Vasara ir ankstyvas ruduo - įvairių daržovių ir žolelių gausos metas, dosniai aprūpinantis mus vitaminais. Paruošime dietines, lengvas ir skanias pomidorų ir žolelių salotas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Žmonės sako, kad kiekviena daržovė turi savo terminą. Dabar atėjo pomidorų sezonas, yra daugybė veislių, nuo baltos iki juodos. Visi jie skanūs, aromatingi, mėsingi … tiesiog paprašo salotų. Sultingi pomidorai yra stebėtinai universali daržovė, tinkanti prie daugelio produktų: daržovių, vaisių, sūrio, bet kokios mėsos, dešros, jūros gėrybių … Tačiau šiandien pomidorus derinsime su pomidorais ir žolelėmis. Įvairios pomidorų veislės puikiai dera tarpusavyje, o žalumynai suteikia nuostabų aromatą. Nepaisant to, kad salotų sudėtis yra kukli, skirtingų rūšių pomidorai kartu derina unikalų aštraus skonio patiekalą. Salotos yra naudingos, nes jame yra daug vitaminų, būtinų visaverčiam organizmo funkcionavimui.
Padažas salotose turi didelę reikšmę. Paprasčiausias yra augalinis aliejus, kuris neseniai buvo pakeistas alyvuogių aliejumi ir papildytas actu (stalo ar obuolių sidro) arba citrinos sultimis. Tai tinka tiems, kurie stebi figūrą ir skaičiuoja kalorijas. Jei nebijote priaugti papildomų kilogramų, galite naudoti majonezą arba grietinę, kuri puikiai dera su petražolėmis ir krapais. Yra daug užpildymo variantų. Jie gali būti ir paprasti, ir sudėtingi.
- Kalorijų kiekis 100 g - 38 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 7 minutės
Ingridientai:
- Rožinis pomidoras - 1 vnt.
- Cilantro (gali būti naudojami bet kokie kiti žalumynai) - kelios šakos
- Aitriosios paprikos - 0,25 ankšties
- Geltonas pomidoras - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus - padažui
- Česnakai - 1 skiltelė
Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų ir žolelių salotas, receptas su nuotrauka:
1. Pomidorus rinkitės prinokusius, tvirtus, mėsingus, be puvinio ir gedimo. Nuplaukite juos po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vaisius supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis.
2. Nuplaukite kalendros žalumynus, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pašalinkite sėklas nuo aitriųjų pipirų, nes juose yra daug pikantiškumo ir smulkiai supjaustykite.
3. Visus supjaustytus maisto produktus sudėkite į lėkštę.
4. Pagardinkite juos druska, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Įprasta iškart po virimo patiekti paruoštas pomidorų ir žolelių salotas. Priešingu atveju, veikiant druskai, pomidorai tekės, o salotos nebus apetitiškos. Jei neketinate jo patiekti iš karto, prieš patiekdami pagardinkite druska.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti žalių pomidorų salotų.
