Norėdami atvėsti vasaros karštyje valgydami sočių patiekalų, turite virti okroshka. Iš daugelio jo paruošimo receptų dėmesys nusipelno dėmesio - okroshka ant mineralinio vandens su actu ir grietine.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
„Okroshka“yra tradicinė šalta rusų virtuvės sriuba, kurią pelnytai mėgsta tikri gurmanai. Karštą vasaros dieną niekas negali atsispirti prieš atvėsintos okroshka lėkštę. Šis patiekalas yra paruoštas taip įvairiai, kad ne vienas kulinarinis priedas neįsipareigos skaičiuoti receptų skaičiaus. Kai kurie žmonės mėgsta šį patiekalą ant giros ar majonezo, kažkas mėgsta kefyrą ar išrūgas, kiti renkasi ant sultinio. „Okroshka“, pagamintas iš mineralinio vandens su actu ir grietine, taip pat yra ne mažiau populiarus. Griežtų rėmų čia nėra, nes visada galite būti tikri, kad tiesiog negalite rasti abejingų gaiviam vasaros troškiniui.
Tokia šalta sriuba pasirodo soti ir skani. Tai puikūs pietūs karštą vasaros dieną. Pagrindinis maisto gaminimo principas yra kapoti daržoves, mėsą ir žoleles. Tada jie sumaišomi ir užpilami skysčiu. Svarbiausia yra supjaustyti visus ingredientus į mažus vienodus kubelius. Išimtis gali būti agurkai, jie kartais sutarkuoti. Tada jie išleis sultis, iš kurių patiekalas pasirodys sodresnis ir aromatingesnis. Taip pat svarbu naudoti liesos mėsos komponentus, nes okroshka yra šalta sriuba. Na, norint prisotinti, galite įdėti trynius, iš anksto sutrintus šakute.
- Kalorijų kiekis 100 g - 87 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 30 minučių maisto pjaustymui, plius bulvių ir kiaušinių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Gydytojo dešra - 350 g
- Bulvės - 4 vnt.
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Švieži agurkai - 3 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Krapai - krūva
- Stalo actas - 2-3 šaukštai
- Grietinė - 500 ml
- Petražolės - krūva
- Mineralinis vanduo - 4 l
Žingsnis po žingsnio virkite okroshka mineraliniame vandenyje su actu ir grietine:
1. Bulves iš anksto išvirkite žievelėje, nulupkite, visiškai atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais, kaip ir Olivjė.
2. Kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite.
3. Dešrą taip pat susmulkinkite.
4. Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kaip ir ankstesnius ingredientus.
5. Žaliųjų svogūnų plunksnas nuplaukite, nuvalykite rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
6. Krapus nuplaukite ir susmulkinkite.
7. Tą patį padarykite su petražolėmis: nuplaukite ir supjaustykite.
8. Dubenyje sumaišykite grietinę su actu ir išmaišykite. Supilkite padažą į puodą su maistu.
9. Sumaišykite ingredientus, užpilkite mineraliniu vandeniu ir išmaišykite. Šaldykite ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti okroshka su grietine.
