Skanus, greitas ir paprastas receptas - troškintos paprikos su pomidorais ir žolelėmis. Patiekalas tinka kaip garnyras prie bet kokios mėsos, taip pat bus patiekiamas kaip lengvi pietūs ar vakarienė. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Saldžiosios raudonosios paprikos yra daugelio kulinarinių eksperimentų dalyvė. Tai sultinga, aromatinga, skanu ir gražu. Be to, vaisiai patiekale nėra agresyvūs, o priešingai, subtilus jų skonis subtiliai išryškina produktų skonį. Todėl nenuostabu, kad jį myli daugelis kulinarijos ekspertų iš visų šalių. Be to, paprikos yra viena iš sveikiausių daržovių, nesvarbu, kokia forma: žalia, kepta, troškinta ar kepta. Gyvai saulės ir vasaros energijai prisotinti pipirai kiekvieną kartą papuoš bet kokį vasaros ir rudens stalą. Šiandien praktiškai išbandysime vieną geriausių jo paruošimo receptų - troškintas paprikas su pomidorais ir žolelėmis.
Kad patiekalas būtų kuo skanesnis, atsakingai žiūrėkite į produktų ruošimą. Išmeskite nuvytusius vaisius. Jei smulkinti pomidorai kvepia, geriau jų nenaudoti. Imkitės tankių ir elastingų pomidorų, nes gatavame inde jie turi išlaikyti savo formą. Labai minkšti vaisiai virs padažu. Aitriosios paprikos turi būti stiprios, mėsingos ir sultingos. Jo spalva nėra tokia svarbi, tačiau paprastai ji yra raudona ir geltona, su storu minkštimu. Paimkite bet kokius žalumynus pagal savo skonį. Paprastai tai yra petražolės, kalendra, bazilikas, rečiau krapai, nes jis turi specifinį skonį.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti pomidorų troškinį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Saldžiosios paprikos - 4 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Pomidorai - 3 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Kartūs aitrieji pipirai - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - kepimui
- Cilantro - maža krūva
Žingsnis po žingsnio paruoškite troškintas saldžiąsias paprikas su pomidorais ir žolelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Paprikas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite stiebą, išvalykite sėklų dėžę ir nupjaukite pertvaras. Supjaustykite vaisius skiltelėmis ar juostelėmis, kaip jums labiausiai patinka. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite. Į keptuvę įpilkite paruoštų pipirų.
2. Kepkite juos iš visų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
3. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite skiltelėmis ir nusiųskite į keptuvę.
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite ir suberkite į keptuvę.
Nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į visus produktus.
4. Sumaišykite ingredientus, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite paprikas su pomidorais ir žolelėmis 15 minučių. Patiekite gatavą patiekalą prie stalo tiek šiltą, tiek atšaldytą, nes skanu bet kokiu būdu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptas aitriąsias paprikas su česnaku.
