Norėdami paįvairinti šventinį stalą ar papuošti Maslenitsa šventę, paruoškite blynus, įdarytus sūriu, agurkais ir žolelėmis. Ir kaip tai padaryti teisingai ir skaniai, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Blynai yra daugelio mėgstamas rusiškas patiekalas. Jie yra sodrus, subtilus, plonas, subtilus, karštas, įdarytas ir kt. Įdarai gali būti naudojami įvairūs produktai. Populiariausias įdaras - kepta mėsa arba varškės masė. Tačiau šiame straipsnyje galite įdaryti karamelizuotų ar šviežių vaisių, keptų grybų, aguonų, raudonųjų ikrų, lašišos ir pan. Šiame straipsnyje siūlau išmokti iš sūrio, agurkų ir žolelių pasigaminti pikantiškų blynų įdarą. Blynus galite užpildyti įvairiais būdais. Ant blyno paskleiskite lygų sluoksnį, susukite, supjaustykite ir patiekite kaip vyniotinius. Galite surengti blyną su maišeliu, kuris yra susietas su žalio svogūno plunksna. Arba paprasčiausias ir klasikinis variantas yra vokai.
Nepriklausomai nuo to, kaip sutvarkysite blynus, įdarytus sūriu, agurkais ir žolelėmis, jie bus verti užimti vietą ne tik ant kasdienio stalo, bet ir šventiniame renginyje. Verta paminėti, kad įdarytus blynus su šiuo įdaru galima užšaldyti, kad vėliau būtų galima naudoti šaldiklyje. Tačiau reikia nepamiršti, kad jie patiekiami kaip šaltas užkandis. Todėl atšildymui nenaudokite mikrobangų krosnelės ar orkaitės, bet perkelkite juos į šaldytuvą apatinėje šaldytuvo lentynoje, kad jie lėtai atšiltų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 285 kcal.
- Porcijos - 150 g
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Lydytas sūris - 100 g
- Česnakai - neprivaloma ir pagal skonį
- Krapai - kelios šakelės
- Majonezas - jei reikia
- Agurkai - 50 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio blynų įdaro iš sūrio, agurkų ir žolelių paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Sutarkuokite lydytą sūrį arba prisiminkite šakute. Jei jis gerai netrinamas, iš anksto mirkykite jį šaldiklyje 15 minučių. Jis šiek tiek užšals ir lengvai patrins, o tada atšildys ir įgaus savo konsistenciją.
2. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos mažais kubeliais arba sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Jei norite, galite juos nulupti. Įdarui nenaudokite iš agurkų likusių sulčių. Priešingu atveju jis taps labai vandeningas ir sušlapins blynus, o tai sugadins patiekalo išvaizdą ir skonį.
3. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Visus paruoštus maisto produktus sudėkite į dubenį ir pagardinkite žiupsneliu druskos. Jei norite, pridėkite išspaustą česnaką.
5. Gerai išmaišykite maistą. Jei masė nėra lipni, sutirštinkite ją majonezu. Paruoštą sūrio, agurkų ir žolelių įdarą dėkite ant blynų ir patiekite prie stalo užkandį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti blynų užkandžius šventiniam stalui.
