Ar esate taupi namų šeimininkė, ar tiesiog ieškote nebrangių, bet skanių kulinarinių receptų kiekvienai dienai? Tada šios dienos medžiaga skirta tau. Aš jums sakau, kaip pasigaminti skanių kepenų-manų kruopų blynų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Jei nenaudojate šalutinių produktų, tuomet daug praradote. Kadangi gyvūnų vidaus organuose yra naudingų mūsų organizmui būtinų medžiagų, kurių nėra mėsoje. Be to, jei kepenys, plaučiai ir širdis bus tinkamai išvirti, tada kiekvienas produktas taps tikrai kulinariniu šedevru. Pabandykite pasigaminti blynus iš kepenų ir manų kruopų, ir patys pamatysite. Tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Blynai minkšti, todėl patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Jie skanūs tiek karšti, tiek šalti. Jų paruošimas nėra brangus, tačiau visada pasirodo labai skanus. Jie derinami su įvairiais garnyrais ir daržovių salotomis, naudojami kaip priedas prie sumuštinių užkandžių arba kaip nepriklausomas patiekalas su grietine, grybais ar kitu padažu.
Galite kepti kepenų blynus iš bet kokios rūšies kepenų: jautienos, kiaulienos, vištienos, kalakutienos … Jei ketinate juos gaminti mažiems vaikams iki 3 metų, imkite vištienos, triušienos ar jautienos subproduktų. Į kepenų tešlą dedami įvairūs produktai: bulvės, morkos, cukinijos, moliūgai, įvairūs javai ir tt Yra daug variantų, tačiau pagrindinis dalykas visais atvejais nėra sunkus virimas. Šiame recepte į patiekalą dedami svogūnai ir manų kruopos, kurie padeda blynus padaryti sultingesnius, purius ir švelnius.
Taip pat žiūrėkite, kaip greitai ir skaniai iškepti kepenų kotletus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 10-12 vnt.
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kepenys - 300 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Manų kruopos - 2-3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio ruošiant kepenų ir manų kruopas, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite kepenis, nuimkite foliją ir susukite ją per mėsmalę su vidutinio dydžio grotelėmis. Jei naudojate kiaulienos subproduktus, iš anksto pamirkykite juos piene arba šaltame vandenyje, kad išeitų kartumas, būdingas šio tipo kepenims.
2. Svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir taip pat praeikite per mėsmalės sraigtą.
3. Į produktus įpilkite manų kruopų, druskos ir juodųjų pipirų.
4. Tada įmušti kiaušinius.
5. Tešlą išmaišyti iki vientisos masės ir palikti pastovėti 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų ir padidėtų. Atitinkamai tešla taps tankesnė ir padidės tūris.
6. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Šaukštu paimkite tešlą ir sudėkite į karštą keptuvę, suformuodami apvalius arba ovalius blynus.
7. Kepkite kepenų ir manų kruopas iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies apie 3-5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Jei norite, blynus galite troškinti nedideliame kiekyje vandens. Tada jie taps minkštesni ir minkštesni.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti manų kruopas.
