Ar norite pradžiuginti savo namų ūkį pusryčiais, pietumis ir vakariene gardžiu desertu? Siūlau žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka-keptuvėje aliejuje pakepintas karamelizuotas kriaušes. Video receptas.
Kulinarinė praktika aiškiai įrodo, kad vaisiai nusipelno ypatingo dėmesio. Paprasta pusryčių idėja, greitas užkandis ir tik nedidelė šeimos šventė - keptuvėje keptos kriaušės aliejuje. Karamelizuota kriaušė, kas gali būti skaniau? Šis nuostabus ir išskirtinis desertas patiks visiems namams ir svečiams. Deserto receptas puikiai tinka sezonui kriaušės dabar yra plačiai prieinamos. Receptas ypač tinka toms veislėms, kurios neturi išskirtinio skonio. Tačiau karamelėje vaisiai atsiskleidžia iš visiškai naujos ir netikėtos pusės. Be to, patiekalas paruošiamas lengvai ir greitai, o tai svarbu ryto kulinarinėms procedūroms. Toks skanus, aromatingas ir prašmatnus pusryčių patiekalas suteiks jums gerą nuotaiką, suteiks energijos ir energijos. Be to, išlaidos ir laikas nėra daug, o vaisių desertas arbatai pasirodys skanus ir maistingas.
Reikėtų pasakyti, kad keptos kriaušės yra geriausias visų rūšių desertų ingredientas. Su jais gaunami labai kvapnūs pyragai. Be to, net ir kepti, juose yra natūralių organizmui naudingų medžiagų: vitaminų ir mineralų, organinių rūgščių, augalinių skaidulų ir natūralių cukrų. Receptui tinka daug veislių, įskaitant. ir žiema. Bet karamelizacijai geriausia rinktis minkštas rudens kriaušes. Jei vaisių veislės skiriasi, pasirinkite kriaušes su tankiu minkštimu. Pavyzdžiui, žalios, kietos (bet ne kietos) „Conference“, „Lucas“ar „Comis“veislės kriaušės puikiai tinka kepti. Jei norite, į pagrindą galite įpilti sulčių arba citrinos žievelės - kriaušių. Citrina suteiks tam tikrą įdomų aromatą ir skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kriaušės - 2-3 vnt.
- Cukrus - 1-2 šaukštai
- Sviestas - 30 g
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Malti cinamono milteliai - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio aliejuje keptų kriaušių kepimas keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite pasirinktas tvirtas kriaušes, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir perpjaukite per pusę. Nuimkite sėklų dėžutę ir vaisius supjaustykite kubeliais arba skiltelėmis. Nulupkite kaip norite.
2. Į keptuvę dėkite sviestą ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Sviestą leidžiama pakeisti žemės riešutų ar bet kokiu kitu bekvapiu augaliniu aliejumi.
3. Kriaušes, supjaustytą puse žemyn, nusiųskite į keptuvę ir pabarstykite cukrumi.
4. Kepkite kriaušes ant vidutinės ugnies, retkarčiais apversdami, kad kiekviena riekelė būtų aukso rudos spalvos iš visų pusių. Tada suberkite maltą cinamoną ir vanilinį cukrų. Desertas įgaus pikantišką saldžiai sūrų skonį, jei cinamoną pakeis mėlynuoju sūriu. Įpilkite sūrio gabalėlį ir leiskite jam ištirpti.
5. Toliau kepkite vaisius dar 3 minutes. Jie turėtų tapti minkšti, išlaikydami formą ir nesubyrėję. Paruoštas kriaušes, keptas aliejuje, patiekite keptuvėje su šaukštu ledų, plakta grietinėle, tirpintu šokoladu, mėtų šakele ir kitais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti karamelizuotas kriaušes.
