Kaip namuose pasigaminti atvirą sluoksniuotos tešlos pyragą su dešra ir sūriu? Sudedamųjų dalių deriniai, maistinės vertės ir kalorijos. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Norite tikrai sočios ir greitos vakarienės? Tada šis receptas skirtas jums, kur visi jūsų mėgstami ingredientai yra viename inde. Nesaldintas atviros sluoksniuotos tešlos pyragas su dešra ir sūriu tik iš pirmo žvilgsnio atrodo sudėtingas. Bet kai jį iškepsite, sluoksniuotos tešlos pyrago receptas, kaip ir kiti sluoksniuotos tešlos pyragaičiai, taps įprastu patiekalu ant jūsų namų stalo. Jį galima virti ne tik vakarienei, bet ir popietiniam užkandžiui. Per pietus tokio pyrago riekė pirmam patiekalui pakeis duoną, o pusryčiams - įprastus sumuštinius su dešra ir sūriu prie arbatos puodelio. Tortą patogu pasiimti su savimi išsinešimui: į darbą, pakeliui ar padovanoti vaikams mokykloje.
Iškepti pyragą labai paprasta, kaip picą. Tuo pačiu metu rezultatas yra švelnus, traškus ir tirpstantis burnos pagrinde bei skanus įdaras. Net nepatyrusi namų šeimininkė gali tvarkyti šiuos paprastus naminius pyragus. Greitas pyraginis pyragas gaminamas su sūriu ir dešra, todėl jo skonis neįprastas ir sotus. Bet jūs galite kepti su bet kokiu jums patinkančiu įdaru. Būtinai išbandykite šį receptą, pyragas yra sotus ir skanus, nors ir nėra sunkus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 252 kcal.
- Porcijos - 6-8
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Paruošta tešla be mielių be mielių - 300 g
- Pienas arba gydytojo dešra - 250 g
- Saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 100 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kečupas - 1, 5-2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite atvirą sluoksniuotos tešlos pyragą su dešra ir sūriu:
1. Paruoškite visus maisto produktus. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais maždaug 3 mm žiedais. Jei norite, galite marinuoti svogūnus. Norėdami tai padaryti, pabarstykite traškučius cukrumi, apšlakstykite stalo actu arba obuolių actu ir išmaišykite. Palikite 10 minučių, kol ruošiate kitus ingredientus.
2. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Dešrelę supjaustykite plonais griežinėliais. Jei dešra yra plati, supjaustykite griežinėliais į 2-4 dalis.
Galite pasiimti ne tik pieno ar gydytojo dešros, bet ir geros kokybės rūkytos dešros (cervelat, saliamio), kumpio, balyko.
4. Išpakuokite įsigytą sluoksniuotą tešlą be mielių ir leiskite jai atšilti kambario temperatūroje. Atšildymui nenaudokite mikrobangų krosnelės. Kai tešla taps minkšta, padėkite ją ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir kočėlu iškočiokite plonu sluoksniu išilgai kepimo skardos skersmens. Mano tešlos storis 5 mm. Ant iškočiotos tešlos uždėkite kečupą ir tolygiai paskirstykite ant viso paviršiaus.
Ant gatavos sluoksniuotos tešlos pakuotės iš parduotuvės gamintojai pateikia rekomendacijas dėl paruošimo būdo. Dažniausiai sakoma, kad atšildyta tešla turi būti iškočiojama viena kryptimi, kad nebūtų sutrikdyta tešlos struktūra. Tačiau storis nenurodytas, tačiau nerekomenduočiau mažesnio nei 3 mm. Nors net jei jo visai nevyniosi, nieko baisaus neatsitiks. Kepiniai bus sunkesni ir tankesni.
Šiandien naudojau sluoksniuotą tešlą be mielių, kurią dabar galima įsigyti beveik kiekviename prekybos centre. Tačiau receptui galite naudoti sluoksniuotą mielių tešlą. Rezultatas bus toks pat skanus.
5. Ant tešlos dėkite smulkintą svogūną ir česnaką.
6. Ant viršaus paskleiskite dešros gabalėlių sluoksnį.
7. Į pyragą įpilkite aitriosios paprikos. Aš turiu jį užšaldytą. Jums nieko nereikia daryti, padėkite jį ant pyrago tiesiai šaldytos formos. Jei naudojate šviežius vaisius, nupjaukite stiebą, nuimkite sėklų dėžę, nupjaukite vidines pertvaras ir supjaustykite juostelėmis.
Jei norite, ant pyrago galite įdėti keptų pievagrybių, šviežių pomidorų griežinėlių, žalumynų lapų (kalendros, petražolių, baziliko), pagal skonį pabarstyti Provanso žolelėmis.
8. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, o gabalėlį apibarstykite gaminiais sūrio drožlėmis. Iškepęs jis ištirps ir suformuos rausvą, patrauklią sūrio plutą. Įdėkite atvirą sluoksniuotos tešlos pyragą su dešra ir sūriu į 220 ° C įkaitintą orkaitę 10-15 minučių. Sluoksniuotą tešlą visada reikia kepti 220–250 laipsnių temperatūroje. Riebalai tarp sluoksnių turėtų greitai užvirti, o tada tešla kils kuo prabangiau. O jei orkaitė karštesnė, tai įdaro išorė gali viską sudeginti, bet viduje tešla dar neiškepusi. Todėl norą geriau nustatyti pagal išvaizdą. Kai tešla paruduos ir sūris ištirps, pyragas su atviru sluoksniu yra paruoštas. Patiekite iškart po kepimo, dabar jis yra pats skaniausias.
