Bulvės folijoje yra ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Be to, jis greitai ir lengvai paruošiamas. O kepti galite ne tik orkaitėje, bet ir ant ugnies ar kepsninėje. Pabandykite gaminti šį patiekalą, patikinu, jums tikrai patiks.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Keptos bulvės yra sveikas ir, svarbiausia, mažai kaloringas garnyras, kuris ruošiamas be jokių rūpesčių. Paruošti gumbai ilgą laiką išlaiko visus mikroelementus ir vitaminus. Be to, patiekalą galima papildyti įvairiais ingredientais, pradedant žolelėmis ir prieskoniais, baigiant jūros gėrybėmis ir šonine. Pasirodo, labai skanios bulvės, dosniai pagardintos sviestu, žolelėmis ir sūriu arba įdarytos mėsa ar žuvimi. Tačiau šiandieniniame recepte siūlau naudoti įdarui kiekvienoje šeimoje prieinamus ir prieinamus produktus - česnaką ir taukus. Šį patiekalo receptą galite naudoti kaip pagrindinį receptą, o tada galite išplėsti savo kulinarijos akiratį eksperimentuodami ir išbandydami.
Kepimui skirtos bulvės turėtų būti perkamos purios (miltinės). Gumbai turi būti maždaug vidutinio dydžio, stiprūs, lygūs, be pažeidimų ar trūkumų. Pernelyg seni ir daug akių uždengti vaisiai neturėtų būti naudojami.
Nuoroda: žinoma, kad bulvės turi rekordinį kalio kiekį. Todėl kepta forma rekomenduojama žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sutrikimų, skrandžio ir žarnyno mėšlungį, hipertenziją ir kaulų trapumą. Kadangi šis paruošimo būdas (folijoje) leidžia išsaugoti visus vaisiuose esančius vitaminus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 87 kcal.
- Porcijos - 7
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Bulvės - 6 vnt.
- Kiaulienos taukai (galimi mėsos ruoželiai) - 200-300 g
- Česnakai - 1 galva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Maisto folija
Bulvių kepimas folijoje
1. Pirmiausia paruoškite visą maistą. Nulupkite riebalus nuo didelės druskos sankaupos (jei yra) ir supjaustykite plonai, apie 3-5 mm. Kad būtų lengviau pjaustyti, galite 15 minučių laikyti šaldytuve.
2. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais.
3. Paruoškite foliją. Atsižvelgdami į gumbų dydį, supjaustykite vyniotinį į atitinkamo dydžio lakštus, kad į vieną pjūvį galėtumėte įdėti vieną įdarytą bulvę.
4. Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Po to padalinkite jį per pusę. Jei gumbai per dideli, bulves galima supjaustyti į 3 dalis.
Ar nulupti gumbus, ar ne, priklauso nuo jūsų. Jei vaisiai yra jauni, odelę galima palikti. Jei jums patinka kepta žievė, palikite ją taip pat. Na, jei gumbai per seni, patartina juos nulupti ir pašalinti visas akis.
5. Bulvių puseles pagardinkite druska ir pipirais.
6. Ant vienos bulvės pusės uždėkite kelias česnako skilteles. Galite patys keisti jų skaičių, priklausomai nuo skonio ir pageidavimų.
7. Ant česnako uždėkite lašinių griežinėlius.
8. Ir vėl uždėkite česnako skilteles ant šoninės.
9. Gautą „struktūrą“uždenkite antrąja bulvės puse.
10. Kiekvieną bulvę sandariai suvyniokite į foliją, kad neliktų tarpų ar tarpų.
11. Padėkite bulves ant kepimo skardos ir nusiųskite jas kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 valandą.
12. Išvirtas bulves patiekite iškart po virimo. Patiekite tiesiai folijoje. Na, jei indą naudosite ne iš karto, bet po kurio laiko, po 20–30 minučių, tada neišimkite jo iš folijos, kad jis neatvėstų. Jis ilgą laiką išlaikys aukštą temperatūrą viduje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti keptas bulves folijoje orkaitėje.
