Nieko nėra lengviau paruošti, nei gaivinančią ir skrandžiui lengvą vasaros okroshka vandenyje su actu ir majonezu. Receptas greitas ir paprastas, patiekalas sotus ir su minimaliomis kalorijomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
„Okroshka“yra nepakeičiama šalta sriuba tvankioje vasaros kaitroje. Tai skanu, sveika, patenkinta, šviežia. Jo paruošimo galimybių yra labai daug. Tai okroshka ir kefyras, ir gira, ir išrūgos, ir mineralinis vanduo, ir sultinys. Tačiau paprasčiausias ir priimtiniausias variantas yra okroshka vandenyje su actu ir majonezu. Jo paruošimo principas nesiskiria nuo kitų tipų. Produktai kruopščiai nuplaunami, kai kurie iš jų yra iš anksto termiškai apdoroti, kitus lengva valyti. Tada visi ingredientai supjaustomi tais pačiais kubeliais, panašiais į „Olivier“salotas, pagardinami majonezu, sumaišomi ir užpilami vandeniu. Tai yra viso šio nepretenzingo patiekalo sudėtingumas.
Vanduo, kuriame ruošiama „okroshka“, neturi savo specifinio skonio, todėl patiekalą sudarančių ingredientų skonis nenutrūksta. Majonezas, be abejo, patiekalui prideda kalorijų, todėl jei nerimaujate dėl savo figūros arba nenorite apkrauti skrandžio riebiu maistu, tada imkite jį su mažu riebalų kiekiu-28–30% arba pakeiskite grietine.. Papildomos kvapiosios medžiagos ir įkyrios maisto pastabos pridės citrinos sulčių, garstyčių ar smulkintų krienų. Ir jei staiga okroshka pasirodys vandeningas, pridėkite dar šiek tiek daržovių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 92 kcal.
- Porcijos - 6-7 lėkštės
- Virimo laikas - pusvalandis maistui pjaustyti, plius laikas bulvėms su kiaušiniais virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Bulvės - 4 vnt.
- Agurkai - 4 vnt.
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Majonezas - 400 ml
- Stalo actas - 3-4 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Žalieji - ant krūvos (krapai, kalendra, petražolės, bazilikas, žalieji svogūnai)
- Dešra ar kiti pieno produktai - 400 g
- Vanduo - 4 l
Žingsnis po žingsnio virkite okroshka vandenyje su actu ir majonezu:
1. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais virtas ir atšaldytas bulves.
2. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais išvirtus ir atvėsusius kiaušinius, pavyzdžiui, bulves.
3. Supjaustykite dešrą, kaip parodyta nuotraukoje.
4. Agurkus supjaustykite, kaip ir visus produktus, arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Supjaustykite nuplautą žalią svogūną.
6. Krapus smulkiai supjaustykite.
7. Tą patį padarykite su petražolėmis: supjaustykite.
8. Sumaišykite majonezą su actu ir išmaišykite.
9. Visą susmulkintą maistą sudėkite į puodą, užpilkite majonezu ir atšaldytu virintu vandeniu. Nenaudokite žalio vandens, pvz kompanijoje su šviežiais agurkais gali sutrikti virškinimas. Be to, šaltas troškinys su žaliu vandeniu trunka neilgai.
10. Pasūdykite ir išmaišykite maistą. Paragaukite ir, jei reikia, įpilkite daugiau acto ar druskos. Tada nusiųskite keptuvę atvėsti šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti okroshka vandenyje su actu.
