Jei niekada nebandėte sultingų vištienos filė gabalėlių, skubame pasidalinti su jumis karbonado receptu. Skanus, paprastas, sultingas ir traškus. Ir visa tai viename recepte.
Kai gaminsite ir patiekite tokius vištienos gabaliukus ant stalo, niekas neatspės, iš kokios mėsos šis patiekalas yra paruoštas, ar kiauliena, ar vištiena, ar žuvis. Bet mes žinosime, kad toks skanus pyragas pagamintas iš vištienos filė. Toks patiekalas yra ne tik skanus, bet ir patenkintas. Paruoškite jį šventiniam stalui ar vakarėliui, o gal šeimos vakarienei. Bet kokiu atveju ant stalo turėtų būti įvairių padažų mėsai. Bus dar skaniau.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti vištienos filė suflę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 138 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 1 kg
- Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas l.
- Kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai. l.
- Druska
- Juodasis pipiras
- Augalinis aliejus - 100 ml
Žingsnis po žingsnio vištienos filė karbonato paruošimas:
1. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Maždaug 3–3 cm arba šiek tiek mažiau. Įpilkite krakmolo. Pamiršta druskos ir kitų prieskonių.
2. Mėsą apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite. Palikite 10 minučių mėsai marinuoti.
3. Įdėkite mėsą į maišelį ir supilkite į ją miltus. Gerai suplakite maišelį, kad kiekvienas mėsos gabalas būtų apvoliotas miltuose. Prieš kepdami galite suberti miltus į atskirą dubenį ir apvolioti ant kiekvieno kąsnio.
4. Keptuvėje arba puode įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite mėsos gabaliukus. Mes nesudedame daug iš karto, gabalai neturėtų būti tvirtai vienas prie kito. Dėl to jie geriau kepa. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Žodžiu, 7-10 minučių iš kiekvienos pusės.
5. Norėdami pašalinti mėsos perteklių, padėkite ją ant popierinio rankšluosčio. Patiekiame vištienos kotletą su šviežiomis daržovėmis ir įvairiais padažais - pomidorų, grietinės, pesto ir kitais (įvairius receptus rasite mūsų svetainėje).
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Vištienos kotletas
2. Sezamo vištienos karbonada
