Paruošime ne tik neįtikėtinai skanius, bet ir gražius gėlės formos kepinius. Žingsnis po žingsnio receptas su užkandžių torto „Saulėgrąžos“nuotrauka iš trapios tešlos su dešra ir sūriu. Video receptas.
Ruddy, elegantiškas ir sotus saulėgrąžų pyragas. Nesvarbu, kokia tešla ir įdaras naudojamas. Pyragas gali būti užkandis ar desertas. Pagrindinis recepto dalykas yra gražus kepimo dizainas saulėgrąžų gėlės pavidalu. Gaminau trapią tešlą. Tai universaliausias, visada sėkmingas ir tinkamas daugeliui įdarų. Jis gali būti pagamintas, užšaldytas būsimam naudojimui ir prireikus naudojamas. Bet tešlai galima naudoti mieles, neraugintas, putas ir kt. Ir jei nenorite jo virti patys, paprastai nusipirkite paruoštą ruošinį.
Kaip įdarą naudoju dešrą ir sūrį. Tai paprasčiausi ir prieinamiausi produktai, kuriems nereikia jokio išankstinio pasiruošimo. Pyragui galite naudoti bet kokį pasirinktą įdarą. Tai gali būti malta mėsa, kepti grybai, kiaušiniai su žolelėmis, vaisiai (švieži arba šaldyti), džiovinti vaisiai ir kt. Jei norite, paprastai galite minkyti vieną tešlą dviguboje porcijoje, iš kurios iškepkite du pyragus, vieną su sūdytu, o kitas su saldžiu įdaru. Svarbiausia yra stebėti recepto dizainą, kurio žingsnis po žingsnio receptas yra pateiktas ir išsamiai aprašytas žemiau. Šis įspūdingas pyragas nusipelno vietos ne tik kasdieniame meniu, bet ir ant šventinio stalo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 385 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Margarinas - 200 g
- Druska - žiupsnelis
- Kietasis sūris - 200 g
- Miltai - 250 g
- Aguonos - papuošimui
- Dešra (bet kokia veislė) - 300 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Cukrus - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio virimas saulėgrąžų pyragas, receptas su nuotrauka:
1. Šaltą margariną supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į virtuvės kombainą, kuriame įdėkite „pjaustytuvo peilį“.
2. Į margariną įmuškite kiaušinius.
3. Suberkite miltus per smulkų sietelį, druską ir cukrų.
4. Išminkykite trapios tešlos tešlą. Neminkykite jo per ilgai, nes tai nemėgsta šilumos. Margarinas pradės įkaisti ir pasikeis tešlos tekstūra, o tai neigiamai paveiks pyragą.
5. Išimkite tešlą iš procesoriaus ir suformuokite rutulį.
6. Apvyniokite maistine plėvele ar maišeliu ir šaldykite 40 minučių. Šiame etape galite nusiųsti jį į šaldiklį ir užšaldyti iki tinkamo laiko.
7. Praėjus šiam laikui, padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Kočėlu susukite juos į ploną sluoksnį ir sudėkite į apvalią kepimo formą. Nupjaukite laisvus tešlos kraštus. Į tešlos vidurį uždėkite mažesnio skersmens lėkštę (kaip parodyta nuotraukoje) ir šiek tiek paspauskite žemyn, kad liktų kontūrai.
8. Ant tešlos viduryje ir ratu padėkite kubeliais pjaustytą dešrą, palikdami aiškius kontūrus nuo lėkštės.
9. Ant dešros užtepkite tarkuoto sūrio.
10. Uždenkite įdarą antru tešlos sluoksniu. Nupjaukite kraštus ir uždėkite tą pačią plokštelę ant jos. Paspauskite jį žemyn, kad abu tešlos sluoksniai būtų laikomi kartu. Taip pat apjuoskite pyrago kraštus.
11. 4-5 cm atstumu aplink tešlos sąnarius supjaustykite pyragą su plokštele saulėgrąžų žiedlapiams.
12. Švelniai paimkite kiekvieną žiedlapį ir apvyniokite jį ant šono su įdaru.
13. Visą pyragą apibarstykite sūrio drožlėmis, o gėlės vidurį pabarstykite aguonomis. Aguonos naudojamos dekoravimui, tačiau neprideda daug skonio. Todėl jo naudoti nebūtina.
14. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite saulėgrąžų pyragą kepti 30-35 minutes. Saulėgrąžų pyragą su trapios tešlos sūriu galima valgyti šiltą arba atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti saulėgrąžų pyragą su mėsa ir sūriu.
