Šokoladiniai blynai yra nuostabus skanėstas tikriems gurmanams. Subtilūs šokolado gabaliukai suteikia klampią konsistenciją ir tiesiog ištirpsta vandenyje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kuo blynai skiriasi nuo blynų? Iš principo, tik formos ir dydžio! Tačiau blynai taip pat yra geri, nes į juos galite įdėti įvairiausių įdarų, ko negalima padaryti su blynais. Pavyzdžiui, šiandien nusprendžiau į įprastą tešlą, sumaišytą su pienu, įmaišyti susmulkintų šokolado gabalėlių. Nors šokoladą galima ištirpinti vandens vonelėje ir, jei pageidaujama, supilti į tešlą, tai sukurs lygų šokoladinį blyną. Bet, mano nuomone, skaniau yra paragauti nedidelių lydyto šokolado riekelių valgio metu. Be to, galite naudoti bet kokį šokoladą - juodą, pienišką ar baltą. Tai jau priklauso nuo jūsų skonio.
Šis nuostabus desertas patiks visiems šokolado mėgėjams. Paruoškite tokius sočius, paprastus ir greitus pusryčius, nei paverskite juos tikru malonumu mėgstamiems gurmanams. Be to, jis paruošiamas pakankamai greitai, ir net pradedančiajai šeimininkei atrodo, kad tai padaryti nėra sunku.
Pačius blynus galima virti bet kokiame skystyje - piene, kefyre, vandenyje. Taip pat dėl patiekalo puošnumo į ingredientus galite įdėti gesintos sodos su actu, mielėmis ar kepimo milteliais. Čia pagrindinis recepto akcentas yra šokoladas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 215 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 1 stiklinė
- Pienas - 100 ml
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai arba pagal skonį
- Juodasis šokoladas - 50 g
- Druska - žiupsnelis
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Blynų kepimas su šokoladu
1. Į gilų indą supilkite kambario temperatūros pieną, įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, druskos ir cukraus.
2. Aštriu peiliu sulaužykite šokoladą į vidutinio dydžio gabalus.
3. Į dubenį su visais ingredientais įpilkite šokolado drožlių.
4. Gerai išminkykite tešlą. Jo konsistencija turėtų būti kaip tiršta grietinė, t.y. jis neturėtų pilti, bet lėtai nuslysti nuo šaukšto.
5. Keptuvę gerai įkaitinkite augaliniu aliejumi ir šaukštu į ją supilkite tešlą, suformuodami ovalo formą. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 3-4 minutes.
6. Šokoladinius blynus patiekite karštus, kol šokoladas ištirps ir išsipūs. Jie vartojami su grietinėle, grietine, karštu šokoladu ar šviežiai paruošta arbata ar kava.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip gaminti šokoladinius blynus:
