Galbūt paprastesnis patiekalas nei troškintuvas, tikriausiai ne. Net nepatyrusi namų šeimininkė gali susitvarkyti su jos paruošimu. Iš daugelio populiarių variantų greitas ir paprastas receptas yra baklažanų, pomidorų, dešros ir sūrio troškinys.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiekvienos šeimininkės arsenale turėtų būti keli patiekalai, kuriuos galima greitai pagaminti netikėtiems svečiams, arba tinka sočiai šeimos vakarienei, kai nenorite ilgai stovėti prie viryklės. Tada troškintuvas baklažanų, pomidorų, dešros ir sūrio keptuvėje taps tikru išsigelbėjimu. Tai greitas pasirinkimas vakarienei, pusryčiams ir svečiams. Patiekalo ingredientams reikės labiausiai paplitusių. Bet kaip pasirinkimą čia galite pridėti viską, kas yra šaldytuve. Juk baklažanai puikiai dera su daugeliu produktų.
Daržovės keptuvėje yra įdomios tiek atskirai, tiek kartu su dešra ir sūriu. Šiam receptui tinka bet kokia dešra, kurią galima pakeisti bet kokiomis dešrelėmis, vynuogėmis ar mėsos gaminiais. Pavyzdžiui, su pieninėmis dešrelėmis troškintuvas pasirodys švelnesnis, rūkytas arba vienišas patiekalui suteiks pikantiškos natos ir aštrumo. Vaikų stalui rinkitės mažiau aštrius variantus ir sumažinkite prieskonių kiekį arba jų visai nedėkite. Tokį troškintuvą galite virti ne tik keptuvėje, bet ir multivarke be lašo aliejaus arba kepti orkaitėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 88, 4 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Dešra - 150 g
- Sūris - 200 g
- Druska - žiupsnelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio kepkite baklažanus, pomidorus, dešrą ir sūrio troškintuvą keptuvėje:
1. Baklažanus nuplaukite ir išdžiovinkite. Nupjaukite galiuką iš vieno galo ir uodegą iš kito. Vaisius supjaustykite maždaug 0,5–0,7 mm storio žiedais. Nesmulkinkite labai stambiai, kitaip jie gerai neiškeps viduje. Jei daržovės yra senos ir prinokusios, kartumą pirmiausia reikia iš jų pašalinti. Tada pabarstykite apskritimus druska ir palikite pusvalandžiui. Per tą laiką ant jų paviršiaus susidaro lašeliai, kuriuos reikės nuplauti tekančiu vandeniu. Naudojant šiuos lašus, visas neapykantos kartėlis išsiskirs iš vaisių.
2. Pomidorą nuplaukite, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir taip pat supjaustykite skiltelėmis, kurių storis ne mažesnis kaip 0,5 mm ir ne didesnis kaip 1 cm.
3. Dešrelę supjaustykite plonais žiedais.
4. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Baklažanus paskleiskite ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite juos druska iš vienos pusės.
6. Į keptuvės dugną sudėkite visus keptus baklažanų žiedus.
7. Pabarstykite juos sūrio drožlėmis.
8. Supjaustytus dešros žiedus dėkite persidengiančius ir taip pat pabarstykite sūriu.
9. Tada paskleiskite pomidorų žiedus.
10. Likusį sūrį gausiai pabarstykite ant troškintuvo. Padėkite ugnies skirstytuvą ant dujų degiklio. Ant viršaus uždėkite keptuvę, uždenkite dangčiu ir virkite troškintuvą ant silpnos ugnies pusvalandį. Per tą laiką sūris ištirps, laikydamas kartu visus maisto sluoksnius. Paruoštą troškintuvą patiekite karštą iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pagaminti baklažanų troškintuvą su vištiena, pomidorais ir sūriu.
