Jūsų dėmesiui diskretiškas, bet velniškai skanus receptas - troškintos vištienos blauzdelės. Tai nuostabus mėsos valgymas, kuris yra paruoštas be jokių pastangų ir pastangų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištiena yra dažnas maistas daugelyje šeimų. Jis yra prieinamas, ekonomiškas, greitai paruošiamas, nereikalauja ilgo išankstinio apdorojimo ir pasirodo gana skanus. Kepimui tinka visos jo dalys: filė, sparneliai, šlaunys ir blauzdos. Jie kepti, virti, kepti arba troškinti. Kiekvienas terminio apdorojimo būdas yra geras ir skanus savaip. Bet, mano nuomone, troškinant mėsa pasirodo pati švelniausia, kuri tiesiog tirpsta burnoje. Todėl būtent šiuo maisto gaminimo variantu noriu pasidalinti su jumis. Be to, jis paruošiamas taip pat lengvai, kaip ir kriaušių lukštas, jums nereikia nieko marinuoti, o ingredientų yra mažiausiai.
Be to, kad vištienos kulšelės yra nepaprastai skanios, jos vis dar yra maitinančios ir lengvai įsisavinamos organizmo. Per minimalų laiką galite pavaišinti visą šeimą puikiu sultingu ir subtiliu maistu. Gesinimui pasirinkau paprastą geriamąjį vandenį. Tačiau net tokį paprastą receptą galima paruošti išskirtiniu būdu, naudojant ne vandenį, o vyną ar alų. Tada gausite neįtikėtiną delikatesą, kurį įvertins bet kuris įmantrus gurmanas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 212 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos blauzdelės - 4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Aitriosios paprikos - 1/5 ankšties
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Kepta vištienos kulšelė
1. Nuplaukite vištienos blauzdeles po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad kepant neliktų purslų, kurie suteptų netoliese esančius indus. Tada virtuviniu kirviu supjaustykite blauzdas į 2 dalis. Nors tai galima padaryti savo nuožiūra. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Nuleiskite ranką prie keptuvės dugno, kai pajusite stiprų karštį, tada jis yra paruoštas. Tada įdėkite į jį paruoštus blauzdelius. Jame yra daug blogojo cholesterolio ir kalorijų.
2. Kepkite blauzdikaulius iš abiejų pusių ant stiprios ugnies, kol jie taps auksinės rudos spalvos. Taip juose išliks sultys. Tada sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir sudėkite į keptuvę nuplautus ir supjaustytus svogūnus bei česnaką.
3. Kepkite mėsą su svogūnais apie 15 minučių, kad svogūnai šiek tiek paruduotų, o kojos šiek tiek paruduotų. Bet jei jums patinka stipriai kepta mėsa, laikykite ją ant viryklės ilgiau, kol susidarys kepta pluta.
4. Dabar į keptuvę dėkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir aitriųjų pipirų. Supilkite geriamąjį vandenį ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite indus ir troškinkite mėsą apie valandą, kol suminkštės. Jei norite, įpilkite prieskonių, prieskonių ir žolelių. Be to, jei norite iš karto gauti garnyrą, tada į keptuvę į keptuvę sudėkite smulkintas bulves. Jis bus troškintas, mirkytas mėsos sultyse ir turėsite sočią vakarienę.
5. Gatavą patiekalą patiekite šiltą. Prie garnyro galite virti bulves, ryžius, spagečius ar bet kokius javus, arba tiesiog supjaustyti šviežių daržovių salotas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintas vištienos kojas su garnyru iš ryžių. Virėjo Iljos Lazersono receptas.
