riebus, naudokite augalinį aliejų.
6. Supjaustytą svogūną sudėkite į keptuvę ir ant vidutinės ugnies pakepinkite iki skaidrumo.
7. Kai svogūnas pasidarys auksinis, supilkite pieną į keptuvę.
8. Įkaitinkite pieną ir suberkite sūrio drožles. Padažą pašildykite, kad sūris kuo labiau ištirptų.
9. Pasirinkite kepimo indą. Tai gali būti stiklo, keramikos ar kitos formos. Apačioje padėkite pusę porcijos keptų svogūnų su padažu.
10. Ant viršaus tolygiai paskleiskite koldūnus.
11. Likusį padažą užpilkite ant koldūnų ir uždenkite troškintuvą dangčiu arba lipnia folija.
12. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite koldūnus kepti pažodžiui 15 minučių. Jei norite, kad patiekalas būtų iškepęs ruda pluta, virkite jį atidarytą. Po virimo patiekite karštus koldūnus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus koldūnus su padažu.
