Lengvas ir subtilus suflė su obuolių aromatu ir skoniu puikiai dera su trupiniais! Žingsnis po žingsnio receptas su foto suflė su obuolių padažu ir kiaušinių baltymais garų vonelėje. Video receptas.
Mėgstantiems smaližių ir skanaus maisto mėgėjams, rekomenduoju atkreipti dėmesį į suflės su obuolių padažu ir kiaušinio plakiniu ant garų vonios receptą. Erdvus, lengvas, aromatingas, su obuolių skoniu … Jis patiekiamas tiek kasdieniam maistui, tiek ant šventinio stalo kaip dietinis desertas. Jame yra mažiausiai riebalų, jame nėra miltų ir manų kruopų, todėl tinka kūdikių ar dietiniam maistui. Delikatesas nėra skirtas naudoti ateityje, bet yra paruoštas prieš pat patiekiant. Kadangi neįmanoma išlaikyti patiekalo formos ir skonio iki kitos dienos.
Soufflé reiškia prancūzų virtuvę. Garsusis patiekalas susideda iš kelių pagrindinių ingredientų: aromatinių vaisių tyrės ir išplaktų kiaušinių baltymų. Jei neturite paruoštos tyrės, ją galite nusipirkti prekybos centre, tiks net kūdikių bulvės. Arba virkite patys ir orkaitėje iškepkite kelis obuolius, tada juos sutrinkite ir supilkite išplaktus kiaušinių baltymus. Suflę galite kepti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Siūlomas receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio parodys, kaip namuose pasigaminti švelnų ir skanų suflę ant garų vonios.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti baltymų suflę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 139 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Obuolių padažas - 200 g
- Maltas cinamonas - 2/3 šaukštelio
- Kiaušinių baltymai - 2
- Cukrus - 30 arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio suflės paruošimas su obuolių padažu ir kiaušinių baltymais garų vonelėje, receptas su nuotrauka:
1. Kiaušinius nuplaukite, sulaužykite lukštus ir atskirkite baltymus nuo trynių. Šiam receptui nenaudojami tryniai. Taigi sudėkite juos į dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą be riebalų ir drėgmės lašelių, kitaip baltymai neplaks teisingai.
2. Su mikseriu pradėkite plakti baltymus, palaipsniui įpilkite šiek tiek cukraus, kurį galite pakeisti cukraus pudra. Plakite juos iki standžių, erdvių baltų putų.
3. Į kiaušinių baltymus įpilkite cinamono miltelių. Jei norite, galite pridėti daugiau prieskonių ir prieskonių.
4. Tada įpilkite obuolių padažo kambario temperatūroje.
5. Naudodami mikserį mažu greičiu arba šaukštą viena kryptimi, maišykite maistą iki vientisos masės, kad baltymai nenukristų.
6. Vaisių ir kiaušinių masę padalinkite į porcijas. Labai patogu naudoti silikonines keksiukų formeles.
7. Pastatykite garų vonią. Į puodą supilkite vandenį ir užvirkite. Ant viršaus uždėkite kiaurasamtį, kad jis nesiliestų su verdančiu vandeniu.
8. Suflė skardas sudėkite į sietelį.
9. Suflė su obuolių padažu ir kiaušinių plakiniu, uždenkite ir virkite ant garų vonios 15 minučių vidutinės virimo temperatūros. Patiekite desertą iškart po paruošimo. Jis gali būti patiekiamas tokiomis formomis, kokiomis jis buvo paruoštas. Jis harmonizuoja desertą su šaukštu ledų, susmulkintais riešutais ir sausainiu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti obuolių suflę.
