Šiandien žiemai paruošime grožio, gyvybingumo ir sveikos veido šaltinį - šaldytus ledo kubelius, pagamintus iš aromatinių ir aštrių mėtų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Mėtos yra populiariausia žolė tarp vaistinių, aromatinių ir aštrių žolelių. Jis naudojamas dėl savo stimuliuojančio poveikio skrandžio ligoms gydyti, virškinimo problemoms gydyti, nuo dieglių, vidurių pūtimo ir tiesiog kaip maisto ir gėrimų priedas. Augalas plačiai naudojamas karštai arbatai užvirinti lapus verdančiu vandeniu. Kaip ir kitas aštrias žoleles, mėtas galima skinti ateityje. Lapai džiovinami arba užšaldomi, o vėliau naudojami kaip šviežios žolelės kaip priedas įvairių patiekalų ir gėrimų gamybai. Tačiau džiovinant lapai praranda ryškią spalvą ir dingsta kvepiančio augalo grožis. Todėl šiandien mes išmoksime užšaldyti mėtas su ledo kubeliais žiemai neprarandant spalvos ir kokybės.
Užšaldytos mėtos nepraranda ryškios spalvos, išlaiko skonį, aromatą ir naudingas savybes. Stiklinėje su gėrimu niekada negali atskirti jos nuo ką tik nuskintos. Jei užšaldysite sveikus lapus, tada jais galėsite papuošti gatavus patiekalus, o smulkintus galima dėti į kepinius, įvairius padažus, užvirinti arbatą, paruošti desertus, kokteilius, daržoves, mėsą, vištieną … Šiandien mes užšaldome kapotų mėtų ledo kubelių pavidalu. Jie taip pat gali būti dedami į visus patiekalus. Ledo kubeliai puikiai tinka gaivinantiems gėrimams: vaisių ir uogų kokteiliams, visų rūšių kokteiliams. Taip pat galite užšaldyti mėtas „Mojito“pasirinkdami gražiausius lapus. Be to, panašiu būdu galite paruošti mėtų tyrę ir sudėti į ledo indus. Tai bus natūrali kvapioji medžiaga kepiniams, padažams ir kitiems padažams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 49 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 15 minučių plius šaldymo laikas
Ingridientai:
Mėtų - bet kokios rūšies ir bet kokio kiekio
Žingsnis po žingsnio šaldytų mėtų su ledo kubeliais paruošimas žiemai, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite mėtų lapelius nuo šakelių, sudėkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Palikite juos kurį laiką sietoje, kad nuvarvėtų vanduo.
2. Padėkite džiovintus lapus ant lentos.
3. Supjaustykite augalą į vidutinius gabalėlius.
4. Įdėkite mėtų į ledo kubelių padėklus. Tam patogiausia naudoti silikonines formas, nes iš jų lengviau išgauti sušalusius ledo kubelius.
5. Užpildykite mėtas geriamuoju vandeniu. Mėtų ir vandens santykis gali būti bet koks. Todėl vadovaukitės savo skoniu. Galite pasigaminti ledo kubelių su pora mėtų lapelių, arba galite įdėti daug mėtų ir užpilti vandeniu, kad tik laikytųsi.
6. Nusiųskite mėtas į šaldiklį ir palikite visiškai sustingti.
7. Kai jis visiškai užšąla, išimkite jį iš formelių, sudėkite į specialius laikymo maišelius ir 4–9 mėnesius laikykite šaldiklyje bent -15 ° C temperatūroje. Tačiau kai kurie šaltiniai teigia, kad šaldytas mėtas galima laikyti iki metų, tačiau kuo ilgiau jos laikomos, tuo labiau jos praranda maistinę vertę.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti mėtas žiemai.
