Žingsnis po žingsnio akordeono bulvių receptas orkaitėje folijoje. Skanių garnyrų su rūkyta šonine gaminimo technologija. Video receptai.
Orkaitės akordeono bulvės yra skanios ir sotios įdarytos bulvės, keptos orkaitėje. Labai originalus patiekalas, vertas šventinio stalo - keptos bulvės yra paruoštos tokios formos, kuri labai primena akordeoną, taigi ir pavadinimas.
Virinti akordeono bulves orkaitėje yra ne tik paprasta, bet ir labai įdomu. Be to, reikalingi produktai yra prieinami ir yra beveik bet kurioje virtuvėje. Pagrindinis, žinoma, yra bulvė. Tokiam patiekalui reikia paimti didelę daržovę. Labiausiai tinka baltos arba geltonos odos veislės. Jie gerai kepa ir tuo pačiu išlaiko savo formą, o tai labai svarbu mūsų receptui, nes prasmė slypi įdomioje formoje.
Pagal mūsų žingsnis po žingsnio akordeono bulvių orkaitėje receptą rūkyta šoninė naudojama kaip įdaras. Jis puikiai dera su bulvėmis, prisotina jas riebalais ir suteikia gatavam patiekalui įdomų aromatą. Šį produktą galima pakeisti kumpiu, šviežiais taukais ar mėsa.
Patiekalą galite užpildyti naujomis spalvomis, naudodami įvairius prieskonius. Prie bulvių dera čiobreliai, džiovinti krapai, ciberžolė, česnakai, malta paprika. Įvairios pipirų rūšys - juodos, raudonos, baltos - taip pat gerai atsiveria. Bet jūs turite juos pridėti po truputį, nes orkaitėje virta daržovė aromatus ir skonius sugeria intensyviau nei verdant ar skrudinant.
Toliau pateikiamas akordeono bulvių orkaitėje receptas su žingsnis po žingsnio proceso nuotrauka.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti bulves su vištiena majoneze.
- Kalorijų kiekis 100 g - 238 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 55 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 4 vnt.
- Rūkyta šoninė - 100 g
- Sūris - 50 g
- Rozmarinas - 10 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite akordeono bulves orkaitėje
1. Nuplaukite ir nulupkite dideles bulves. Norėdami užtikrinti jo stabilumą, mes šiek tiek nukirpome iš šono, kuris bus pagrindas. Kitas, jums reikia padaryti pjūvius iš viršaus į apačią, nepjaustant iki galo apie 5-7 mm. Plokštės plotis turėtų būti 3-5 mm, kaip parodyta nuotraukoje. Rūkytą šoninę supjaustykite plonais griežinėliais. Idealiu atveju, kad patiekalas pasirodytų gražus ir net nuotraukoje akordeono bulvė puikiai atrodytų orkaitėje, lašinių gabalėlių dydis ir forma turėtų būti panašūs į bulvių griežinėlius - ploni ir suapvalintais kraštais. Atsargiai atidarykite bulvių akordeoną ir įkiškite lašinius į vidų.
2. Prieš kepdami akordeono bulves orkaitėje, padarykite 4 folijos valtis. Norėdami tai padaryti, supjaustykite 20x20 cm dydžio gabalėliais. Į vidurį įdėkite bulvių ruošinius, užpilkite augaliniu aliejumi, tada pabarstykite prieskoniais ir įdėkite šiek tiek rozmarino.
3. Kietąjį sūrį galima sutarkuoti ant rupios trintuvės arba supjaustyti plonomis riekelėmis. Produktą paskleidžiame ant bulvių. Akordeono viduje galima įdėti sūrio gabalėlių.
4. Apvyniokite foliją ir nusiųskite kepti ant kepimo skardos 180 laipsnių temperatūroje 50 minučių. Per tą laiką šoninė šiek tiek ištirps, o riebalai prisotins bulves. Sūris ištirps ir ant jo susidarys lengvas sluoksnis.
5. Kai bulvės iškeps, išimkite jas iš orkaitės ir atlenkite foliją. Patarimas, kaip akordeonines bulves orkaitėje paversti apetitiškesnėmis, dėti jas po grotelėmis 4–5 minutėms, kad viršus būtų keptas ir šiek tiek traškus. Tada sudėkite į bendrą lėkštę arba porcijomis.
6. Skanios ir skanios akordeono bulvės orkaitėje, keptos folijoje, yra paruoštos! Papuoškite jį šviežiomis žolelėmis, jei norite, patiekite su padažu. Patiekalas yra visiškai savarankiškas, tačiau visada galite jį papildyti daržovių salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Skanios akordeono bulvės orkaitėje
2. Paprastas akordeono bulvių receptas
