Riešuto maistinė vertė yra girta. Kokios naudingos medžiagos yra įtrauktos į jo sudėtį. Produkto vaidmuo tobulinant kūną. Ar visi gali valgyti. Egzotiškas vaisius kulinarijoje: kaip jis valgomas ir į kokius patiekalus dedamas. Įdomūs faktai. Reikėtų pažymėti, kad svarbu naudoti produktą būsimoms motinoms, jame yra daug folio rūgšties - pagrindinio nėščioms moterims skirto vitamino, padedančio apskritai harmoningai vystytis vaisiui ir ypač jo nervų sistemai.
Kontraindikacijos ir žala gėrė riešutą
Tačiau, nepaisant išskirtinės vaisių naudos, yra tam tikrų jo naudojimo taisyklių. Kaip ir bet kuris kitas produktas, jis turi kontraindikacijų.
Visų pirma verta paminėti, kad kadangi produktas yra labai kaloringas, jo naudojimas turi būti kruopščiai dozuojamas, kad gautumėte naudos, bet nepakenktumėte figūrai.
Antra, kadangi mums tai vis dar yra egzotiškas produktas, iš esmės svarbu jį atsargiai įvesti į dietą, ypač atsargiai turėtų elgtis žmonės, linkę į alergiją, maži vaikai, žindančios ir nėščios moterys. Aukščiau mes sakėme, kad graikiniai riešutai yra naudingi būsimoms motinoms, tačiau geriau tai išbandyti prieš nėštumą, kad įsitikintumėte, jog organizmas reaguoja normaliai. Ir, žinoma, jais negalima piktnaudžiauti, kad būtų išvengta neigiamo poveikio vaikui.
Produktas neturi kategoriškų kontraindikacijų, tačiau rekomenduojame, jei turite tam tikrų sveikatos problemų, geriau pasikonsultuoti su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog išgertas riešutas jums nepakenks.
Kaip valgyti išgertus riešutus
Taigi, jei esate įsitikinę, kad produkto kontraindikacijos jums netinka, pats laikas perskaityti apie tai, kaip jie valgo išgertą riešutą.
Kaip minėjome straipsnio pradžioje, vaisius galima valgyti ir žalius, ir termiškai apdorotus, tačiau pažymėtina, kad patekti į branduolį nėra taip paprasta. Norėdami jį gauti, turite ne tik pašalinti apvalkalą, bet ir gana storą minkštimo sluoksnį, po kuriuo slepiasi pati veržlė.
Po ekstrahavimo branduolius galima tiesiog valgyti žalius arba kepti, kaip ir bet kurį kitą riešutą, taip pat, arba pridėti druskos ar kitų prieskonių. Tačiau dar kartą kartojame, atminkite, kad vaisių kalorijų kiekis yra didelis - daugiau nei 700 kcal 100 gramų, todėl stenkitės nevalgyti daugiau nei 40 gramų riešutų vienu prisėdimu.
Gėrimų riešutų receptai
Tačiau jis gali būti naudojamas ne tik kaip nepriklausomas produktas, bet ir paverčiamas tam tikro patiekalo dalimi. Ir čia viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės, galite pridėti prie bet kokio maisto, saldaus ir pikantiško, kad jie būtų ne tik skanesni, bet ir sveikesni. Žalias riešutas skonis kaip moliūgų sėklos, o skrudintą nesunku supainioti su migdolais. Vadovaudamiesi šiomis žiniomis, galite lengvai papildyti tam tikrus patiekalus.
Bet jei esate tingus fantazuoti, pažvelkime į kelis paruoštus receptus su riešutais:
- Apelsinų salotos … Atšildykite žaliuosius žirnelius (100 gramų), įdėkite į vandenį ir virkite 5 minutes. Iškirpkite apelsiną (1 gabalas), kad gautumėte tik filė, visos plėvelės ir baltos spalvos „villi“turi būti kruopščiai pašalintos. Atvėsinkite žirnius ir šiek tiek apšlakstykite sultimis iš apelsino pjaustymo „atliekų“. Nulupkite ir supjaustykite morkas (1 gabalas) plonais griežinėliais, daržovių skustukas labai padės šiuo klausimu. Pirmiausia į lėkštę suberkite žirnelius, tada stambiai supjaustytą apelsino minkštimą. Šiuo metu į salotas įpilkite druskos pagal skonį ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Dabar sudėkite morkas, alyvuoges (50 gramų), pabarstykite patiekalą smulkintomis petražolėmis (5 gramai) ir išgėrė riešutų (20 gramų). Po poros minučių salotas galima sumaišyti ir valgyti.
- Subtili kreminė sriuba … Nulupkite ir stambiai supjaustykite cukiniją (1 gabalas) ir bulves (2 gabalus). Įdėkite daržoves į puodą, užpilkite vandeniu taip, kad jo lygis būtų vienu centimetru didesnis nei daržovių, virkite 10 minučių. Sutarkuokite morkas (1 gabalas), svogūną (1 gabalas) supjaustykite pusžiedžiais ir padėkite šias daržoves į keptuvę, o tada sudėkite į bulves ir cukinijas. Virkite dar 10 minučių. Sriubą nukelkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir maišytuvu paverskite tyrę. Supilkite sriubą į dubenėlius, įdėkite grietinės ir supilkite riešutus arba gerkite pagal skonį, valgykite su skrebučiais.
- Prabangus pesto padažas … Žalias pupeles (150 gramų) ir brokolius (200 gramų) išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų (1 arbatinį šaukštelį), suberkite susmulkintą česnaką (2 skiltelės) ir kepkite, kol pasirodys ryškus kvapas. Išgertus riešutus (30 gramų) ir baziliką (10 gramų) sumalkite maišytuve su vandeniu (3 šaukštai), suberkite česnaką ir vėl įjunkite maišytuvą. Dabar suberkite pupeles ir brokolius ir dar kartą gerai išplakite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite. Jį galima valgyti tiesiog tepant ant duonos arba dedant į makaronus.
- Namuose kepta duona … Išsijokite miltus (450 gramų), įpilkite cukraus (10 gramų), druskos (6 gramai) ir mieles (1/3 šaukštelio iš standartinio sausų mielių maišelio). Į mišinį atsargiai įpilkite vandens (350 ml) ir minkykite tešlą - bet ne rankomis, o šaukštu, ji bus vandeninga, ir jūs negalėsite jos minkyti rankomis. Dubenį uždenkite tešla maistine plėvele, padėkite į šiltą vietą 5 valandoms. Kepimo formą patepkite aliejumi, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pagal skonį įmaišykite išgertus riešutus ir saulėgrąžų sėklas ir palikite dar 30 minučių pakilti. Perkelkite tešlą į orkaitę ir kepkite 50 minučių. Patikrinkite pasirengimą rungtynėmis. Paruoštą duoną reikia atvėsinti ir tik tada išimti iš formos, taip lengviau.
- Sveiki sausainiai … Bananus (3 vnt.) Išplakti trintuve, įpilti vanilės (1 arbatinis šaukštelis) ir augalinio aliejaus (1 valgomasis šaukštas), gerai išmaišyti. Džiovinti vaisiai (1 stiklinė) - galite pasiimti bet kokių - džiovintų abrikosų, džiovintų vyšnių, spanguolių, slyvų ir kt. nuplaukite, 10 minučių mirkykite vandenyje, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Taip pat supjaustykite išgertus riešutus (50 gramų) ir migdolus (50 gramų). Bananų masę sumaišykite su džiovintais vaisiais, avižiniais dribsniais (1 puodelis), riešutais ir migdolų miltais (50 gramų) - tai galite nusipirkti sveiko maisto parduotuvėje arba pasigaminti kavos malūnėlyje iš migdolų. Iš tešlos suformuokite sausainius, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kaip matote, išgerto riešuto naudojimas receptuose yra tik jūsų vaizduotės reikalas, tačiau verta paminėti, kad jis vis dar „skamba“ypač gerai sriubose, salotose ir kepiniuose. Taip pat atminkite, kad žalias maistas yra daug sveikesnis nei virtas.
Įdomūs faktai apie riešutus
Filipinų kanariumas yra visžalis medis, kurio aukštis siekia 20 metrų. Pasaulyje yra apie 600 šio augalo rūšių, ir ne visų vaisiai yra valgomi, kai kurios veislės turi karčių riešutų su nemaloniu kvapu, kuris dažnai lyginamas su terpentinu.
Riešuto apyvarta buvo išgerta - pati minkštimas, kurį reikia pašalinti, kad patektų į branduolį, taip pat yra valgomas, bet tik virtas. Be to, jis aktyviai naudojamas pramonėje aliejui gaminti, kuris vėliau naudojamas gaminant maistą, gaminant muilą ir … gaminant kurą alyvos lempoms. Jauni medžio lapai taip pat naudojami gaminant maistą, jie dedami į salotas.
Graikinių riešutų lukštas taip pat yra įdomus. Pirma, tai yra degi medžiaga, todėl ji naudojama kaip kuras. Antra, jo poringumas leidžia jį pridėti prie orchidėjų sodinimo substrato.
Pili veržlė mūsų regionui tiekiama labai nenoriai dėl didelės kainos, dėl kurios atsiranda mažas pirkimo aktyvumas. Savo ruožtu didelės išlaidos paaiškinamos tuo, kad šią kultūrą sunku „priprasti“prie kitų regionų, ji gerai auga tik Pietryčių Azijoje.
Tačiau verta paminėti, kad šiuo metu Filipinų kanariumas yra aktyviai tiriamas, kuriami jo auginimo kituose regionuose būdai, kurie artimiausiu metu turėtų paskatinti jo išplitimą už „tėvynės“ribų. Reikia pasakyti, kad prieš kelis dešimtmečius tokia pati padėtis buvo ir makadamijos riešutų atžvilgiu, o šiandien ji jau sėkmingai išspręsta.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie riešutų gėrimą:
Tai mums egzotiškas produktas, tačiau labai populiarus Pietryčių Azijoje. Jis vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl maistinės vertės bei naudos. Taigi, jei turite galimybę paragauti šių vaisių, būtinai tai darykite. Valgykite riešutą žalią, kad gautumėte kuo daugiau naudos ir kuo daugiau. Bet jei turite daug vaisių, būtinai papildykite jais bet kokį patiekalą. Tačiau nepamirškite, kad produktas turi kontraindikacijų, prieš įtraukdami jį į dietą, ištirkite jas.
