Sotus ir skanus vištienos patiekalas skirtas skanių mėsos receptų gerbėjams. Šiandien gaminsime nuostabų patiekalą - troškintas vištienos šlaunis su pomidorais ir svogūnais. Toks patiekalas lengvai taps pagrindiniu patiekalu ant bet kurio stalo.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištienos mėsa yra pigi ir prieinama, todėl ji jau seniai yra populiarus mėgstamiausias produktas. Be to, vištiena yra greitai ir lengvai iškepama ir nereikalauja sudėtingų perdirbimo būdų. Pavyzdžiui, pažodžiui per 10 minučių iš vištienos krūtinėlės galite pasigaminti duonos kepalą. Skrudinti ir iškepti sparneliai yra puikus užkandis. Iš kraigo ir šonkaulių išeis turtinga sriuba, o iš kojų, šlaunų ir blauzdelių ruošiami nuostabūs troškiniai su svogūnais pomidorų padaže su bulvėmis arba be jų.
Šioje apžvalgoje pakalbėkime apie pastarąjį ir virkite troškintas vištienos šlaunis su pomidorais ir svogūnais. Šlaunys yra populiariausia skerdenos dalis. Nors, jei norite, pagal receptą galite pasiimti bet kurią vištienos dalį. Šis patiekalas priskiriamas vasaros patiekalams. Nors dabar šviežių pomidorų galima nusipirkti bet kuriuo metų laiku. Tačiau sultingiausi ir skaniausi yra tik vasarą ir ankstyvą rudenį.
Šį patiekalą galite patiekti prie bet kokio garnyro: spagečių, makaronų, ryžių makaronų, bulvių košės, virtų bulvių, grikių ar miežių košės. Tačiau vištiena puikiai dera su daugeliu kitų produktų, įskaitant. ir vaisiai. Todėl galite eksperimentuoti su juo ir nebijoti rezultato.
- Kalorijų kiekis 100 g - 94 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1,5 valandos
Ingridientai:
- Vištienos šlaunys - 2 vnt.
- Pomidorai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepkite troškintas vištienos šlaunis su pomidorais ir svogūnais:
1. Nuplaukite vištienos šlaunis po tekančiu vandeniu ir supjaustykite gabalėliais, kad gautumėte šlaunį ir koją. Nors, jei norite, galite padalyti kiekvieną į tris dalis.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Pomidorus nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite į 4-8 dalis, priklausomai nuo dydžio.
4. Keptuvę su aliejumi gerai įkaitinkite ir suberkite svogūną. Retkarčiais pamaišykite, kol jis taps skaidrus.
5. Kitoje keptuvėje mėsos gabaliukus pakepinkite aliejuje. Nustatykite aukštą ugnį, kad vištiena greitai taptų aukso rudos spalvos, kad visos sultys joje išliktų kiek įmanoma.
6. Įdėkite pomidorus į keptuvę su mėsa.
7. Suberkite pakepintus svogūnus.
8. Pagardinkite druska, pipirais ir bet kokiais prieskoniais bei žolelėmis pagal skonį.
9. Supilkite šiek tiek geriamojo vandens (galite vyno ar sultinio) ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite maistą ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti gruzinišką troškinį.
