Moreliai yra pirmieji pavasariniai grybai, jie tiesiog turi būti ant jūsų stalo. Turite turėti laiko išbandyti daugiau nei vieną patiekalą su šiais grybais. Šiandien mes ruošiame omletą su grybais pagal nuotrauką ir žingsnis po žingsnio aprašymą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Virimas žingsnis po žingsnio - nuotrauka
- Video receptas
Tačiau moreliniai grybai, kaip ir kiti miško grybai, prieš valgant turi būti iš anksto paruošti. Visų pirma, jie plaunami keliuose vandenyse, kad išplautų smėlį ir smulkias šiukšles, taip pat vabzdžius, kurie slepiasi dangtelio raukšlėse. Tada morenos virinamos du kartus. Tik po to morengai toliau termiškai apdorojami - kepti, troškinti, kepti. Šiandien mes pagaminsime omletą su morengais - skanu ir paprasta.
- Kalorijų kiekis 100 g - 83 kcal.
- Porcijos - 1 vnt
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Morelis - 300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Česnakai - 4 plunksnos
- Daržovių aliejus
Žingsnis po žingsnio omleto virimas su morengais-nuotrauka
Grybus nuplauname keliuose vandenyse. Užpildykite juos šaltu vandeniu ir užvirkite. Virkite penkias minutes ir pakeiskite vandenį. Antrą kartą užvirinkite ir virkite 15 minučių. Tada dedame juos į kiaurasamtį, kad stiklas būtų vanduo.
Dabar keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį morengus. Mes jų nesupjaustėme, palikome tokius, kokie yra. Morkas kepame vos 3-4 minutes.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir įberkite druskos bei pipirų. Supilkite juos į keptuvę.
Patraukdami omleto kraštus, mentele pakelkite juos aukštyn arba stumkite link centro. Pakartokite šią operaciją keletą kartų. Omletą apibarstykite smulkintais žaliais svogūnais.
Virkite omletą dar 3-4 minutes.
Taip atrodo omletas su morengais. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
Kiaušinienė su morennais grietinėje:
