Pomidorų sriuba su vištienos ir kiaulienos širdimi kompanijoje su daržovėmis pridės maistinės vertės ir ilgam prisotins organizmą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų sriubą su vištiena ir kiaulienos širdimi
- Video receptas
Ruošiant sriubą svarbi patiekalo skonį kuriančių produktų harmonija. Yra daug jų paruošimo variantų: karšti ir šalti, skysti ir tiršti nuovirai. Tuo pačiu metu nėra visuotinai pripažintos sriubų virimo klasifikacijos. Sunku priskirti konkrečią sriubą konkrečiai rūšiai. Kadangi receptai naudoja įvairius paprastus ir sudėtingus maisto produktus. Šiandien mes paruošime sodrią pomidorų sriubą su gražiu priedu vištienos ir kiaulienos širdies pavidalu. Sezono metu jį galima virti iš šviežių pomidorų, o žiemą - iš konservuotų pomidorų, vaisių savo sultyse, pomidorų sulčių, makaronų ar padažo. Maisto skirtumas bus konsistencijos, atspalvio ir skonio. Pomidorai iš sodo pavers sriubą tikrai šviežią ir vasarišką, paruošti makaronai ir padažas suteiks sodrumo, sulčių ir konservuotų vaisių - pastebimo sūraus skonio.
Papildomi sriubos produktai gali būti bet kas, kas jums patinka: ryžiai, pupelės, lęšiai, įvairios daržovės, sūris ir kt. Skaniai patiekite juos su ruginiais skrebučiais, kurie pakeis duoną ir išsaugos jūsų figūrą. Reikėtų pažymėti, kad pomidorų sriuba yra labai sveika. Pomidoruose yra antioksidanto - likopeno, kuris termiškai apdorojant padidina jo koncentraciją. Todėl pirmasis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 75 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 50 minučių
Ingridientai:
- Vištiena - 1 vnt. (sveria apie 700 g)
- Pomidorų padažas (naminis) - 5-7 šaukštai
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Kiaulienos širdis - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Lauro lapas - 1-2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite pomidorų sriubą su vištienos ir kiaulienos širdimi, receptas su nuotrauka:
1. Vištieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite į patogius gabalėlius, tinkamus virimui.
2. Paukštį panardinkite į puodą, suberkite nuluptą svogūną ir užpilkite geriamuoju vandeniu. Užvirkite, sumažinkite temperatūrą ir troškinkite uždengę 1 valandą. Likus 10 minučių iki virimo, sultinį pagardinkite druska. Šiame recepte naudojama naminė vištiena. Jei ruošiate patiekalą iš pirktos paukštienos, virkite pomidorų sriubą antrame sultinyje. Norėdami tai padaryti, virkite vištieną 10 minučių ir pakeiskite vandenį.
3. Nuplaukite kiaulienos širdį, kruopščiai išplavę kraujo indus iš indų. Įmerkite jį į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite apie valandą, kol suminkštės. Po pusvalandžio virimo patiekalą pagardinkite druska.
4. Iš sultinio išimkite gatavą širdį ir šiek tiek atvėsinkite, kad nesudegtumėte. Šio sultinio receptui nereikia. Jį galima užšaldyti ateityje naudoti plastikiniame butelyje ar inde, o tada, kai reikia naudoti.
5. Marinuotus agurkus supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
6. Kai sultinys bus paruoštas, išimkite vištieną iš sultinio ir atskirkite nuo kaulo visą mėsą, kuri supjaustoma norimais gabalėliais. Išimkite iš keptuvės virtą svogūną ir išmeskite. Ji atsisakė viso skonio ir aromato.
7. Nusiųskite vištieną atgal į atsargų puodą.
8. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į sriubą.
devyni. Virtą kiaulienos širdį supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir nusiųskite po bulvių.
10. Į sriubą dėkite keptų agurkų. Jei norite, galite pridėti morkų. Į sriubą įdėjau daugiau prieskonių, kurių receptą galite rasti svetainės puslapiuose. Taip pat į puodą suberkite pomidorų padažą, lauro lapus, pipirinius žirnelius, druską ir pipirus.
11. Virkite pomidorų sriubą su vištiena ir kiaulienos širdimi, kol bulvės suminkštės. visi kiti ingredientai yra paruošti. Likus 5 minutėms iki virimo, patiekalą galite pagardinti smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti pomidorų sriubą. Neįkainojamas Iljos Lazersono patarimas ir receptas.
