Neįprastas, sultingas ir vidutiniškai kaloringas patiekalas - vištienos sparneliai su kriaušėmis. Jie greitai iškepa, bet pasirodo skanūs. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Virkite vištienos sparnelius su kriaušėmis žingsnis po žingsnio
- Video receptas
Vištienos sparneliai su kriaušėmis - įdomus, naujas ir aštrus skonis. Produktų derinys yra puikus, o patiekalo poskonis prisimenamas ilgą laiką. Recepte nesvarbus padažas, jis suteikia ypatingo žavesio ir daro patiekalą tobulą. Padažas apgaubia kiekvieną vištienos ir kriaušių kąsnį kaip tikras glajus. Jei norite, galite į jį įpilti šiek tiek medaus, jis puikiai pabrėš natūralų kriaušių saldumą, padažas taps tirštesnis ir sodresnis. O nedidelis kiekis pakepintų svogūnų ar česnako skiltelė, pravesta per spaudą, patiekalui suteiks šiek tiek pikantiškumo. Vištiena su kriaušėmis yra tikras malonumas nuostabiu skoniu ir aromatu.
Recepte naudojami vištienos sparneliai. Nors juos galima pakeisti būgneliais, šlaunimis ar liesomis vištienos krūtinėlėmis. Esu tikras, kad paragavę maisto jis taps vienu iš jūsų mėgstamiausių ir „įsitaisys“namų meniu. Pati subtiliausia vištiena su kriaušėmis padaže nepaliks abejingų. Svarbiausia yra pasirinkti vidutinio dydžio kriaušes, saldžias, aromatingas, tankias ir gerai išlaikančias savo formą. Jei jie yra minkšti ir pernokę, tada virimo metu jie suskaidys ir virs nesuprantama mase. O jei nemėgstate kriaušių, galite išbandyti obuolių receptą. Tai pasirodys ne mažiau skanu, aštru ir originalu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 144 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 8-10 vnt.
- Sojų padažas - 2-3 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Imbiero milteliai - 0,5 šaukštelio
- Šafranas - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti muskato riešutai - žiupsnelis
- Kriaušės - 3-4 vnt. Vidutinis dydis
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio virkite vištienos sparnelius su kriaušėmis, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištienos sparnelius ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei liko plunksnų, jas pašalinkite. Iškirpkite sparnus išilgai falangų, padalydami juos į 3 dalis. Išimkite paskutinę, trečiąją falangą, joje yra mažai mėsos, todėl kepant ji gali sudegti. Paprastai jie naudojami verdant sultinį.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Sudėkite sparnelius ir pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais.
3. Kepkite sparnus iš visų pusių, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Ši procedūra užtruks apie 15-20 minučių.
4. Kriaušes nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite į 4 dalis ir išimkite sėklas.
5. Kitoje švarioje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite kriaušes augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Negalima jų virti ilgai, pažodžiui 5-7 minutes, kitaip jie taps labai minkšti ir praras savo formą.
6. Sojų padažą sumaišykite su garstyčiomis ir prieskoniais. Į jį galite pridėti medaus, kapotų česnakų ir bet kokių žalumynų. Gerai ismaisyti.
7. Iškeptus sparnelius su kriaušėmis dėkite į serviravimo lėkštę ir apšlakstykite pikantišku padažu. Patiekite šiltus vištienos sparnelius su kriaušėmis, pavyzdžiui, šiltas salotas. Labai skanu juos naudoti atskirai su taure sauso vyno.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti sparnus kriaušėse. Kinų virtuvė.
