Paruoškime greitą itališką užkandį, kurio paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių - brusketą su dešra, obuoliu, laukiniu česnaku ir sūriu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite brusketą su dešra, obuoliu, laukiniu česnaku ir sūriu
- Video receptas
„Bruschetta“yra tradicinis itališkas užkandis, iš pradžių paruoštas Vidurio Italijos kaimo vargšams. Šiandien jis patiekiamas kaip greitas užkandis. „Bruschetta“skiriasi nuo įprasto sumuštinio: iš anksto išdžiovinus prieš kepant duonos riekeles keptuvėje be aliejaus. Brusketai gaminti ideali duona laikoma ciabatta, kuri turi traškią plutą ir porėtą struktūrą. Tačiau patiekalas ruošiamas iš įvairių duonos kepinių. Paprastai patiekalas paruošiamas labai greitai, tuo tarpu jis gali papuošti bet kokį šventinį stalą.
Yra daug rūšių brusketų, nes Šiuo metu yra daugybė užpildų. Šiandien siūlau išbandyti elementariausią variantą: pakepinkite keptuvėje duonos riekelę iki traškumo, sudėkite susmulkintų obuolių masę su dešra ir laukiniais česnakais ir kepkite mikrobangų krosnelėje (arba orkaitėje), kol susidarys minkšta sūrio pluta.. Šis įdaras kartu su skrebučiais yra puikaus skonio, tirpstantis burnoje ir aromatingas užkandis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- „Ciabatta“ar bet kokia kita duona - viena skiltelė
- Obuoliai - 0,5 vnt.
- Dešra - 1 skiltelė
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis
- Sūris - 3 skiltelės
- Ramsonas - 3-4 lapai
Žingsnis po žingsnio paruoškite bruschetta su dešra, obuoliu, laukiniu česnaku ir sūriu, receptas su nuotrauka:
1. Iš batono išpjaukite maždaug 1-1,5 cm storio duonos gabalėlį.
2. Sausoje keptuvėje ar kepsninėje išdžiovinkite duoną iki auksinės rudos spalvos ir traškios.
3. Nuplaukite laukinių česnakų lapus, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
4. Nuplaukite, išdžiovinkite obuolius, išimkite sėklų dėžutę ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite juos į indą su laukiniais česnakais.
5. Dešrelę supjaustykite kubeliais ir pridėkite prie visų maisto produktų.
6. Įdarą pagardinkite alyvuogių aliejumi.
7. Išmaišykite maistą ir paragaukite, jei reikia, įberkite druskos.
8. Įdarą gausiai sluoksniu paskleiskite ant skrebučio.
9. Uždenkite įdarą sūrio griežinėliais.
10. Įdėkite sumuštinį į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių, kad sūris išsilydytų. Po minkšto sūrio plutele įdaras gerai laikysis ir neiškris naudojant užkandį. Valgykite paruoštą brusketą su dešra, obuoliu, laukiniu česnaku ir sūriu iškart po virimo karštai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bruschetta su sūriu ir dešra.
