Ar kada virėte kepenų sriubą? Tuomet nė neįsivaizduoji, koks jis skanus, turtingas ir sveikas. Aš siūlau virti mėsos sriubą su kepenimis ir daržovėmis ir vertinu jos skonį. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite mėsos sriubą su kepenimis ir daržovėmis
- Video receptas
Kepenys yra vertingas produktas, kuriame yra daug būtinų elementų visaverčiam žmogaus kūno funkcionavimui. Šalutiniame produkte yra vario ir geležies, ypač daug vitamino A. Naudingos medžiagos, sudarančios kepenis, neleidžia atsirasti daugeliui ligų. Produktas yra būtinas inkstų sveikatai, smegenų funkcijai, geram regėjimui, stipriems dantims, storiems plaukams ir gražiai odai. Todėl kepenų patiekalus rekomenduojama vartoti bent kartą per savaitę. Šiandien siūlau virti mėsos sriubą su kepenimis ir daržovėmis. Šis receptas yra visiška improvizacija, kurią lėmė nepakankamas kepenų kiekis, kurio nepakako visaverčiam patiekalui paruošti.
Eksperimento sriubos rezultatas yra gana geras, todėl atsirado visas leidinys. Iš anksto kepti kepenų gabaliukai kartu su mėsa, bulvėmis, morkomis ir pomidorais … Ir visa tai tirštame sultinyje. Gana neįprasta sriuba, kuri yra jos žavesys. Jei jums patinka įvairovė, eksperimentai ir nauji receptai, tai šis receptas kaip tik jums.
- Kalorijų kiekis 100 g - 64 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Mėsa (bet kokia) - 250 g
- Bulvės - 2 vnt.
- Konservuoti susukti pomidorai - 4-5 šaukštai
- Juodieji pipirai - 3 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Kepenys - 200 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
Žingsnis po žingsnio ruošiant mėsos sriubą su kepenimis ir daržovėmis, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite kepenis, nupjaukite foliją ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Keptuvėje ar ketaus įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kepenėles ant vidutinės ugnies.
3. Virkite jį ne ilgiau kaip 5 minutes, maišydami, iki auksinės rudos spalvos. Tada išimkite iš keptuvės.
4. Tuo tarpu paruoškite mėsą: supjaustykite plėvelę gyslomis, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
5. Nusiųskite jį į keptuvę, kurioje buvo kepamos kepenys.
6. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Šis procesas taip pat užtruks ne ilgiau kaip 5-7 minutes. Tada išimkite jį iš keptuvės.
7. Iki to laiko paruoškite morkas: nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
8. Įdėkite morkas į keptuvę.
9. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami. Jei aliejaus nepakanka, įpilkite jo, nes morkos mėgsta riebalus ir aktyviai juos sugeria.
10. Kol morkos kepa, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves.
11. Įdėkite jį į keptuvę, kurioje buvo keptos morkos.
12. Ir lengvai pakepinkite, kad gautumėte šviesiai rudą plutą.
13. Visą maistą sudėkite į puodą ir suberkite nuluptą svogūną.
14. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.
15. Į puodą įpilkite česnako, susuktus pomidorus, lauro lapą, pipirų žirnelius, juodųjų pipirų, druskos ir užpilkite vandeniu.
16. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite.
17. Sriubą troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę pusvalandį, kol visi ingredientai suminkštės ir suminkštės. Kepimo pabaigoje išimkite svogūną iš keptuvės ir, jei norite, pridėkite džiovintų, šaldytų ar šviežių žolelių. Patiekite šviežios mėsos sriubą su kepenimis ir daržovėmis su duona ar česnako spurgomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti dietinę daržovių kepenų sriubą.
