Kaip namuose pasigaminti agurkų, žolelių ir braškių salotas. Maistingas patiekalas ir mažai kalorijų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Pati pirmoji karališkoji vasaros sezono uoga yra braškė. Tai skanu ne tik savaime, bet ir gali drąsiau derinti. Derina uogas su juodaisiais pipirais, žuvimi ir jūros gėrybėmis, mėsa ir žolelėmis, daržovėmis. Siūlau savaitgalį surengti jūsų skonio receptorių atostogas ir paruošti ryškų ir neįprastą gaivių ir malonių agurkų, žolelių ir braškių vasaros salotų receptą. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tokių ingredientų kaip braškės ir agurkai su žolelėmis tiesiog negalima derinti. Tačiau tai visai ne taip! Produktų derinys yra įdomus ir prieinamas mūsų regionui. Neapsigaukite dėl tokio originalaus ir drąsaus komponentų derinio.
Patiekalas pasirodo tiesiog fantastiškas, turintis gana neįprastą ir originalų skonio derinį. Tokios salotos lengvai taps puošmena ne tik kasdienai, bet ir šventiniam stalui, nes jis skanus ir reprezentacinis. Be to, šios skanios uogos sezonas jau eina į pabaigą, tad savo lėkštėje suorganizuokite tikrą šviesią vasarą. Be to, salotos pasirodo gana sveikos. Visi vitaminai ir mineralai yra išsaugomi visuose ingredientuose. Kadangi naudojami produktai nėra termiškai apdorojami, o naudojami švieži. Taip pat verta atkreipti dėmesį į mažą kalorijų kiekį salotose, todėl jie gali pasimėgauti nepakenkdami figūrai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 62 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Braškės - 6-10 uogų (priklausomai nuo dydžio)
- Agurkai - 1 vnt. (Vidutinis dydis)
- Bazilikas - 2 šakelės
- Augalinis aliejus - padažui
- Arugula - 2 šakos
- Kina - 2 šakos
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite agurkų, žolelių ir braškių salotas:
1. Šviežius agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite galus iš abiejų pusių ir, jei pageidaujate, nupjaukite odą visiškai arba iš dalies. Tada kiekvieną daržovę perpjaukite išilgai į 4 dalis ir šiuos ketvirčius supjaustykite plonais maždaug 2-3 mm storio griežinėliais.
2. Gerai nuplaukite braškes, kad pašalintumėte nešvarumus, dirvą ir šiukšles. Švelniai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, kad nesiglamžytų. Tada nupjaukite žalią uodegą nuo kiekvienos uogos. Aštriausiu peiliu atsargiai supjaustykite braškes į keturias – šešias skilteles (priklausomai nuo pradinio dydžio) arba, jei norite, plonomis riekelėmis.
Salotoms imkite tankias ir elastingas uogas, kad jos gerai išlaikytų savo formą ir nebūtų pažeistos pjaustant.
3. Visus žalumynus sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. paprastai jame yra smėlio ir dulkių dalelių. Tada nuplaukite drėgmės perteklių nuo lapų ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite kietus stiebus, o likusius lapus stambiai supjaustykite peiliu arba suplėšykite rankomis. Jei šventės stalui ruošiate salotas, papuošimui palikite kelis didžiausius lapus.
Jei norite, į salotas įpilkite smulkintų porų. Tai puikiai tinka prie šio patiekalo. Arba įdėkite citrinų balzamo lapų į salotas, tai suteiks gaivumo. Galite padaryti salotas šiek tiek turtingas ir sotus, įdėdami avokado, sūrio, fetos sūrio, virtos vištienos gabalėlių, krevečių, riešutų. Čia laukiama bet kokia vaizduotė, eksperimentas ir išradingumas.
4. Visą smulkintą maistą sudėkite į gilų dubenį. Pagardinkite druska ir, jei norite, šiek tiek pipirų. Tada pagardinkite augaliniu aliejumi ir švelniai išmaišykite, kad nepažeistumėte uogų. Vasaros salotų padažui galite naudoti padažą, pagamintą iš natūralaus jogurto ir smulkiai pjaustytų šviežių mėtų lapų, kruopščiai išplakti trintuvu. Taip pat puikiai tinka alyvuogių aliejus su balzamiko ar vyno actu. Kai kurie kulinarijos ekspertai pataria tokias salotas pasaldinti medumi.
Paruoštas agurkų, žolelių ir braškių salotas sudėkite į lėkštę ir iškart patiekite prie stalo. Jei norite, salotas pabarstykite sezamo arba linų sėklomis.
Agurkų ir braškių salotos nėra laikomos ilgą laiką, todėl neturėtumėte jų paruošti iš anksto ir naudoti ateityje. Jis tekės, uogos suskeldės ir pablogės patiekalo išvaizda. Jei jums tikrai reikia tai padaryti iš anksto, tada tiesiog paruoškite visus komponentus ir laikykite juos atskirai, o kai reikia, surinkite patiekalą prieš pat patiekiant.
Jei ruošiatės salotas šventinei puotai, pirmiausia, norėdami grožio, padėkite visus salotų lapus ant serviravimo lėkštės, tada supilkite ten salotas ir, norėdami didesnio efekto, papuoškite viršų visa braške su šviežiais lapeliais. žaluma.
