Citrinų drebulės vaisių kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis. Naudingos vaisių savybės, žala ir kontraindikacijos. Kaip jis valgomas. Maisto ir gėrimų receptai, įdomūs faktai apie rūgščias akronijas.
Citrinų drebulės gėrimų receptai
Jie bus ypač aktualūs vasarą, kai be gaiviųjų gėrimų apsieiti tiesiog neįmanoma. Iš papildomų ingredientų galite naudoti alkoholį, jei norite pagaminti kažką alkoholinio, taip pat imbierą, razinas, cukrų. Patartina juos gerti vėsiai, kitaip skonio įspūdžiai bus ne tokie ryškūs.
Žemiau pateikiame šiuos receptus:
- Limoncello … Išspauskite sultis iš 6-8 vaisių ir sumaišykite su alkoholiu (250 ml). Tada šioje kompozicijoje ištirpinkite cukrų (150 g) ir čia įpilkite 170 ml vandens. Gerai suplakite mišinį ir palikite šaldytuve pastovėti lygiai 24 valandas.
- Imbiero gėrimas … Imbiero šaknį (1 vnt.) Nulupkite, supjaustykite žiedais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 3 valandų susukite jį mėsmale. Tada iš citrinos drebulės vaisių (10 vnt.) Išspauskite sultis ir sumaišykite du ingredientus. Tada į juos įpilkite nesaldinto medaus (1 šaukštas) ir šilto vandens (20 ml). Po to masę išplakti blenderiu, supilti į butelį ir atvėsinti šaldiklyje. Gėrimą reikia gerti šaltą.
- Kurdą … Iš vaisių (2 vnt.) Pašalinkite žievelę, minkštimą sutrinkite trintuvu ir į gautą kokteilio kiekį įpilkite vieną neputotą kiaušinio baltymą, cukrų (50 g) ir ištirpintą sviestą (20 g). Tada pakaitinkite šią masę ant silpnos ugnies ir palikite 1-2 valandas šaldytuve.
- Gira … Nuplaukite ir nulupkite 4 citrinos drebulės vaisius. Viską supjaustykite į 3 dalis, išimkite sėklas, sudėkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu (3 l). Supilkite baltąsias razinas (100 g) ir cukrų (400 g). Tada ištirpinkite sausas mieles (1 šaukštelis) šiltame vandenyje (1 valgomasis šaukštas) ir supilkite jas į paruoštą mišinį. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada per naktį padėkite į šiltą vietą.
Įdomūs faktai apie citrininę drebulę
Kad vaisius būtų sėkmingas, jam reikia sausos priemolio dirvos. Jis netoleruoja stiprių liūčių ir reikalauja priežiūros, visų pirma reikalauja reguliariai genėti šakas. Jis auga labai greitai ir pradeda duoti vaisių per 2-3 metus po pasodinimo. Tačiau derlius nuimamas tik kartą per 4 metus, todėl auginti citrininę drebulę komerciniais tikslais nėra labai pelninga.
Medžio vaisiai praktiškai neeksportuojami iš Australijos į kitas šalis, tačiau jei taip atsitiks, tada eksportą daugiausia vykdo patys privačiai turistai, todėl vargu ar įmanoma jų įsigyti Europoje. Medžio tėvynėje 400 g vaisių kaina internetinėse parduotuvėse gali viršyti 20 vietinių dolerių. Vaisiai duoda daug mažiau sulčių nei įprastos citrinos. Liaudies medicinoje jie naudojami kaip antihelmintikas; šiam tikslui vaisiai nuplaunami kartu su žievele ir sėklomis, sumalami mėsmalėje ir sunaudojami po 1 valg. l. kiekvieną dieną.
Jie taip pat yra ekstrakto šaltinis, plačiai naudojamas kosmetikoje, ypač šveitikliuose. Jis ruošiamas vaisių minkštimą apdorojant alkoholiu ir gautą medžiagą atskiedžiant vandeniu. Po to preparatas yra išgryninamas, padalijant jį į frakcijas ir naudojant jį šveitimams paruošti.
Kadangi citrininė drebulė daugiausia valgoma Australijoje, su ja nėra labai daug receptų. Bet viskas, kas čia siūloma, tikrai turi jus pradžiuginti skonio ir naudingumo originalumu.
