Saldieji pipirai užima vertą vietą tarp vasaros vaisių ir daržovių veislių. Tai gerai tiek kaip daugelio patiekalų dalis, tiek puikiai izoliuota. Daugelis marinuoja jį žiemai, tačiau šiandien mes kalbėsime apie greitą daržovių marinavimo receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Paprikos kartu su agurkais ir pomidorais yra populiari daržovė. Todėl patiekalų su juo yra daug. Populiarūs patiekalai yra marinuotos paprikos, kurias galima virti žiemai arba greitai paruošti šeimos vakarienei. Yra daug marinato variantų. Tai pomidorų sultys, aitrieji pipirai, medus, sojų padažas, actas, citrinų sultys ir daug daugiau. Šiandien mes paruošime paprastą ir greitą saldžiųjų paprikų su svogūnais marinavimo sojos padaže ir stalo actu receptą.
Šis užkandis yra geras tiek atskirai, tiek kaip garnyras prie mėsos kepsnio, tiek kaip vienas iš ingredientų salotoms, sriuboms ir kitiems patiekalams gaminti. Jis yra universalus ir puikiai tinka daugeliui receptų. Toks ruošinys tinka šventiniam stalui ir kasdieniam meniu. Ji padės netikėtais atvejais, kai staiga pasirodys svečiai. Tačiau kiekvienas turi išmokti pasigaminti saldžiųjų marinuotų pipirų, ypač jei jums patinka ši daržovė.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 20 minučių kepimui, plius marinavimo laikas apie dieną šaldytuve
Ingridientai:
- Saldžiosios paprikos - 4-5 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Sojų padažas - 3 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Stalo actas - 2 šaukštai
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti marinuotų saldžiųjų paprikų - paprastas receptas:
1. Marinavimui pasirinkite prinokusias, storasienes paprikas. Paprikos dažniausiai parduodamos raudonos spalvos, tačiau tiks ir geltonos arba žalios spalvos. Nuplaukite paprikas, nuimkite kotelį, išvalykite sėklas ir nupjaukite pertvaras. Supjaustykite jį į 6-8 dalis. Nors galite marinuoti visą pipirą, supjaustytą juostelėmis, kubeliais ar bet ką, ką nuspręsite.
2. Keptuvę patepkite plonu aliejaus sluoksniu ir dėkite pipirus kepti.
3. Kepkite iš abiejų pusių apie 2-3 minutes ir perkelkite į marinavimo indą. Jei norite, pipirus galite kepti orkaitėje ant kepimo skardos. Tada užkandis bus dar skanesnis.
4. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite česnaką.
5. Suberkite svogūną į paprikas.
6. Nedideliame puode sumaišykite sojų padažą, augalinį aliejų ir actą. Įpilkite druskos, maltų pipirų ir išspauskite česnaką per spaudą. Išmaišykite padažą.
7. Supilkite paruoštą padažą į paprikų dubenį.
8. Gerai išmaišykite, kad marinuotumėte kiekvieną pipirą. Uždarykite jį dangteliu ir nusiųskite į šaldytuvą marinuoti vieną dieną. Praėjus šiam laikui, pipirus galite suvartoti arba naudoti kitiems patiekalams. Pasirodo, jis turi įdomų saldžiarūgštį skonį. Jis nepraranda savo šviežių savybių, išlieka sultingas ir vidutiniškai traškus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti marinuotas paprikas. Paprastas ir greitas receptas.
