Dauguma namų šeimininkių, artėjant Naujųjų metų šventėms, galvoja apie meniu. Nei vienas stalas neapsieina be skanių ir gražių salotų. Aš siūlau klasikinį receptą salotoms kiaulės pavidalu Naujiesiems 2019 metams. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Naujieji metai yra stebuklinga šventė, kurios visi laukia ir švenčia kiekvienoje šeimoje. Kiekviena namų šeimininkė stengiasi nustebinti šeimą ir draugus skaniais ir originaliais patiekalais. Siūlau jau šiandien pradėti ruoštis Naujiesiems Geltonosios žemės kiaulės metams. Ruošiant vaišes, liūto dalis laiko skiriama pagrindiniams patiekalams. Todėl užkandžiai ir salotos turėtų būti ne tik skanūs ir gražūs, bet ir lengvai paruošiami. Pavyzdžiui, klasikinė vinigretė yra tradicinės paprastos salotos, kurias daugelis žmonių vis dar ruošia Naujųjų metų stalui. Šiuo atveju mes jį gaminsime pagal klasikinį receptą, tačiau originalioje porcijoje kiaulės pavidalu.
Naujųjų metų temoje galite paruošti bet kokias salotas. Tai gali būti įprasta Olivier, silkė po kailiu, Mimosa ir tt Patiekite pagrindinius produktus Naujųjų metų atributikos pavidalu. Kai kurie tokie nukrypimai nuo klasikinės versijos suteiks salotoms savito skonio originalumo. Net nepatyręs virėjas gali susidoroti su Naujųjų metų vinigretės kūrimu kiaulės pavidalu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės pasiruošti ir palengvins procesą, nes kiekvienas žingsnis yra išsamiai aprašytas. Todėl apsiginkluokite maistu ir pradėkite Naujųjų metų repeticiją.
Taip pat žiūrėkite Gilių salotų ruošimą Naujiesiems 2019 metams, Kiaulės metams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 1 salotos
- Virimo laikas - 30 minučių maisto pjaustymui, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Bulvės - 2 vnt.
- Rauginti kopūstai - 100 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Kiaušiniai - papuošimui
- Augalinis aliejus - padažui
- Agurkai - 1 vnt.
- Citrinų sultys - 1 šaukštas
- Morkos - 2 vnt.
- Burokėliai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite Naujųjų metų vinigretę kiaulės pavidalu, receptas su nuotrauka:
1. Prieš gamindami išvirkite odelę pasūdytame vandenyje ir visiškai atvėsinkite bulves, burokėlius ir morkas. Verdant burokėlius į vandenį įlašinkite kelis lašus acto. Jis išlaikys ryškią bordo vaisių spalvą. Kai daržovės užvirs ir atvės iki kambario temperatūros, jas nulupkite. Tada burokėlius supjaustykite 0,5-0,7 mm kubeliais.
2. Tada supjaustykite nuluptas bulves. Pjaustydami visus salotoms skirtus ingredientus, laikykitės visų gabalų proporcijų, kad jie būtų vienodo dydžio.
3. Morką taip pat supjaustykite kubeliais.
4. Marinuotus agurkus nuplaukite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte visus marinuotus agurkus ir supjaustykite, kaip ir visus ankstesnius ingredientus.
5. Kai visas maistas paruoštas, pasiimkite didelę lėkštę, ant kurios padėsite kiaulės formos bulves.
6. Bulves užpilkite augaliniu aliejumi ir užpilkite morkų sluoksniu.
7. Ant morkų uždėkite marinuotų agurkų sluoksnį ir sutepkite maistą aliejumi.
8. Tada išdėliokite raugintų kopūstų sluoksnį, kuris anksčiau buvo išspaustas iš sūrymo.
9. Užbaikite daržovių kompoziciją burokėliais. Uždenkite juo visas salotas ir virtu kiaušiniu papuoškite jas Kiaulės pavidalu. Iš virto baltymo padarykite nikelį su skylutėmis (padarykite skylutes šiaudiniu vamzdeliu), ausis ir uodegą, o iš virtų trynių - akis. Papuoškite mokinius gvazdikėlių pumpurais arba kvapniaisiais žirneliais. Pabarstykite gatavą Naujųjų metų vinigretę kiaulės pavidalu citrinos sultimis ir užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vinigretę.
